美味しい！楽しい！便利！を日々追求

家庭訪問の朝・・・ 朝からドタバタとお掃除とご飯支度。 夕方先生が来るので、朝の出勤前にすべて終わらせないといけない状況で 今日は、かなりの手抜き弁当になってしまいました( ﾉД`) こんな時はお助け調味料を使って、時短料理を！！ この日のメニューは ・ごはん　３７０ｇ ・おとなのふりかけ　青じそひじき ・親子煮（鶏肉、新玉ねぎ、椎茸、卵、青ねぎ、創味のつゆ） ・アボカドのバジルドレッシング和え ・粗びきウインナーのドライパセリがけ ・ア..

久しぶりに「サイコロステーキ弁当」にしました！！ 冷めてもおいしい、黒毛和牛のももステーキ用の肉をサイコロ状に切って、ティファールのフライパンで油を使わず焼きました。 なぜに、そんな贅沢を？？？ 実は、コープに18時過ぎにお買い物に行ったら、半額シールを貼り始めたんです！ 何てラッキーなの♬ とっても上質のお肉が半額ー！！！ 牛肉なので鉄分もしっかりとれるしね(⌒∇⌒) 今日のアスリートのお弁当メニューは ごはん　３７０ｇ 黒毛和牛サ..

今日の中学生の息子のお弁当 美味しい北海道産の新鮮な切り昆布を豚肉と炒め煮しましたよ♪ 今日のメニューは ・ごはん　３７０ｇ ・大人のふりかけ ・鮭のムニエル ・サニーレタス ・北海道産切り昆布と豚肉の炒め煮 ・味玉 ・ベーコンとピーマンとコーンのソテー ・ミニトマト（アイコ） 栄養面は？ ・ごはんでエネルギー源の炭水化物をしっかり補給 ・豚肉とベーコンからスタミナに重要なビタミンB1を ・鮭からは免疫力アップのアスタキサンチン..

昨日のスイマーの息子のお弁当♪ テストだったので、脂質少な目にしてますよ！ この日のメニュー 五穀入りごはん　３５０ｇ（いつもよりやや少な目） 照り焼きチキン（お肉１００ｇ使用） リーフレタス 味玉 ほうれん草とツナのナムル ミニトマト キウイフルーツ さてさて、栄養面は・・・？ 五穀入りごはんでビタミンＢ１を 照り焼きチキンでたんぱく質を（油を使わず調理して、脂質を抑えてます） 卵からビタミンＡ、Ｂ２、鉄を ホウレ..

おはようございます♪ 今日の中学男子スイマーのお弁当 実は明日、学校のテストを控え、練習と勉強と・・・・恋と・・・・ 相当なストレスがかかっているようですので・・・ 抗ストレス作用のあるビタミンCをいつもより多く摂れるよう スープジャーに「いちご」をたっぷり入れました！！ 大粒イチゴだと、お弁当箱やスープジャーにうまく収まらないので、小粒イチゴは重宝しますね(^^♪ 今回使用したイチゴは、仙台の「もういっこ」 小粒だからかな？ち..

中学男子スイマーのお弁当♪ いつも、お肉がメインになりがちですが、お肉では摂りづらい骨強化のビタミンDや、筋たんぱく質合成に必要なビタミンB6を補給しなければなりませんね。 やはり、魚も必要！！ とうことで この日のお弁当メニューは ごはん　３５０ｇ マグロの竜田揚げ リーフレタス 紅鮭の塩焼き 卵焼き 九州産ほうれん草と北海道産コーンとウインナーのソテー インカの目覚めのポテトフライ アイコ（ミニトマト） 食材に..

おはようございます(^▽^)/ 今週もはじまりましたね・・・・お弁当が♪ 今日のメニューは ごはん　３７０ｇ おとなのふりかけ（梅ゆかり） タンドリーキチン（鶏もも肉８０ｇ使用） 卵焼き（卵1個分） ハーブソーセージとピーマンのソテー ミニトマト 北海道産枝豆（自然解凍できる冷凍品） レタスときゅうりのサラダ（マヨネーズ持参） 栄養面は？ ・タンドリーチキンにはヨーグルトを使用しているのでカルシウムが少々含まれますね..

仕事が忙しかったので、お久しぶりのブログになりました(^^♪ 最近の中学男子アスリートのお弁当から・・・ ★この日のメニューは★ ごはん３７０ｇ おとなのふりかけ（すき焼き味） 豚ロースかつ 北海道産アスパラのサラダ（ポーションサイズのマヨネーズを持参） 卵焼き ミニトマト なんともシンプルなお弁当になりました。 もう1品作りたかったけれど、時間切れ・・・ でも、地場の豚肉のロースカツは間違いなく美味しかったはず！！ 富良野..

昨日の中学男子アスリートのお弁当 旬の北海道産アスパラ、それももぎたての新鮮なものを送っていただいたので、 それを使って肉巻きを作りました(^^♪ 1つの肉巻きに贅沢に2本のアスパラを入れて、美味しくできましたよ♪ メニューは ●ごはん　３７０ｇ ●小魚の佃煮 ●アスパラの豚肉巻き ●両面ハムエッグ ●切り干し大根の煮物 ●ミニトマト ●キウイフルーツ 栄養面は？ アスリートの骨強化におすすめの料理！！「切り干し大根の煮物」 ..

今日の娘の練習間に食べるサンドウィッチのお弁当(^^♪ テーブルもない場所で椅子にちょこんと腰かけて食べるんです。 練習して、休憩＆ランチタイム、そしてすぐ練習！！ 土日はいつもこんな感じです。 だから、食べやすさ重視のお弁当！ こんな中で手軽に食べられるのは、おにぎりかパンですね(⌒∇⌒) 今日は、パン好きの娘にサンドウィッチを作りましたよ(^▽^)/ 具は �@卵サラダ（ドライパセリ入り）＆レタス �Aハム・レタス＆チーズ �Bイチゴ..

こんばんは！ 今日の中学男子アスリートのお弁当は ・ごはん４００ｇ ・おとなのふりかけ明太子味 ・豚肩ロース肉のハーブソルト焼き ・レタス＆ミニトマト ・味付け玉子 ・小松菜と厚揚げの煮びたし 栄養面では ・豚肉から糖質代謝に不可欠なスタミナアップのビタミンB1を ・味玉からビタミンA、B2を ・トマト、レタス、小松菜、人参から食物繊維、ビタミンを ・厚揚げと小松菜からカルシウムと鉄を！！ おすすめのアスリート最強お惣..

昨日は練習がないオフ日だったので、量は少し控えめです(^^♪ ☆オフ日のメニュー☆ ・ごはん　３３０ｇ ・小魚の佃煮 ・いんげんの豚肉巻き ・卵焼き ・ポークウインナーのドライパセリかけ ・ほうれん草のお浸し ・レタスとミニトマト ・清見オレンジ 質は？というと・・・ ・炭水化物→ごはん ・たんぱく質→卵焼き、豚肉、ウインナー ・カルシウム→小魚の佃煮、ほうれん草 ・鉄→ほうれん草、卵 ・ビタミンA→卵、緑黄色野菜（ほうれ..