白身魚とマカダミアナッツのグリル Grilled fish and macadamia nuts
（２人分）
１．白身魚１５０ｇぐらいを２つに切り 塩コショウして、軽く小麦粉をまぶし、
油を引いたフライパンで 焼きます。
２．薄切りパン１枚 （又はパン粉100ｇぐらい）に豆乳大２を加えて ほぐします。
マカデミアナッツ１００ｇぐらいは 細かく切ります。
パンとマカデミアナッツを混ぜあわせます。
３．オーブンプレートにアルミフォイルを敷き、油を塗ります。
魚を置き、魚の上に２．をのせます。
４．オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
５．フレンチドレッシングまたは、ポン酢など（酸味のあるもの）をふりかけ、
彩に、パセリ、サンドマメの薄切りなど 緑色のものをのせます。
白菜とソーセージのポトフ風 Boiled Chinese cabbage and wienerwursts
（２人分）
１．鍋にスープ２００ｃｃ、白菜１/８（ざく切り）、人参３０ｇ（３ｃｍぐらいの
スライス）、れんこん少々（薄切り）、三度豆５本（３cm長さ）、
ウインナーソーセージ４本（半分に切る）、月桂樹１枚を入れて、煮ます。
塩コショウで味をととのえます。
ミニトマトとモッツァレラチーズのサラダ Cherry tomatoes and mozzarella salad
１．ミニトマトは半分に切り、チーズはトマトと同じぐらいの大きさに切ります。
器に、トマトとチーズを盛り、塩少々を振り、オリーブ油をかけます。
バジルの葉を飾ります。
奈良漬 Vegetables pickled in sake lees
今井町で 買ってきたものです。 すごく美味しい♪
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** Grilled fish and macadamia nuts (for 2 people)
1. Cut 150g fish fillet having white flesh into 2. Salt and pepper and then cover with flour.
Oil a fry pan and grill.
2. Mix a slice of bread (or 100g breadcrumbs) with 2tbsp soy milk. Loosen.
Chop 100g macadaqmia nuts into small pieces and then mix with loosened bread.
3. Oil a baking dish and put fish and 2. on the fish.
4. Grill until brown.
5. Pour French dressing or something sour sauce.
Garnish with parsley or somthing green things.
** Boiled chinese cabbage and wienerwursts (for 2 people)
1. Put 200cc soup, 1/8 Chinese cabbage(chopped), 30g carrot(3cm width thin slices),
5 string beans(3cm length), several slices lotus root, 4 wienerwursts(cut in half) and
1 bay leaf in a pot and boil.
A pinch of salt and pepper to season.
** Cherry tomatoes and mozzarella salad
1. Cut cherry tomatoes in half.
Cut cheese about the same size and quantity as tomatoes.
Put tomatoes and cheese on serving dishes. Sprinkle salt and then pour olive oil.
Garnish with basil.
** Vegetables pickled in sake lees
This is a gourd one which I bought at Imai-cho .
