Marche　ぷちそれいゆ

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塩麹を卒業して、最近、塩レモンにはまっています。




＊ 塩レモンの作り方
http://cookpad.com/recipe/2742803

作り方は、超カンタンでレモン１ケを８等分してビンで塩漬けにして
１〜２週間で出来上がり！  塩はレモンの10%。

ジャムの空きビンだとレモン２ケ分、１６ケ ちょうど、入ります。
 ( ^ ^ )

冷蔵庫で半年以上はもつそうです。

塩レモンは、塩麹みたいに、お料理に何でも使えます。

私は、自家製漬け物を塩レモンで作ったり、

うどんにカットして入れたり、塩レモン焼きそばをつくったり、

ドレッシングにも使用しています。

塩レモンの漬け物もカンタンです。

白菜やきゅうりなどを軽く塩もみして、塩レモン１ケ(レモンの８分の1)をカットし、
密封容器に漬け物にする野菜と入れます。

昆布を少々、手でちぎって加え、七味唐辛子か、唐辛子の輪切りを加え、
きび砂糖を小さじ１杯ふりかけ、よく混ぜ、数時間、放置します。

漬け物は、きび砂糖なしでもいいのですが、塩辛いのを中和するために、入れています。

ジャムの空きビンだと、きゅうりは２本ぐらいカットすると適量です。

野菜から水分が自然に出て、美味しい自家製の漬け物ができます。
 ( ^ ^ )

糠床まぜたりしなくていいので、すごい楽です！

塩レモンの漬け物のきゅうりや白菜など、毎日、食べています！

今の 季節、レモンは必需品で、カゼ予防に

生姜入りのはちみつレモンを飲んでいます。

レモン半分をガラスの絞り器でしぼって、はちみつを小さじ１杯と

おろした生姜、少々をカップに入れて、お湯を入れます。

体中がポカポカになります。  ( ^ ^ )

寒気を感じたら、即、生姜入りはちみつレモンを飲んでいます。

市販のカゼ薬は、石油が原料の化学薬品なので、生姜入りはちみつレモンがおススメです！

レモンは健康と美肌のための必需品です！

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だんだんと毎日、寒くなってきて、

ついに湯たんぽを出して、使っています。(*^^)

暖房は入れないで、ひざの上に湯たんぽをおいて、

ひざ掛けをしてパソコンをしていると温かいです！

ここ数日、クシャミが出て、体力的にちょっとヘタっていましたが、

なんとか、復活して朝から、いろんな原稿を書いています。

それで、あちこちのサイトを見ていて、思わぬカードを発見しました！

有効期間は３ヶ月以内だそうですが、アマゾンでの買い物が6000円、

値引きされます。

カードの年会費も無料です。　どうぞ、ご参考に！　（＾−＾）

↓


☆　アマゾンでの買い物が値引きされるカードを発見！(゜o゜)！

https://fanblogs.jp/marcheps/archive/90/0

美肌対策のサイトをいろいろと見てまわったので、

φ(..)メモメモ代りに記事にしました。


＊　シミ・美白対策の手づくりレシピ　

https://fanblogs.jp/marcheps/archive/89/0

＊　フェイシャル・ヨガの動画

https://fanblogs.jp/marcheps/archive/88/0


****************************************************


＊ ビジネスブログ運営のコツ　１

https://fanblogs.jp/marcheps/archive/85/0

＊　ビジネスブログ運営のコツ　2

https://fanblogs.jp/marcheps/archive/86/0

＊ ビジネスブログ運営のコツ　3

https://fanblogs.jp/marcheps/archive/87/0

今月になってから、あちこちに記事を４０本ぐらい書いており、

自分のブログを更新できていません。(^_^;)

書きたいネタはあるのですが、夜になると、

タブレットを抱えたまま、寝ています。。。(>_<)

パソコンもやり過ぎると目が疲れるので、２時間おきに

温シップをして、目を温めて休憩するようにしています。

昔、パソコンをやり過ぎで、眼精疲労になって

目が開けられなくなった苦い経験があるので、

自分の限界を知りながら、マイペースで在宅ワークをしています。

パソコンを１日中やっても、目が疲れない人って

本当に尊敬します！

体質なんでしょうか？？？

私は、長時間、画面には向かえない体質なので、

休み休みやらないと…、パンクしてしまいます。

ITワーカーの人達って、そーゆー限界ってないんでしょうか？？？

眼精疲労の予防のコツとかあったら、知りたいです！

夏が終わり、毎日、秋めいた気候に変わりつつあります。

今の季節、ぶどう、なし、いちじく、りんご、など　果物が

買いやすい値段になったので、アイスクリームを食べるのはやめました。

ネットで、爬虫人類ネタをカルト宗教のヒモつきの人達が広めていますが、

だまされないでくださいね。(*^^)

詳しくは、下記をお読みください。


＊　爬虫人類はウソ！　レプテリアンはいません！

　https://fanblogs.jp/marcheps/archive/82/0

＊　ワインをビニールひもで開ける方法！ ( ^ ^ )

https://fanblogs.jp/marcheps/archive/83/0

＊　美の秘密：ココナッツウォーター

https://fanblogs.jp/marcheps/archive/84/0

＊ 卵サンドイッチを簡単につくる裏技

https://fanblogs.jp/marcheps/archive/81/0


ファンブログで前の記事に追記して、更新をしていたら、

このブログは１ヶ月以上、更新されていません…という広告が出るんですね。

知りませんでした。

だから、追記するときは、前の記事をコピペして、

もう一回、投稿して、ダブリ記事を削除しないといけないんですね。

なんと、、面倒くさいコト！

どーにか、してほしい。 (￣◇￣;)

☆ ネットショップのブログも更新しました。

＊ インターネット接続のサービスについて…
https://fanblogs.jp/marcheps/archive/77/0

＊ 日本特有のラジオ・ショッピング
https://fanblogs.jp/marcheps/archive/75/0

＊ 海外に住みたがらない日本人 
https://fanblogs.jp/marcheps/archive/76/0

＊ 海外に住みたがらない日本人（２）
https://fanblogs.jp/marcheps/archive/78/0

＊　ネット・ショップのリンクを外しました。 m(_ _)m
https://fanblogs.jp/marcheps/archive/79/0

＊ ネットでの情報のとり方
https://fanblogs.jp/marcheps/archive/80/0

猛暑なので、パン種が常温で醱酵するので、

ピザ生地も2時間、室温に放置ですぐにできます。

ピザ生地は、とても簡単です。( ^_^)

強力粉                   カップ １杯   
ドライイースト    小さじ１杯
オリーブオイル    小さじ１杯
きび砂糖               小さじ１杯
水                          ５０cc  ぐらい (  ベタつくときは、適当に強力粉を足します)

ボウルの中にコレらをいれ、シリコンのヘラで混ぜます。

シリコンのヘラは、１００円ショップので十分！  ( ^_^)

生地がまとまってきたら、私は、ゴマを加えます。

ピザ生地にゴマを加えると、おいしいですよ！  

ゴマを生地にすりこんで、ボウルにシャワーキャップをかぶせ、

濡れフキンをキャップをしたボウルにかけて室温で放置。

猛暑なので、フキンが乾いてきたら、また、水に濡らして、かけます。

生地が倍ぐらいに醱酵したら、ヘラで空気をぬいて、小麦粉で打ち粉をして

クッキング・シートの上に、生地をおきます。

生地を手でのばして、丸型あるいは四角型にします。

生地の上にケチャップを出し、ヘラでまんべんなく、伸ばします。

あとは、好きな具を乗せるだけです。

玉ねぎや、コーン、トマト、シーフードやアンチョビ、

きのこや枝豆、ソーセージなど適当に！

クッキング・シートごと、ピザをオープンで焼きます。

具にシッカリと火を通すため、チーズはのせずに、焼きます。

タイマーが切れてから、チーズをのせて、余熱で数分おくと、

チーズが溶けます。

もし、オーブンの火力が強く、具がコゲてきたら、火を止めて、

チーズをのせて、余熱でチーズを溶かせば、できます。

焼き上がったら、バジルなどをふりかけて、食べます。 ( ^_^)

＊    クッキング・シートがないときは、アルミホイルを使います。
        アルミの場合、小麦粉か強力粉で打ち粉をします。
        粉をふってないと、ピザがアルミにくっついて、
        アルミをはがすのが大変です。

        粉の代わりにオリーブオイルをヘラでアルミにのばして、
        焼いたコトもありますが、ピザがアルミにくっついてしまいました。

        結論として、粉をふっておくのが一番、ピザをとりやすいです。

        クッキング・シートのときは、サラリと、ピザがとれます。        


＊   マヨネーズ味のピザにしたいときは、ケチャップの代わりに

       マヨネーズを生地に伸ばします。

＊    ピザ生地だけを焼くと、カレーを食べるときのナンにもなります。

         生地が焼き上がったら、チーズをのせて、余熱で溶かします。
          カレーと食べると、美味しいです！   

私は、週に一度くらい自家製ピザを食べます。

＊ 追記 ＊

きょうは、思いついて…

焼肉など作るときのホットプレートで

ピザを作ってみました。 (^^)

大成功！！！

油などしかなくても、キレイに10分で焼けました！

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【作り方】

ボウルで醱酵させた生地に打ち粉をして、

ホットプレートにのせ、丸く広げて、のばします。

その上に、ケチャップをぬり、お好みの具をのせ、

フタをして、ホットプレートの強火で３分、中火で７分。

初めてホットプレートで焼いたので、途中、ヘラで下側を見ましたが、

焦げてなかったので、一安心！

火をとめる前にチーズをのせ、また、フタをして火を止め、数分。

余熱でチーズが溶けます。

ホットプレートだと、お店のピザみたいなデカいのができます！

パーティ用のピザは、ホットプレートで簡単にできます。

なんで、今まで、ヒラめかなかったのでしょう！ (^^)

焼肉を食べなくなって、ホットプレートを使ってなかったので、

ピザを作るという発想がありませんでした。

スゴイ簡単で我ながらビックリ！ (^^)

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サッパリしためん類が食べたくて、

ソースを使わず、焼きうどんを作って、食べました。

＊ レモンバター焼きうどん
http://cookpad.com/recipe/2713953

■ ゆでうどん
■ タマネギ
■ 人参
■ ベーコン
■ キャベツ
■ もやし


炒め油適量
バターお好みの量
レモン   1/2 ケ
塩コショウ少々
粉末 うどんスープ   1/2 袋  
醤油適量
みりん    少々

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レモンは、美肌、美白効果があります。 ( ^ ^ )

暑中お見舞い申し上げます！

外から帰ると、冷凍庫にあるおしぼりタオルで首まわりとか

頭にあてると冷たくて気持ちいいです！

タオルを水につけしぼって冷凍庫に入れておくだけで、

熱中症対策になります！(*^^)

おススメします！

でも暑い日は、やっぱり…

♡自家製アイスクリーム♡

前夜作ったアイスクリームを

朝から食べています。  (^^)

レパートリーもちょっと、広がりました。

といっても、レシピは、マンゴーの缶づめを

ミックスフルーツに変えただけです。d(^_^)


レシピ

卵       １ケ
クリームチーズ    １５g  x   ２ケ
ミックスフルーツ       缶詰めの半分ぐらい。
豆乳.               適当     ( ^ ^ )    
きび砂糖.        小さじ    ２ 〜  ３   杯
バニラ・エッセンス.      少々    



ミックスフルーツと水と砂糖だけだったら、

シャーベットになります。

クリームチーズのカロリーが気になる方は、

乳製品なしでつくると、ミックスジュースを

凍らせた感じです。

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♡ レモン・シャーベット

ハチミツ と お水 と しぼったレモン１ケ を 冷凍。

コレは、ペットボトルに入れ、冷凍しても、いけます！ (^^)

アイスクリームっぽくしたいときは

⇩

♡ レモン・クリームチーズ・アイス

レモン １ケ 絞り器で絞る

クリームチーズ １０g ぐらいの２ケ

豆乳 適量

はちみつ 好みの量

バニラエッセンス 適量

これらを 混ぜて、凍らせます。 (^^)

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♡ 黒ゴマ・チョコレートアイス♡

レシピ

卵       １ケ
クリームチーズ     １５g  x   ２ケ
豆乳.               適当     ( ^ ^ )    
きび砂糖.        小さじ １杯    
黒ゴマ        小さじ１杯
ココア        小さじ１杯
はちみつ     小さじ１杯

食欲なくてもアイスクリームは、別腹なので不思議！   (^^)

もう、コンビニなどでアイスクリームを探さなくなりました！

コスト的にも自家製アイスの方が安いです。

サーティワンのシングル・アイスが２３０円ですが、

自家製アイスクリームは、１００円以下で

カップ２ケは作れます。

しかも、ほぼ無添加のアイスです。 (^^)

自家製アイスは、千円のコストで、２０ケ以上は作れます。

サーティワンは、２３０円   X  ５  回  =   １１５０   円

以前は、夏は、外でアイスクリームを食べて、

買い物をしていましたが、今は、買い物から帰ってきて、

自家製アイスを食べています。  (^^)

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