うまいおつまみを探すなら「おつまみ処」

20年ほど前、
日本酒はおじさんしか飲まなかったですよね(笑)

「チーカマ」片手に「ワンカップ」
定番のおじさんスタイル！


わたしは元々お酒に強い体質ではなかったので
ワイルドに飲んでいる人達に憧れ
飲み始めたのもカッコつけたいから…

お酒じゃなく自分に酔っていたのかもしれません (´ｰ`A;)

朝方までやっているBARで何も食べずに
ウイスキーのロックをチビチビと飲む。

カッコつけて飲んでいた分、
漬物や乾きものなどでお酒を飲んでいる人を
「カッコ悪い」とまで感じていました…。

若くなくなって気付いたことは
おつまみがあった方がお酒は楽しい！

日本酒は世界的にも評価が高くなっていますし
美容にも良いことから
女性ファンも増えてきています。
※参照 「美人になるおつまみ」

そのためでしょうか
酒場でもお洒落なおつまみが増えてきていますね



少し脱線しますが…
お洒落、お洒落と連呼していますが…
「お洒落」には「酒」があります。

もしかしたら
このブログにピッタリなのでは…Σ(-_- )


しかし、
よく見てみるとわかるのですが…

「お洒落」に使われているのは
「酒」ではなく「洒」です…。
「しゅ」ではなく「しゃ」ですね… (´ｰ`A;)

「あらう」や「すすぐ」などと読みます。

ずっと酒だと思ってたのが恥ずかしい…

洒落（しゃれ）にはいくつかの使い方があります。

「お」をつけて「お洒落」とすれば
「あか抜けた」様子や「気のきいた様子」に
使われますし、

「駄」をつければ「駄洒落」となり
「面白味のある語呂合わせ」などに使われます。

何もつけずに使う場合は
「冗談ごと」「ジョーク」を意味しますね。


洒落（しゃらく）と読む場合には
「物事にこだわらない様子」などを意味します。



日本語ってシャレにならないほどに難しいですね。
おっと… 今のはシャレです…(･ω･)

「つまらない…？」
わたしはそんなの洒落（しゃらく）ですが…

えっ　しゃらくじゃなく「shut up！」ですか…

すみません。
本題にもどります…(｡•́ωก̀｡)ｸﾞｽ

お洒落

お洒落な食べ物とは沢山あると思います。

わたしの中では
「ラテアート」から「食」に対する想いが
少し変わったのではないかと思います。

そしてその後の「Instagram」
最近では「味」よりも「見た目」と考えた
メニュー作りをしているお店もあるようです。

「なにこれ！」と驚いたり、
「綺麗！」と感動したり、
「マジで！」と楽しかったり

心の調味料で料理は美味しくなります。


20年ほど前は「スティックサラダ」が
BARなどで食べてたおつまみでした。

マヨネーズに野菜をつけてたべる。
それのアレンジとして
味噌やコチュジャンなどと合わせたりと
スティックサラダも進化してきました。


最近のスティックサラダはどうでしょう

「バーニャカウダ」と名前を変え
熱いソースをつけて食べるのです！


「フォイョ」と呼ばれる
バーニャカウダ用の鍋などを使い
生野菜や下茹でした野菜、焼いた肉や魚などを
ディップして食べるのです。
イタリアはピエモンテ州の鍋料理になります。

「カウダ」は「熱い」、「バーニャ」は「ソース」

熱くなくてはバーニャカウダとはいえませんね(笑)

ソースはアンチョビ、ニンニク、オリーブオイルを
合わせて作るのが一般的ですが、
最近では特徴のあるソースも販売していますね。
※アンチョビはこちら

本場イタリアの「カウダ」ソースはお口に合いますか？


「バーニャカウダ」と聞くと
お洒落に感じるのはわたしだけでしょうか？
横文字をお洒落に感じる世代…Σ(-_- )


スティックサラダの
進化版のようにいいましたが

バーニャカウダはサラダではなく鍋料理ですね
今夜はまとまりのない記事になってしまいましたが

白ワインで乾杯しましょう​(*´-`*)