だだっこのおススメ情報

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今回はあんぱん作りました！
キレイな焼き色も付いて、ふんわり仕上がり、美味しい！！
つぶあんは市販のものを使用しています。

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私はビーガン（完全ベジタリアン）ではないのですが、ビーガンのレシピは自分の好みに合っていて、とても参考になります。特に海外のレシピ動画は使っている食材や調味料、キッチンツールにいたるところまで、アイデア満載で観ているだけで楽しいです。

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フライパンでパン作り、日々上達しています！

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数日前、しょうがを大量にゲットしました。薄切りにして、はちみつときび砂糖で漬けて自家製はちみつジンジャー仕込み完了。漬け込んで２日経過し、いい感じに浸かったので、このはちみつジンジャーをパン生地に練り込んで焼いてみました。今回もオーブンではなく、先日買ったフライパンを使って焼いています。

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先週買ったフライパン、思いの外使い勝手がよくて、良い意味で期待外れでした。

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新しいフライパンが欲しくてずっと探していました。

条件は以下の通り。

• 深型もしくは超深型
• サイズは26センチ以上
• 底はフラット
• 鉄・ガラス・セラミックのいずれか
• ガラス蓋とセットであれば最高

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「だし」不要！
「めんつゆ」も不要！！

ちょっと小腹が空いたとき、カップめんを作るのと同じくらいの手軽さでうどんが作れます。

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お惣菜パンを作ってみたくて、オニオンパン作りに挑戦してみました。

うーーむ。。。
もはやパンとは言えないものが出来上がりました。。。汗

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おいしく食べている人は美しいな。世界中、歩いてそう思った。人間っていろんなものを食べて生きているからね。何を食べるかじゃなくて、何に感謝しているか、なんだよ。値段や、ブランドに感謝する人もいる。好きずき。正解はない。自由だねえ。好きなように、楽しく自由に食べるのが幸せだね。

— 田口ランディ（Randy Taguch） (@randieta) 2015, 2月 20

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今回は強力粉150グラム+ライ麦50グラムで、黒ゴマパンを作ってみました。
ゴマは「すりごま」です。家に黒すりごまがあったので、そのまま使いました。

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