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2018年05月18日
二日酔いは反省のためにある
暑くなってきましたね (´ｰ`A;)
そう思って薄着をすれば急に寒くなったり…
体調管理が難しい今日この頃
皆様はどうお過ごしでしょうか？
暑くなると欲しくなるアイスクリームですが
真夏よりも秋になってからの方が
売り上げが伸びるそうですね Σ(-_- )
真夏は冷たいアイスで体を冷やすよりも
水分補給の方が大切。
コンビニなどでは
アイスクリームよりもドリンクの方が
売れるそうです。
しかし
暑くなるとやっぱりビールはうまい！
浜辺でバーベキューとか…
ビール無しでは楽しめません(笑)
暑くなる⇒飲む機会が増える⇒二日酔い
今夜は二日酔いについて…
二日酔い対策
現在人気の二日酔い対策は
「ウコンの力」や「ヘパリーゼ」のようです。
ウコンに含まれるクルクミンが
肝機能の強い味方となります。
あさりやしじみなども肝機能の
サポートが出来るようです。
タウリンやオルニチンなどの成分が
お酒を飲む人には大切になりますね。
タウリンは牡蠣にも豊富に含まれます。
※おすすめの牡蠣ブログ
以前キムチ記事でもお話ししましたが
わたしには韓国の友人がいました。
二日酔いのとき、韓国では
「白身魚のチゲ鍋」を食べるそうです。
弱った胃にきつそうですが…
韓国の人たちは口をそろえて「効く」といいます。
「本当に効くのか」
わたしはそう考えるよりも先に
白身魚のチゲをおつまみにすれば
二日酔いになりにくいんじゃ…
そう考えました ( -_- )ｷﾘｯ
チゲ
日本では「チゲ鍋」などともいわれますが
そもそもチゲとは鍋料理の意味だそうです。
チゲ鍋だと「頭痛が痛い」のような感じになりますね…
タラのチゲのことを
「トンテチゲ」と呼ぶらしいです。
そもそもは冷凍のタラを使ったらしいです(･ω･)
「白身魚のチゲ」の代表的な食材ですね。
本来ならば牡蠣のチゲに
したかったところですが…
マガキの旬は終わってしまってます。
岩ガキの旬まで待ちましょう
真夏の鍋もこれまた素敵 (*´-`*)
今夜、白身魚のチゲは
アイナメなどいかがでしょうか？
今が美味しいアイナメをつかったチゲ
油目、油子とも呼ばれるのは
脂がのった魚という意味からだったり
油を塗ったような見た目という意味からだったり…
わたしはアイナメのお刺身が好きで… (´ｰ`A;)
しっかりとした身の食感がgood！
今夜はそのアイナメを鍋に…
アイナメを大根や豆腐などと一緒にお鍋に、
唐辛子とお味噌で味付け
ニンニクもたっぷり入れて・・・
真っ赤なアイナメ鍋の完成が想像できますね(*´-`*)
スープを飲んだら
美味しくて、辛くて…
次はビールでのどを鳴らしましょう！
ゴクッ ゴクッ ゴクッ…
アイナメのチゲで汗をかいてビール
明日も二日酔いかな？ (´ｰ`A;)
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