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こんなに違う日本とアメリカ！ニューヨークでラーメン屋を１ヶ月やって日米の違いを聞いてみた。新作ラーメンの試食も！HEY!たくちゃんの鬼そば藤谷、NYラーメンチャレンジ！【海外の反応】(参考)

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こんなに違う日本とアメリカ！ニューヨークでラーメン屋を１ヶ月やって日米の違いを聞いてみた。新作ラーメンの試食も！HEY!たくちゃんの鬼そば藤谷、NYラーメンチャレンジ！【海外の反応】(参考)



2024/04/23 #ニューヨーク #海外の反応 #ラーメン
芸人HEY!たくちゃんが鬼そば藤谷NY店を１ヶ月やりきりました。そこで感じた日本とアメリカの違いを色々聞いてみたり、日本の大つけ麺博で出す予定の新作ロブスタースパイシーつけ麺をいち早く食レポ！是非お楽しみください。

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こんなに違う日本とアメリカ！ニューヨークでラーメン屋を１ヶ月やって日米の違いを聞いてみた。新作ラーメンの試食も！HEY!たくちゃんの鬼そば藤谷、NYラーメンチャレンジ！【海外の反応】(参考)

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[音楽]
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[拍手]
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はいえ皆さんこんにちはタヤでございます いかがお少しでしょうかえ今回の動画なん ですけども再びやってまいりました
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ニューヨークラーメン動画をお届けして いきたいと思いますでねえ今日私どこに来
0:26
てるかと言いますと以前ご紹介しましたば のポップアップのお店うまみギャラリーの
0:32
前のところに来ておりますでねま今日なん ですけれどもはい昨日ですねヘイたく
0:37
ちゃんからちょっと呼び出しをくらいまし てでねなんかねものすごいものができた からね是非食べて欲しいっていうことなん
0:44
ですよねなのではいえ今回ですねまそのね 一体何が出されるのか私ね正直言ってね
0:49
まだ分からないんですけれどもはい ちょっとね行ってですねそのね新しい なんか最強のもの多分おそらく最強の
0:56
ラーメンだと思うんですけどもそちらを ですねちょっとね是非ねま見てみたいなっ ていう風に思いますそれでは行き
1:23
ましょうあれこれ開いてんのかなはいああ
1:28
ちょっと待ってここれさひどくない鍵 かかってんですけどこれモップで鍵かけて
1:34
ます
1:41
はい今日この時間に来るって言ったのに どういうわけか鍵がかかってますしかも
1:47
モップでかけるってさ結構面白いよねこれ はいコンコンコンコンコンコンクシャン
1:55
[音楽]
2:00
あどうもどうもあうございますはいどうも どうもどうもいやちょっと面白かったん
2:06
ですけどいきなりモップでロックかけられ てたんではいすいませんはい申し訳ない
2:11
です呼び出しといてすいませんいえいいや 毎日頑張ってましたああ本当ですかはい
2:16
あとえっとここの営業はあと3回やって ええで最後チェルシーでえっとジャパン
2:25
フェスに出てええ帰りますあじゃあもう あともうちょっとですねはいはいで今日
2:30
なんかすごいラーメンができたということ で聞いてきたんですけどあもう
2:36
ねすごい美味しいつけ麺すごい美味しい つけ麺 はいやばいロブスタースパイシーつけ麺
2:44
ロブスタースパイシーつけ麺はいそれ すごいですねいこれはもう日本でもなんで
2:50
そんな にスパイシースパイシーて言うんだろう なって思ってその
2:58
うんなんかそんなにいいんだと思ってでも 自分で食ったらあ美味しいわと思ってええ
3:04
ええでここで食べた人がもう1人連れてき
3:09
たりええ あとあのブルックリンでなんかコックやっ
3:14
てますっていう人が食べに来たりとかして えですごく美味しいって言っててでなんか
3:21
君のあのなんかスパイシーのやつ美味しい ねつってなんかあの単調じゃないって言わ
3:26
れてええでそのなんかよくチリソース みたいなスパイシーじゃないっていうええ
3:33
あのちゃんと中華のスパイシーな感じで すごくいいって言われてうん基本に忠実に
3:39
すごくいいっていうこと言ってくれてえ 料理ねやってる人がなんか何人も来てくれ
3:45
てえ家族で来たりとかしちょっと緊張し ちゃうよねあうんでそのまちょっとつけ麺
3:53
を次のまあ大麺泊あったらこれやりたいな と思っててええ
3:59
いうもう次に向けてのねうんやつを是非 これはちょっとタヤさんに食べてほしいな
4:07
おおいいですねやっぱりねやっぱちょっと うんニューヨークで1番ラーメン食べた男
4:13
に食べてほしいなっていう 絵確かに確かに確かにそうですちょっと
4:19
サヌキに勝ちたいなと思ってサレのサヌキ にはいちょっとねやっぱあの動画ねやっぱ
4:24
もうちょっと100万再生行っていいん じゃないかと思ってですけどええ今日 ちょっとあの
4:30
ロブスター辛みそつけ麺スパイシーつけ麺 ちょっとこっちのニューヨークバージョン
4:36
ええあのこっちでしっかり作ったやつを 日本に持ってくんで食べてほしいってこと ですあじゃあ私が一番最初に食べられ
4:43
るってことですああすごいですねえ よろしくお願いしますよろしくお願いし ますじゃあもう作っていいすかはいすじゃ
4:50
それではねちょっと早速ちょっと厨房の方 に行ってその作る様子っていうのをねぜひ 見てみたいと思いますじゃ失礼しますす
5:03
チースああだいぶうんあれですねもうもう
5:08
自分の白になってる感じですねうんいや もう全然白になってますよ本当
5:27
にスープのベースはあれですかもうあの今 までのロブスターメソラーメンのソン スープがベースでうんそうですね鶏ともう
5:35
ロブスターのみでって感じですねええ はいあそれがそのスパイシースープそう
5:44
ですねスパイシーロブスタースープですね これはまだギリギリでスケジはギリギリ
5:55
でニンニクとネギが入ってるような感じ ですああそうそうそうそうそれもなんか
6:00
すごい色々面白いなと思ってええちょっと やってこうかなっていうとこです
6:11
ねでなんかねすごい思ったのがええあの
6:16
つけ麺ははい国産よりこっちの方が
6:22
美味しいかもしんないねあ本当ですか日本 で言うとそのなんかこう外国さの面はな
6:29
ありないみたいが風調があんだけどええ僕 はちょっと思ったの
6:36
はなんか麺のこう噛んだ感じのうまさと かってうんや外国さんの方がうまいんじゃ
6:44
ないかなっていうのをええちょっとそこに なんかすごい思ったっていうかなんかへえ
6:50
うんなんか思ってたんすよねやっぱ俺は だってね
6:55
色々こっちのがなんかね 麺が美味しいんだよねなんかね少しね
7:03
なんかでもまあのもちろんあのあれですよ 貝カロの麺が一番美味しいすけど
7:08
うんそうそうそれに値するぐらい 美味しかったなとっ思いましたね
7:15
ねこっちの麺はあれなんすよねなんか すするのがみんな下手だからええあんまり
7:21
長く麺が長さないんですよねああなるほど ねあの面の長さが短いらしいですなんかえ
7:27
すする文化がないんで もう間違いなくすったらアウトですからね
7:33
あそうなんですかああなるほどえ周りから すごい睨まれますよああなるほどねすする なとはいものすごい下品だつってあ下品だ
7:41
とはいなんか考えすぎなんじゃないですか こっちねいやあの欧米の文化ですねあえ
7:49
あの食べる時に音を立ててはいけないって いううんそういった文化がやっぱりあるの でそういう文化なんですねはいはあ
8:00
なるほどそういう文化があっ てちょっとねいただけないとそうなんです
8:06
よああ
8:37
あ中にエビが入るんですねそうですこれは やろうと思ってでこれえよしオッケー
8:45
[音楽]
9:01
ではすいませんいただきますはいじゃまず ちょっとやっぱ麺だけね麺だけ食べてその
9:08
味をねやっぱ味わわないとだめですよね けめはねはいあですね小麦の香りをね
9:14
うんそうそうそうこの小麦の香りをね やっぱりねこの小麦の香りこれが結構重要
9:21
ですよねはい小麦の香りって嗅いたこと あんのかな本当ね多分ないと思うんです
9:27
けどはい 小麦畑言ったけどあの土の匂いしかし なかったっすよ別にはい確かにええでは
9:35
じゃあいただきますじゃちょっとはい実際 にねえスープにつけて
9:43
はい あこれは非常に美味しいですねなんか今
9:50
までのうんそのラーメンこのロブスター 味噌ラーメンがさらにこうはい上のレベル
9:56
に行った感じがしますねあいいね通常の ロブスタラーメンももちろんそれ単体で 美味しいんですけどちょっとこう辛いのが
10:03
好きっていうのがねやっぱりいると思うの でなそのつに向けてもかなりいいですし やぱこのうんこの濃度だとやっぱつけ麺の
10:10
方がいいですねあそうすよねいいんですよ これにねうんこのやっぱあのこっちの
10:16
トウモロコシチャーシュをえドンってつけ ながらああこれちょっとうまいからそれと
10:22
麺絡ませながら行くとええこれはやばいよ もう本あ本当ですかじゃあちょっとこれ 行ってみましょうかねえそう
10:30
よいしょトウモロコシ チャーシュこれ一気に行っちゃった方が
10:36
いいですかあこれもうず食べてんいや いただきますうまいっす
10:41
よ うん緒このスパイシーと肉の旨味プルプル
10:51
ちゃんが入ってきてね うんうんあやばいですね美味しいですね そうそうでこの炙ってある部分でやっぱり
10:59
にまた香ばしさが際立つのでうんはいで これちょっとスープなんですけどあのこれ
11:05
焦がしネギ入ってます うんまた香りが一段と良くなってはい
11:14
うんああ非常に美味しいですねうん結構ね あっという間 にあっという間に一食終わるっていうそう
11:23
ですねうんなんかうんすごくあのこっちの ラーメンのいいところいっぱいなんか
11:30
いろんな具入れてくるからええあの要は
11:35
えっとそうこっちの特別ラーメンてあれ 特性ラーメンとかあるじゃないですかうん うんでいろんなの入ってくるからなんか
11:43
結構僕はそれはすごい好きででそれは日本 に持って帰ろうかなと思ってていろんな 具材が入ってうんうんいろんなところから
11:51
いろんな味ができるっていうかだ表現し やすいなと思ってうんあそうですねうん すごく味噌ラーメンって結構そういう未知
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なええ表現が非常にたくさん色んなことし やすいからうんうんうんま玉ねぎ入ったり
12:04
青ねぎ入ったりええ小がね入って小がね 入ってうんであのなんだろう高も入って
12:12
いいと思うし少しうんでうんなんかそう いうのとかいろんなの入れてええええま
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いろんな表現ができるなって思ったんすよ うんこのうんやっぱこのスープは本当
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美味しいなっすねネギに焦がしニンニクが 入ってるのではいもう格段に香りもコも
12:34
はいもう全然変わりますねうん美味しい 本当に 美味しいそうすねその1歩すねうん本当
12:44
美味しいなこれはいいやありがとうござい これえ大地ケメ泊で出すんですよねいや
12:50
やりますよこれやるうんいやこれで行こう かなっと思ってますねうんうんいやこれ
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日本で食べられるのは結構大きいですよね 分みだと思いますよなんかねもう粉チーズ
13:01
を振りかけてもいいと思うもう粉チーズを あちょっとマイルドにするためにああなん か粉チーズとかもあのなんだろ胡椒と粉
13:10
チーズをうんあの入り口に置いとこうか なってええアメリカンスタイルで
13:15
アメリカンスタイルですねええなんかこう ロブスター系のその料理にはいなんかこう
13:21
粉チーズかけてなんかちょっとフレンチっ ぽい感じもしあい思あのクラフトのねえ
13:27
はいああいうのとかもちょっと面白いかな と思っててだからそれまでしばらくは
13:34
えっとロブスター1回封印してええ今回 ここで1回このニューヨークのフェスで
13:41
ロブスターラーメン1回封印してうんで次 の大麺白まではいああそこでこれを会する
13:48
そうそうそう解禁しようかなっていう うんいやこれ日本の皆さんに是非お届けし
13:56
てほしいですねそうですね大泊って 値段って決まってるんですか多分今回から
14:03
1000円ぐらいかなあ1000円ぐらい であでも1000円でこれ食べられるん だったらめちゃくちゃいいですねそうすね
14:12
うんいやまずごちそう様でしたありがとう ございますじゃあちょっとこの後また色々
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お話ししましょうかもうあのもうすぐ ニューヨーク生活も終われなのではいその 辺りちょっと今までどんな感じだったのか
14:24
聞きたいなって思います了解です ありがとうございますありがとうござい ます
14:31
はいというわけではいありがとうござい ましたはいありがとうございまし たいやすいませんいやでもすごいラーメン
14:38
が完成しましたね本にね無理言ってきて もらって本すいませんもいや本当にあこて
14:44
ごちそうさですはいお願いだから出して くれてすいません本当にはいすいません いやでもこれが日本の大面白でうん出され
14:53
るいややりますやります本当にこれでうん まあだってこのねせっかくここで1か月間
14:59
やってきてええええやっぱ世界中の人が やっぱ美味しいと思ったテーマもいいと
15:05
思うんですよあそうですねやっぱいろんな 国の人がやっぱりあの地球儀の中の
15:11
いろんな国の人が美味しいっと思って みんな戻ってきてくれたんだからうんそう ですねじゃあま今の自分の1番こう絶対数
15:18
のいいものっていうのは多分これなんです よ合理的に考えてうんうんだからそれで 思いきりやってなんかそれでいいかなって
15:26
いうああなるほどねロスタ はうん最初を生み出した時にえ
15:32
サブタイトル僕あったんですよ実え何です かそれそれは遺作なんですよですよも遺言
15:38
っていうえええ遺言なんです僕あそうだっ たんですねはい僕の中でええ最初の
15:44
2019年の4月に来た時のロブスター ラーメはサブテーマがニョロニョロがあっ たんですよはいあそこは僕はもう
15:51
ボヘミアンラプソディーあのクインのやつ 見た時にまあれとほらもうもう遺作みたい もんじゃないですかもうそううんフレディ
15:58
のうんもう遺言みたいな感じのなんという かもうあれイメージしてるです僕の中での
16:03
うんうんヨルドもうまラストハメみたいな ああなるほどねロブスターラーメンって
16:09
いうのはもうこの世の最後に食べたいうん えつけ麺みたいなテーマがあって作ってた
16:16
んですよねああそうだったんですねそう そうなんですよもうこれ作って自分の力が
16:21
最後なかったらもう最後これ作ってりで いいんじゃないかっていうああそうだった んですねなんもう本当に豪華な
16:29
ごその1杯ごそみたいなものを絵に1枚 描いたとしたらこれなんじゃないかと思っ
16:35
たんです夢に出てくるようなうんもう でっかいもうあのお回るエビがあって
16:41
大好きなおまるエビがあってもうエビ 大好きなんでええで大好きなもう チャーシューが1枚入ってうんで
16:50
今回正直僕はもうねフライドガーリック 大好きだよわかりますわかりますえ僕はで
16:57
しかもそのフライガリックに関してはうん そのネギ油で作ったフライドガーリックが
17:03
好きなんですよねああなるほどねあのネの すみが入ってくんでニンニクにそれが
17:08
大好きなんでうんうんそれがこうやっぱ 一杯になったっていうねことは今回できた
17:15
んでねまあま僕それを今回次の時に1枚の あれにして表したいなっていう僕の中で
17:21
うんやっぱもうロックなんでねああ なるほどねうん僕はあのラーメン曲だと
17:27
思ってるから全部そうだはいねいやでも 本当にロブスターメスラーメンは本当に年
17:34
を重ねるごとにどんどんどんどんうん完成 系に近づいてきてうんでねまた今回もね
17:41
このつけ麺でまた新たにでまたエビ パウダーも使ってはいはい本当に
17:47
こうこのニューヨークでさらに高高めてで それが日本に戻ってるていう感じがしまし
17:53
てはいそうですねやっぱりこのニューヨー クっていう場所っていうのは託さんにとっ てはやっぱやぱだいぶ違うところですか
18:00
やっぱり何か1つの大きなチャレンジする 場所まもちろんね日本から来 るっていうのはもちろんあると思うんです
18:05
けどもうん平たくさんにとってこのニュー ヨークっていう場所っていうのはうん どんな感じなんですかいや1番物が高い
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場所ですよそれなんですかもう歩けばもう
18:17
変えるわけねえだろっていうあの ルイビトンとかねシャネルとかもはいど
18:24
真ん中じゃないシャネルのど真ん中じゃ ないですかもうまそうですね変えるかって いうねうんでちゃんとあのテトのやつとか
18:32
のえネックレスのやつとかはいあの昼間は 飾ってあるけど夜全部ちゃんとねはいあの
18:39
なんか多分すっごい硬いガラスだと思い ますよええええ絶対入れないと思いますよ はいけどもあ盗みたいとか思われないよう
18:47
にもう天井を全部ね奥に下げるんすもんね このニューヨークはね
18:54
ええそんな気にならないでくださいよ みたいなねもうまそうねうんすごいね
19:01
やっぱ あのスーツとかも思い切ってるデザインが
19:06
ナポリって書いてあてイタリアって意味 ですねああそうですねええイタリアのあり ますスーツとか売ってんすけどかっこいい
19:13
もうああ全然違うねでもでクソ高いねクソ 高い確かに確かにええでもやっぱそり
19:21
そうすよだてここ世界貿易センターの近く すもんねそうですね経済の中心ですからね ここはそそうすよねこれニューヨークの
19:28
真ん中中真ん中ってことすもんそうですね そうですそうっすよねはいやっぱり物高い ですよねそりそううっすよねそこでね
19:37
15$10ドルでえ17$とか20ドルで やってねああまでもあの言うてもこの通り
19:46
はうん正直この僕も今回やったウッドサイ あグランドセントラルの周りはサブ
19:52
ウェイトかウェンディズとかあとここの チキン街っていうあのチキンライスを売っ
19:57
てんですけどそれやっぱ1213$なん ですよねまそうですねランチでそこと絶対
20:03
比べられますよそうですねそれと考えたら バンバン出さないと新山もでバンバン出さ
20:08
ないとダメだからうんうんだから僕はこの 2GOでどんどん出してくっていうことで このサイズでうんやってま
20:17
わかし2割8分5輪ぐらいうんで帰ったか
20:22
なって感じはするんすよね打者としてはね ああなるほどねうんまあだから70点
20:27
ぐらいで帰れてよかったかないうかまま あと4日あるんだけどていううんうんま みんなもいいものは全部できましたよ本当
20:34
あいいものできたってあそれは良かった うんうんうん醤油ラーメンも作れるの 分かったし塩ラーメンも作り方分かったし
20:41
でパイタンもこっちでどういう出せもいい か分かったからもうレシピは全部できた ああできた感じこっちでもうもうもう完璧
20:49
もううんいやある意味いいいいラーメン 修行のあうになったっ感じですかねあと
20:55
自分の味がうん信じてるものがあや世界と
21:00
いう かこのまニューヨークでは戦えるって思い ましたねうんうんあああ世界に通用する味
21:08
だったっていうところで確認できたっのは きですそうあもうバルサミコソースを ちゃんと作ればいいかなっていうあの
21:13
バルサミコソースとなんかオーブンの使い 方を駆使すればうんいいのかなっていう
21:20
こと何かしら全部オーブンに入ったやつが 出てくんですようん料理がはいはい オーブンすぐ入れたがりますよねますぐ
21:26
焼きますすぐ入れますもんね そうですねそうそうそうだからなんかそれ
21:32
もね色々思いましたねなんかねうんどう ですかやっぱこのニューヨークって本当に まいろんな人種の人がいますけどもその
21:39
日本とこのニューヨークのうん差っていう のはなんかやっぱやってて感じましたああ
21:46
あすごい感じました感じました
21:51
あのなんかそのなんていうかね うんなんかレビューとかさはいなんか
21:59
なんか後々書き込んでなんとかって人い ないよね あお直接いに来るもん直接いに行きます
22:07
ああ僕直接いにきました僕もうちょっとね 昨日食べたんだけど少ししょっぱいんだよ
22:13
ねて言われて全体的に良かった最初私一き うかったんだけどねなんかちょっと
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しょっぱさあったよねつっててだそこね あのね少しなんかね店やった時にねスープ
22:24
調節できるなったりねあだからあのスープ にスープあみたいのがあるとさはいはい
22:30
すごくいいよねていうアドバイスしに来 たりとかええそういうのが直接あってすご
22:35
気持ちいいですよそれはあじゃあなんか Googleのレビューサイトとかにあの
22:40
食べ食べろとかじゃなくっても直で言いに くる人が言に来るっていうのはま僕だけで
22:46
もあるかもしんないけどもねこっちでも あんのかもしんないけどね色々ねあのこ こんなお店さんはどうなんだみたいなあま
22:51
一応ねGoogレビューとかっていうのは 結構見てだとかあとはイルプっていうま 日本で言うとこの食べみたいやうん
22:59
でも直接言いに来るっていうのはやっぱ店 をやってないとわかんないことなんであま
23:05
そうすよねまだ日本でそんなあんまない ですよねナイスナイスナイス直接言いにく るってお前のとこちょっとしっぺよとか
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つってだでももう1回期たいから言いに来 たっていうなんかすごい僕はそういうのを
23:18
言いたくなるようなあれなんだなっていう のはなんかうんだから日本人で良かった
23:23
なっていう日本人だから言に来てんじゃ ないですか多分ああそれもあるかもしん ないですねまやってくれるだろうっていう
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期待はしてんだろうなと思っててうんうん うんうんあと日本っていうのがとんでも
23:35
ないこう信頼というか日本まあえ日本人
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っていうこういうやっぱこれを持っての うんうんあのすごく頑張ってるってやつは
23:47
あのブランド力あんなっていうああ なるほどねええあこの国旗を背中に背負っ
23:53
て頑張ってる人はうんすごい価値がすごく あるなっていうああまそれはなんかぼっと
23:59
してる人はそれはダメですよそれ日本人ま もちろんそうそうですねやっぱこう ラーメン食べて分かるのがやっぱすごに
24:06
熱意が感じられるのでだ多分食べてる人に もそれが伝わるんだと思うんですよねだ
24:11
からあうんうんいやうまかったんだけどで もちょあの言って次はもっといいものが
24:16
食べたいっていうそういう今後への期待 っていうのが結構多いのかもしれないそう
24:22
だからすぐに次の日とかなんだろう ちょっと戻って言いに来たはいはい玉ねぎ
24:28
とかミーて入れたりとかして玉ねぎあげ たりとかしてなんかそういうこととか色々
24:34
やってみたりとかしてなんかまたマエルド にしたりとかしてそしたらまた美味しいっ て言いに来たりとかええまあとこの辺に
24:42
ニューヨークのこの今回のこの辺で やっぱりど真ん中の醤油ラーメンやる人
24:47
っていないですねうんああまあんまない ないですねなかなかソいうソースラーメン をうんうんこれね日本でもそうなんですよ
24:54
ね意外とねまソいうラーメ今うんてある けどうん意外とその街でど真ん中の醤油
25:01
ラーメンやる人っていないんですよ なかなか基本的なことやる人っていなくて はいはいだからあれすごく大事だなって
25:09
いうかああなるほどねあだからそういう ラーメン作ったんすよ確かに確かにはい
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ないですもんねこっちで醤油意外にみんな だからそれは今回こっちに長年住んでる
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日本人っているんすよ意外とねああいます いますいますええなんかあのおばあちゃん とかはいすごい年齢ああいう人が言う一言
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がうんそういう食べたことないみんな知ら ないからっ言っててああ知らないものが出
25:37
てきた時は結構こっちの人はえっとこの ロブスターラーメンがあったらあじゃあ私
25:42
はこれっていう知りたがるから観光的なも のっていうかうんうんそれがあるからすご
25:48
いいんじゃないって言っててなるほどね うんあとみんな世界中から来てるから多少
25:53
観光の云々で来てるみんなワクワクしてる わけだからはいそこに対していこれどう だっていうものを出してくっていうのは
26:00
うん今後日本に帰った時ももう日本ももう 本当 にこ今後もう観光でしかねうんやってけ
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ないような気がしますよねああ海外からの 海外からだ僕が言ってる間154になった
26:13
じゃないですかこあのドルがねそうですね だから僕だから向こうこっちあっち帰っ
26:18
たら本当にあのピクチャーうんあの instagあの写真絵完全絵うんそこに
26:26
下にメニュー説明英語でちゃんと書いて あげてうんこのラーメンはこういうもの
26:31
ですよっていうのをちゃんともうすぐ 分かるように文字だけじゃなくてうん説明
26:37
してあげてあもうウェルカムをしっかり やってかなきゃいけないなってそれやれば
26:42
もうちょっと日本の売上上がってくんじゃ ないかなと思いましたねああなるほどね うんもうもっと分かりやすくしてまあでも
26:48
とにかくここはサクっとなんかねポップ アップとかってやらさせていただいたけど
26:55
もこう中心の中心だもんそうですねだって 客お客さんがの弁護士の人とかはいえっと
27:03
えっと10かごぐらい喋れる弁護士の人と かはいそういう人とかですもんねそうです
27:09
ねフラットしてるねえっていう人が意外 弁護士だったりとかしてそそうですねええ
27:15
いやすごいなますごい場所ですよいろんな 人がいてすごいですでもうこの辺もう全部
27:20
オフィス外なんではいだからそうなると もういろんな人がいますねやっぱこにめ人
27:28
はねやっぱそこそこお金持ってる人た ばっかりなんでままままあ年収
27:33
2000万3000万はねあのざにいる ぐらい年収あの2000万3000万ま
27:41
中間層ぐらいな感じになっちゃうんでそれ でいや俺大丈夫だったかなと思ったけどで
27:48
もまあうんまここでお弁当とかも 131415ドルとかでねて言うてもね
27:54
言うてもだからねやっぱねでもこのああの こに弁当音うんの弁当音の弁当もすごい
28:02
クオリティがすごく高くてでその横で やらしてもらったってことがすごくあれ
28:09
ですよね感謝してますよねええうんそう ですねもう弁当の弁当がうんあのびっくり
28:18
するぐらいクオリティ高かったんで ちょっとそれもびっっくりしましたあ なるほどねはいまそうですよね本当そんな
28:26
感じですたねあとこっち来て でなんかあれですね
28:32
やっぱつやいなくなってからすねうん覚醒 し出したのはね
28:38
なんかやっぱもう自分1人しかいないから うんあで孤独なるしで家帰って俺何しに来
28:48
たんだろうなっていうな時間になったんす よ一瞬ねうんうんそうなった時にもう膝 痛いとか云々とか言ってられないなって
28:56
いうことを考えた時 にまいつもラーメには集中してるけどえ
29:02
よりこうなんか集中し出したっていうもの がうん覚醒しましたねもうあある意味1人
29:09
になって覚悟ができたみたいなそういった ところがあるんでしょうかねそうすねそこ の域
29:15
に来たっていうかうんそれがないとこの ニューヨークそこのとこに到達しないと
29:22
うんうんうんなんか埋まれちゃうねあそれ はありますねうなんかすごいこの埋れ
29:27
ちゃう うん街を歩きながら思ったのとうん夜の0
29:34
時半ぐらいうんあのクイーンズなんで クイーンズっていうあの駅でしたっけ あそこからウッドサイドまでえ6.0マイ
29:43
ぐらい10km弱歩いた10km弱歩いて
29:49
もう500何倍作ったのに5何倍作った後 に10km弱歩いてでもあの時間大事だな
29:56
と思いましたああそれぐらいの覚悟しない と僕あそこの時間うんUber呼んで帰っ
30:04
ちゃダメだなと思ったんですよああある 意味じゃあそれが覚悟と度胸がついた
30:09
みたいな感じですねそうね自分に厳しくし なきゃと思ってちゃんとGoogleマッ 見てあと電車のあの乗り継ぎできましたつ
30:17
はいあできましたあもうそしたらもう立派 なニューヨーカーですよもう本当ですか うんもうあの地下鉄を乗りこなしたらもう
30:24
立派なニューヨーカーですもう本当に あのね超越した時にこれだけ1個あんだ
30:31
けどうんあのなんか悪口もクソも出なくな るっていうとこまで行った時がすごいすね
30:37
うんああ何も出なくなった途中もうんあの Twitterとか毎日見てんですけど
30:43
検索ガードとかではいもう何ももうそんな のどうでもいいねもうそれよりあの何倍
30:51
あれ作ったりとかしてどうやって風に出し てうんじゃ明日の何枚でこうえ在庫管理と
30:58
かどうやってやればもう少しお客さん良く なるかなとかそんなことばっか考えてうん
31:04
うんそこに集中できたよもう人間関係とか もうそんなこと一切関係ないでもただただ
31:09
結果ああもう絶対結果もう結果のみって いう風になった時にええなんかメジャー
31:18
一郎とかってはいこっち来てますます すごくなったわけじゃないですかだって そうですねうんだからそうやってあの人
31:25
たちすごくなってってんだろうなっていう のを 思いましたねやっぱだからねだからま僕は
31:32
そこまで言ってないけど多少そういう風に このニューヨークというかうん日本から
31:39
13時間来てのこのこの街っていうのは なんかうんそういうとこなんだなっていう
31:46
のは思ったなるほどうそうま語学留学で来 てるわけじゃないからねそうですねうん
31:53
戦いに生来てますからね戦いに生来てる わけなんでねうんちょとこう思ったなだ
31:59
からそうそうたさんと 色々明く喋った時のこととかちょいちょい
32:07
ちょいちょい思い出してましたもんねああ そうですかはいあの夜危ないですよとかね
32:13
ええだったら動画回しながら歩いた方が いいですよもう動画回しながら歩いたりと かしてさもうええ
32:19
ええそうそうそうあですたねでもま夜の街 を歩いてるっていうのはもうこれかなり胸
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がついだと思いますよもう何が来ても怖く ないっていう感じになるんじゃないですか あ一応映像もでも取っといたんですよはい
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だあの4帰ったら出していきます出して いきますはいこの
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ニューヨークどうでしょうあの自分の ラーメンを店を持ってやってくってはい
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ああなった時にこれ行けるなっていう感じ しますあ行けますね行けるいけますいけ
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ますあの今回ポップアップですけれども それをなんかもうきっちり見せもてうん
32:59
いていうはい感じでやった時うん行けそう な感じやってみたいとかて思ったりします
33:06
3年限定とかであ3年限定でやるっていう 3年限定でやって3年間ってことでもう
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足っと決めてええこの店は3年回やりま すってことで最初からそれやってまだの
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こういうとこと定期定期契約とかである じゃないですか大体ねニューヨークて結構 定期もう何年か出てけみたいなねだから
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とこでやってま1年以内にミシュラン取ん じゃないですかああ絶対取ると思うもう
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もうもう分かったもう分かったもううん ミシュランを取れるっていうね取れるし僕
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のこの明るさならうんこっち来たら僕 めちゃくちゃよになるんでえこの明るさ
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ならもう全盛紀の篠原とみたいな明るさが あるんですはこっきたらなるほどええこれ
33:56
はもうね 行けると思いますよこっちであとはもう
34:02
場所があればこっちでもう本当にラーメン 屋でカウンターとかうんちゃんとあったり
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とかもう本当にあのそうせ何回もあの アイバラーメンみたいな作りのあのとこか
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イプみたいな作りのあれキッチンとかあの なんかいろんなもの用意してそういうもの
34:20
があればおう僕絶対行けると思ったあもう 分かったなるほどねもう分かったお客さん
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にも挨拶しに行ったりとかあのなんか 行けると思う僕はうんあとはもう従業員と
34:33
か多少えっと日本人1人か2人ぐらいいて えあとはなんかいろんな国の人とかいたり
34:39
とかしてあのその人の文化とかこう検索し たりとかちょっとねでもそこの国の文化と
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か知っとく方がいいすよやっぱああ なるほどもうミャンマーだったら ミャンマーであんまミャンマーの人たち
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怒らないって書いてあってて温厚だって 書いてってすごくうんでゆっくり喋った方
34:55
がいいとかかゆっくりちょっと喋ったりと かしてうんちょっと人を信じるって珍しく
35:01
すよこっち来てうんなるべく最初の スタートは信じるその人のいいとこを
35:07
見つけるっていう風になかなか日本だと そんなことできてない言葉が分かりすぎる
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からうんイライラしちゃってねうんうん ちょ多少言葉わかんないって僕いいなと
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思いましたねああなるほどねあ雑音が入っ てこないからなんか喋っててもうんまいい
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やっていううんなんか色々ま目の前で揉め たりとかしてることとか色々あったかも
35:30
しんないけどま僕ああああんって聞いてて うんなんか大丈夫そうでしたようんうん
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なるほどじゃ結構これじゃこの ニューヨークでかなり大きくなんかこう
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成長した感じがしますいやもういろんな意 いろんな意味ではい成長して度胸がついた
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大成長したもうさすがもう本当にあのジョ Fケネディ空港からUberに乗ってね
35:54
死ぬかと思いましたからね飛ばしすぎたの 車 最初からもう死ぬかと思いましたでっけえ
36:00
車で来てさねえなんですかあな大きい車 あんな大きい車であんなに飛ばしちゃダメ
36:07
ですよお前もうもういきなりもう着いた 初日からそのねニューヨークの洗礼を受け
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ましたねはいうん危ないよと思って もうま彼ら飛ばしますからねええすごい
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いいですよね本当にねうんうんいその中で ねまたこうラーメンも作ってえはいいや
36:31
これ日本に帰った時だいぶ感覚変わると 思うんですけど変りますか全然なんかやり
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多分こっちで相当苦しいところでいろんな 人種がいてはいうんでいろんなとこでやり
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切ってる感が多分あって多分精神的には かなり大きくなってると思うんですけど あうそうすね日本に帰った時になんかそう
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あなんかもっとこうしたいなんかどうなり たいとかってありますあ日本に帰ったら
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もうあのうんえっとオスフア代理ニュー アルでオスフアの下に平あの
37:03
アルファベットで鬼そばフアにしますああ なるほどはいで えっと
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なんかなんか地球儀かなんかわかんない ですけどそれを置いてワールドワイドと
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いうかこの店はもう本当に世界であ ニューヨークでも1回店やった店だよって
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いうのを今回これはあのそれも書こうと 思うしあアピールできますねリップ アドバイザーとかにもそういうのも書い たりとかしてニューヨークでもやったって
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いうことうんがあるってのものすご大きい と思うんでそうですねでやっぱニューヨー クって特別な場所なのでこのアメリカの中
37:34
でもうんだからそれだけ広くのいろんな 人種の人に受け入れられたっていうのは
37:39
うん1つの大きなアピールポイントですね ああだうんすごく1つの大きな実績を
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やっぱり作られたと思いますよ今回でうん で色々成長して実績も作ってそうすねだ
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からまそういうのも含めて もうあっち帰ったら鬼そば藤もう完全鬼
38:00
そば藤を今は日本に帰ったらぶっ壊す ぶっ壊す鬼そば藤を壊すはいもう今までの
38:07
子がもぶっ壊した新しく生まれかうまるで 火の鳥のごとく生まれ変わるはいだって
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こんなに持ち帰りラーメンなんて売れる ことないでしょ毎日70個売れたんすよ
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それすごいですねすごくないですかお 持ち帰りラーメントゴラーメンすよ70個 なんて日本で売れるわけないですからもう
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Uberでも70個すよテクアウトすよ Uberじゃテイクアウトですよ70個も
38:30
売れるわけないです毎日うんだこんなもの がんだからそれを持ってくんで日本にうん
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テイクアウトででみんなサランラップで こんな云々にしたわけじゃないですようん パカって入れて持って帰ってだそれでま
38:42
みんなね日本だとあスープがこぼれしたと かなんかねあうぬとかみんな何も文句が
38:49
持ってってねしっかりねあのあの結構年配 の方には見しましたようんうんこうやって
38:55
開けてこうやって入れるんだよて言ったり とか説明うんしてまそういうのとか説明し ただけで1ドルくれた人いましたうんあ
39:01
本当ですかもうあありがとうねありがとう つってあすごいいいねつってねそうだよね
39:06
つってわかんないもんねこんなのねつって ねうんなるほどねだからもう日本であので
39:13
も日本のテイクアウトラーメンにも革命を 起こしたいと思ったからうんあのラーメン の弱点で何かって考えたんすよあのテーク
39:20
アウトなんすようんUbereatなんす よUberなんすようん要はラーメンの
39:25
弱点そうですねうんこれを今回せっかく 浅草のカカの面って元々出前とかあのおに
39:34
持ってこうやって持ってくラーメンだった んですよ要はあの近くの人がえっと ラーメン1ぱい持ってきてって言ってあの
39:41
街中華でラーメンと餃子とチャーハンつ たらこうやって持ってってうーんてバイク
39:47
で行っておいつってどうぞてって置いてっ てでまそういう文化のあったそそういう面
39:54
なんすよ浅草カカの面なるほど 飲みない面なんです元々うんその出前を
40:00
前提にして作ってるからそうそうそうそう いうあのシーンがある面だからだそれを また買いカロ浅草の帰ってせっかく買い
40:08
カロのうんうんしかも僕の担当は本当に なかなかつかないカラスさんがついてる わけだからだからそのカラスさんの面を
40:15
しっかり使って生かしてうんそのなんて いうかお持ち帰りテクアウトのだからもう
40:22
日本帰ったらあのはいはいえっとテイク アウトラーメンセールやろうと思ってて ああそれいいですねそうなんですよそし
40:29
たら行列回避できるじゃないですかまず 回避できますねどんどんどんどん作ってっ てでそれはもう日本でやったこと誰もい
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ないですうん確か誰もいないんで意外と やったことないラーメンのビジネスって今
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までないんですよそのそうですねやっぱ 弱点をつくってすごいことだなっていうか
40:46
最大のやっっぱりうんだからそれをやり たいうん今話を聞いてその昔はラーメンの
40:53
出前って当たり前だったんでいやそうなん ですよそうなんすよそれがあそういえば 最近ないなないんですよ手前のラムって
40:59
いうのがうんでみんながあのカブてブって 言ってがないんでそう多少ちょっと冷めた
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スープに麺入れて食うのってうまかったり するんですよちょっと伸びた麺をなそれも
41:10
自分でなんでかたら自分であちょっと伸び てるだろうなと思うけどもうんまあチし
41:16
ないですよまあままそうですまチしないで そのラーメンドンて入れて食べ るっていうのとかだって昔ね志村けさんと
41:23
か聞いたことありますあのえっと出前でと とかあの怒り屋さんとかラーメン頼んでで
41:31
最後その残ったやつを全部食うとかねそう ですラーメンとか食ってたっていうのある じゃないですか伸びた麺とかそうそうそう
41:38
いうのとかがあったわけでありなんていう かそういうエピソードがも色々あるわけだ から出前のラーメンっていうのはそううん
41:45
だからね日本のラーメンほれ草いようと 思っああなるほどねえほれ草とかはいあの
41:51
入れたりとかより日本の中華そばっぽくし たりとかしてうんうんそういう演出をし
41:58
たいなていうなんかはいもうでちょっと 値段も上げるけどうんうんまそうですね
42:07
そういうのをちょっと日本に帰ったら とりあえず日本でそれをやってええでま ちょっと色々日本でまたいろんな
42:13
ニューヨーク今回こうやってもう1回来る 時の準備とか他に考えながらやっててうん
42:18
うんうんまみんな待ってくれてんじゃない すかもう1年後ぐらい来たなるほどうん
42:24
そうですね うんすご まだまだこの国とかもうやっぱり世界中
42:31
云々つってのやっぱニューヨークで仕事し たいすねああそうですかうん僕
42:37
ロサンゼルスでもないんですよねやっぱ 多分ニューヨーク向きでしょうねうんあ そうすかニューヨーク向きですかななんで
42:43
ですかなんか他国席の方が合いそうな気が しますあなんか戦ってるんですよこの ニューヨークってロサンゼルスは逆に
42:50
みんなポーっとしてるんであああの気候が ものすごくあったかいからだからその分
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みんなポートしてるんですよえ仕事何言っ てんのもうみんなビーチ行こうよみたいな
43:01
そんな感じなんでだからその戦ってるな常 に何か勝負したいっていうのはやっぱり
43:06
ニューヨークの方が向いてますよねうん託 さんはどちらかというともっと色々
43:11
チャレンジしたいもっとこうやりたいって いうその戦う方なんでロサンゼルス行く とみえなんでみんなこんなポートしてんの
43:18
みたいなそたとこで多分違和感が出てくる と思いますはいなるほど ねこっちの方がいいすねこっちの方がいい
43:27
もうねまだ未だにいろんな店あるじゃない ですかはいまだワクワクするねあの
43:32
いろんな店見るとなるほどね行きたくて しょうがなくてうんこっちの1個やりたい
43:37
のが中華料理あるじゃないですかねあの CQ中華料りあのタヤTVでもあったあれ
43:42
で全部あの評価したいねええただ僕の ウッドサイドのあの中華料理屋はマジで僕
43:51
5年ここ言うても僕5年目ですよ ニューヨークで1番美味しかったよああ
43:56
じゃあ僕行ってみないとああそこはマジで すっごいおばちゃんが早口なんだけどラス
44:02
プスプスなあの中国の方かな韓国のラフラ
44:08
もうわかんなくライスって言っちゃってお か見たくなっちゃったもんあのなんかア かけチハがおおかおかみたいなるほど
44:16
なるほどうんすごい翌日体が健康になっ ちゃってるうんなんか不不健康に起きたい
44:23
んですよ辛くてつ辛い感じで置きたいん ですよなんかいたれしてい
44:29
そう健康的になっちゃったそうそう健康で 起きたい時があるんすよ僕もやっぱ なるほどね康的な起きちゃってさまたまに
44:36
健康的にしなきゃいけないけど極限まで それ行きたいからなからねあのいやあそこ
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でも美味しかったでも303年やってるん ですってああこ結構長いのが多いですね
44:47
そうそうそうそうそうラフラすっげえ早口 のおばちゃんが言ってのあそこね美味しい
44:53
かった今までの中であじゃチャイナタウン で食べ 35のえっとうんまなんかマーボナスより
45:02
そこのマボナスの方が美味しかったんすよ えああ本当ですかあとなんかあのよく わかんないあの卵スープあるじゃないです
45:07
かはいあのCQあCQのね初めて 美味しかったんですよマジですか初めて
45:13
美味しかった ええなるほどなるほどあじゃあ僕も是非
45:18
今度ちょっと試してみますそれうんそう そうそうそうなんか4回ぐらい行って
45:24
初めてそのおばちゃんニコってしてくれて はい なるほどそうなんです怖くて最初の日
45:31
美味しかったよっつっても無視されて うやっと認められましたあみたな
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うん何回が行くとね常連になるとこうね あのだんだん向こうも対応が変わってくる
45:42
んですけどはいはいあいやでも本当あそこ は美味しかったウッドサイドの駅からすぐ
45:48
の中華でその隣にパンヤがあるんすけど あの日本人向けのそれも美味しかったそこ
45:55
のパンヤもおいしいあの1個だけで買うと 怒ってくるんだけどワンオンリーつって
46:00
ワンオンリーって怒ってるんですよね やっぱね1個いやいやもう1個だけでいい のみたいなそんな感じワンオリー言われて ちみたいなはいいいじゃんと思ってもはい
46:09
でもね本当あれはねマジでしつこいから 美味しいああだ僕は再現できない味でした
46:15
もんあそうなんですねだ再現できない味 にせた時はやっぱり感動なんすよねうんあ
46:20
この味再現しようとも思わないというか うんこれは観客目線で行きたいなっていう
46:25
ここの味はっていう味だったうんで なるほどねあそこ何食ってもうかったな朝
46:30
起きた時に今日はあそこ行こうって思い ましたうあのウッドサイドの中華よりあの 春なんとかっていうとこなんだけどうん
46:38
あれはうまいと思う多分うんそ僕 ニューヨークの方がやっぱ向いてるんすね ニューヨークの方が向いてますねうんあ僕
46:45
ねすごくニューヨーク好きなんですよあと うんここここなんかピリヒリヒリするんだ
46:50
よねああこの街がなるほどねうんでわかん ないですよ本当にこれ今回はねあれ
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なかなか会うことなんかないから言っとく とこの動画でもしかした本当こっちの
47:02
テレビ出てるかもしれませんよ来年ぐらい とかそれは住み始めて運とかやり始めたら ネタやってるかもしれませんよこっちで
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ちょっと面白いやつだっていう感じなって きてそうですあのちょっと日本人離れと
47:14
いうかこのこっちの雰囲気というかねうん 俺なんかこう馴染んでくんでね俺何言わ
47:23
なんて言われても全然跳ね返せるんであ あとあの外人だでうんこっちのコックさん
47:29
とそこの社長そこのコックさんの嫁の社長 とうんあのなんか奥さんと飯食ったんです
47:36
よはい時に僕猫あれるなんかアレルギーあ るって聞かれたんですよ料理しも時に何も
47:42
ないもう全部オケでもあの猫だけキャット アレルギーうんキャットアレルギーだけ実
47:48
はあるけどもう猫はすごい好きってつって 今のエアビに猫いるつって毎日その猫触っ
47:54
てるっつでもちょこっとと猫アレルギー そうんす笑っんでそのなんか理るた
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にて言われてで俺が立上受けたんですよ
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結構周りのテーブルも笑っててツッコみ 受けましたよこっちあのみんな乗ってくる
48:13
じゃないですか立ち上がってノノノノて 言ってノーノキてバアLoveキツて言う
48:20
とみんな笑ってくれてたんですよ隣のテブ 笑ってたんすよめちゃくちゃで私もね猫
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すごい好きだよって言ってでもあれだよね くしゃみ止まんないよねつっててうんそう
48:32
ツッコみ受けますよ全然受けますよという わけでじゃちょっとそろそろはいすいませ
48:38
ん色々いい感じで色々いろんな話が聞えて 面白かったですありがとうござ本当に体の こと心配していただいてありがとうあの
48:44
毎日マウンテンデュー飲んでましたはい それは体に悪いね
48:50
はい毎日マウンテンなんかこっちの マウンテンでいいんだよねあおいしいと
48:56
思いますよあいやいやそ本じゃとりあえず 帰ったら大つけ麺泊あそうですね何月何日
49:03
からですか多分10月か11月ぐらいある と思うんですけど必ず毎年やってるんで
49:10
どうなのかわかんないですけどもじゃあ 一応じゃTwitterの方そうですね ちょっとそこを確認しながらあと今回あの
49:16
ジャパンフェスではいちょっと5分だけ ネタやるんであいいですねはいちょっとま
49:22
そこも新しいシかだと思うんでそうですね Twitterであのお笑いのオー来 たって書いて書いといたはいはいじゃそれ
49:29
がそれだったんですねはい周りを挑発して ますはいぜひ日本を ねえええまた楽しいねえ月になると思い
49:37
ますのでありがとうございすいませんさん 本当いいえ本当こちらこそありがとう ございますまタTVもいろんな楽しみにし
49:42
てますありがとうございますまねこう 鬼そば藤谷のねあのへたさんのえ YouTubeチャンネルそしてですね
49:49
Twitterの方も是非フォローして いただければと思いますまたねいろんな ラーメン動画もね今後出てくる予ですね
49:55
そうね本当に もう絶対やりたいと思いますで本当に よろしくお願いしますはいなね結構美味し
50:01
そうなものがたくさん動画で投稿されて ますのでま皆さんもね是非ご覧いただけれ
50:06
ばと思いますはいよろしくお願いします はいというわけでえ今日はありがとう ございましたあどうもありがとうござい ましたでは皆さんまた次回の動画でお会い
50:13
いたしましょうそれではまた
50:18
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