ナチュラルライフ

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近くにクロスカントリースキー場があるのですが、
知り合った日本人とカナダ人家族に
「キャンプファイヤーでホットドッグをするからスキー場においで！」
と声をかけてもらい、参加してきました。
新しい数家族とも出会えて楽しいひと時。

息子も同年代の子と楽しくソリ遊びや散策をして楽しそう。


そうそう、こんな時間が素敵なんですよねー。
持ち寄った料理、キャンプチェアーで、大きな木を燃やせるスキー場の火を囲む。
新しく知り合ったカナダ人がニュージーランド生まれでニュージーランド国籍を維持していたり。
見た目じゃ全然わからないけれど、様々な人の思い出話やできごとに耳を傾けるのも楽しい。

声をかけてくれる人が居て、さらに知り合いが増えて、
また少し、このコミュニティに入った感じがしますよ。
　
ちょっと嬉しかったことですが。
コロナ引きこもり中に、英語を始めたのです。
夫はカナダ人ですが、我が家は数テーマ以外の会話が無いので、
私の英語力は低いままでした。
英語イヤイヤ時期が長かったんです。
それが、コロナ中にいい出会いがあって、これじゃいかん！と、英語ヒアリングを始めたのです。
その成果を少し感じましたよ。
そうですねー。
コロナ前は50%くらい、今日は、70%くらい理解したと思います(多分)。
まだ、2名以上が話すヒアリングでは脳がプチンと止まりますし、会話する方は40％止まりですけど。
時間はかかっても仕方ない。
英会話も楽しむのが一番吸収しますね。

ビタミンの半自給自足やってます。

クッキーのドウを作って、冷蔵庫に寝かせるまでは、私が行いまして。

クッキーの型抜きを任せると、
とにかく何か面白い形を作ろうとする息子。



できあがりが、これ。


さらにアイシングをして、デコレーションを任せると、これ。


この量が3倍くらいできたんです。
相変わらず見た目は悪い。。。
見た目は悪くても、時間はかかってるんですよ。

で、春休み第一日目の今日。
息子の友達が二人遊びに来たので、
私はいつものように挨拶以降は別階に移動して、子供達を放置。
もちろん、いい子たちであることは知っていますし。

そして数時間後の彼らが帰った後。
息子があげちゃうのか、男の子はなんでも食べちゃうのか、
クッキーの量が、1／3に消えていまして。。。

え？マジか？
流石にビックリ。
やっぱりねー。
男の子って、デコレーションとか、どうでもいいんですよ。
クッキーを飲むように食べる。

見た目イマイチでも味は美味しいんです♪

けれども、流石に、アイシングを乾燥させている、まだクッキーシートに乗ったままのクッキーが消えた時には、
次回は、型抜き無しのクッキー(楽ちん)を量産して、
対策を立てようと思った次第でした。

ビタミンの半自給自足やってます。

年末に注文していた冷凍冷蔵庫がやっと届きました。
背の高い人たちに運ばれて。。。


私の身長では、冷蔵庫の横で腕を真っ直ぐに上げて、手首が上辺に届かないくらいなので、
当然ながら、中身の上段奥には全く手が届きません。

カナダサイズはこんなモノです。
いや、私が小さいとも言えますけれども。

最初、壊れたモノと同じタイプの、
下段2段引き出し冷凍庫付きを注文していたのですが、
サイズがキッチンに入り切らないことが判明したのです。
既に同じ規格は無く、
仕方なく、下段1段冷凍庫モノに変更したのでした。

この冷蔵庫、Wifiが使えるらしいんですけど、
冷蔵庫にWifiって、必要ですか？
いやー、もうそんな機能要らないよー、と思ってしまうアラフィフでした。

これから10年間は、壊れないでね。

ビタミンの半自給自足やってます。

先日、ご近所さんに頂いたサーモンのお礼に、
シナモンロールを焼きました。


習得しといて良かった。。。
お裾分け分は、パイ生地を購入した時のホイルを使って包み焼き。

焼いて、お隣さんに持って行って、お礼とおしゃべりをして帰ってきたら、
残りが既に減少中。。。


焼きたてが、一番美味しいからね。
イーストでグンと膨らむ感じが好きなんですよね。
グルグルで幸せだなぁ。


ビタミンの半自給自足やってます。

ご近所さんにサーモンを頂きまして。
わざわざ家まで持って来ていただいたので、
(人懐っこく、気さくで、一気にここのコミュニティでの住み心地を良くしてくれたおじさん)
直ぐにバターソテーしてランチ。


残りのサーモンは、夜にチムニエクッキングでホイル焼き。
サーモンが見えませんが、オニオンとマッシュルームとマヨネーズを一緒にホイルで包み、
チムニエの煙突の上に乗っけて焼きました。

見た目はなんですが、いい感じで美味しい。
レモンにタルタルソースもつけて。

カナディアンなライフスタイルに乾杯。
ごちそうさまでした。
ビタミンの半自給自足やってます。

店で購入するシナモンロール。
美味しい！美味しいんですけど甘すぎる。。。

ということで、手作りしてみました。
北米の分量でできる量は、これくらい。

蓋付のポットごとオーブンに入れて。



蓋付で焼くと、シットリしているので、
砂糖でグレイズしなくてもいい感じにシットリふわふわ。


ドウが既に甘いので、これ以上砂糖をつけたくありません。
焼き立ては最高。

美味しくいただきました。

ビタミンの半自給自足やってます。

朝起きて、下階ダイニングで朝食中。
窓の外に動くものが。。。

鹿!

目の前に鹿が居るって、素敵です。


あ、こっち見た。


ビタミンの半自給自足やってます。

オーブンでローストしたてのスライスアーモンドをたっぷり入れ込んだ、
チョコレートマフィン。
アーモンドをトッピングしなかったので、言わなきゃ全然分からないけど。


最近、息子と近所の子供との行き来が増え、
楽しそうな息子を見るのが、私の幸せの一つ。
男の子が数人集まると、マフィンなんてあっという間に消えていきます。

ウィップクリームをたっぷりつけて。
簡単マフィンでも、フルーツをトッピングしてエスプレッソがあれば、
幸せを呼び込むマフィンに。

ボサカフェ音楽をかければ、
いつの間にか時間が過ぎて行きます。


おうちカフェ。


ビタミンの半自給自足やってます。

去年の下半期、色々な物が壊れて行きました。
卓上物では、
ブレッドメーカー、
キッチンエイドミキサー、
コーヒーメーカー、
エスプレッソメーカー、
が次々と壊れて行きました。愛用し続けた証拠なので、ありがたく思いつつ、新調済み。
アラフォーで揃えた物がアラフィフで壊れています。
次はアラカンかしら？と、物が壊れるのにも慣れてきました。

大型の物では、年末に冷凍冷蔵庫が壊れました。
去年中に注文したけれど、来るのは今年の3月のはず。でもまだ来ない。
物が壊れるのは連続しますね。。。
全て10年物ですから、当然と言えば当然。

そしてなんと、先日、食器洗浄機が壊れました。


冷凍冷蔵庫に関してはフリーザーや、寒い間はガレージや地下室の冷蔵庫で対応できたんです。
料理のたびにキッチンを離れて取りに行くのは面倒でしたけど、まぁ生活できないわけではない。

ところが、食器洗浄機。
注文した際には、2週間程で届く予定だったので、支払いも済ませ、待つだけの状態だったのが、
数日後電話で、
「部品が入手できない状態なので、7月まで来ない」とのこと。
なんと製造すらされていなかった。。。
そんなの、先に言ってよ！って話ですけど、いずれにせよ、キッチンエイド製の菜箸や箸類をたっぷり洗える3段棚がある食洗機が欲しいので、仕方ありません。引っ越す前に以前の家で使っていて気に入っていたので、同系統の製品を注文したんです。
むしろ、今回の食洗機が壊れて新調できるのが楽しみだったくらいなのに。。。
7月まで来ないなんて。いや、7月に本当に来るのだろうか？と言う疑問も。

手荒れの酷い私には、その他のどんな家電製品より「今」必要なのは、食器洗浄機。
その次は洗濯機。これも覚悟しとかなきゃなぁ。。。

とにかく、今食べたあとの食器をどうにかしたい。

幸い、上階と地下室がそれぞれ二世帯住宅できる作りなので、
普段料理をしている上階から、地下室へ引っ越すことにしました。
引っ越すと言ってもキッチン周りだけですが。
毎日料理をする生活を続けているので、
いつの間にか結構な物があります。

古い食洗機でも、無いのとは雲泥の差で気分が楽になります。


食洗機のある時代に生まれて良かった。。。

ビタミンの半自給自足やってます。

チムニエに火を入れると、どうしても料理がしたくなります。
せっかく火を起こしたので、
ハンバーガーでも作ろうかと。


ナスやポテトも焼いて。
キャラメライズドオニオンを準備して
ミニトマト、レタス、手作りラリッシュを準備して。
バンズに挟んで、頂きます。

炭火焼きナス入りバーガー。
結構イケましたよ。

ビタミンの半自給自足やってます。