2016年06月11日
超時短!!誰でも作れる中学男子アスリート弁当〜親子煮とアボカドのバジルドレッシング和え
家庭訪問の朝・・・
朝からドタバタとお掃除とご飯支度。
夕方先生が来るので、朝の出勤前にすべて終わらせないといけない状況で
今日は、かなりの手抜き弁当になってしまいました( ノД`)
こんな時はお助け調味料を使って、時短料理を!!
この日のメニューは
・ごはん 370g
・おとなのふりかけ 青じそひじき
・親子煮(鶏肉、新玉ねぎ、椎茸、卵、青ねぎ、創味のつゆ)
・アボカドのバジルドレッシング和え
・粗びきウインナーのドライパセリがけ
・アイコ(ミニトマト)
こんな感じで、誰でも作れる超時短アスリート弁当完成!!
でも、栄養バランスはそこそこのはず・・・
確認してみましょうか?
・ごはんからエネルギー源の炭水化物を
・鶏肉、卵、ウインナーから筋肉の材料たんぱく質を
・ビタミンAは卵、ミニトマトとドライパセリから
・ビタミンB1はウインナーから、B2は卵、アボカドから摂取
・ビタミンCはミニトマトとアボカドから
・鉄は卵から、カルシウムはひじきのふりかけから
・食物繊維は玉ねぎ、椎茸、ねぎ、トマト、アボカドから
とりあえず、何とかなりました(´▽`)
味は?
新玉ねぎの甘さと上品なおだしの味で、とってもおいしい親子煮でしたよ!!
どんなに忙しくても、育ち盛りのジュニアアスリートの栄養補給は何とかしないとね(^^♪
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