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トマト栽培で糖度を上げる!味を濃く糖度を上げるトマトの育て方を徹底解説!+特別プレゼント企画付き!(分析・参考)
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トマト栽培で糖度を上げる!味を濃く糖度を上げるトマトの育て方を徹底解説!+特別プレゼント企画付き!
文字起こし
トマトの糖度を上げるポイント
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[音楽]
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シェア畑埼玉よりの最悪アドバイザーの
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齋藤と申します今日は本編に入る前に皆様
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にお知らせからしていきたいと思います
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このシア畑農園ライフですがチャンネル
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登録が20万を超えまして現在
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キャンペーンを行っています6月25日
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までの
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キャンペーンですのでぜひお急ぎください
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キャンペーンの内容としてはこの動画の
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概要欄にあるリンクからオンライン説明会
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にお申し込みくださいその後実際にシア畑
0:42
をご見学いただいた方に先着300名様に
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デジタルギフト500円分を
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プレゼントしますダブルチャンスとして
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実際にシェア畑に入会してくださった方に
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は
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農園利用料3ヶ月分相当のAmazon
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ギフトのプレゼントも行っています
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詳しくは
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概要欄から
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チェックしてみてください
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キャンペーン期間も終わりに迫っています
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のでぜひお急ぎください皆さんお待ちして
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ますそれでは今回の本編に入っていきます
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今回はトマトの糖度を上げていく方法に
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ついてご紹介していきたいと思います
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トマトを栽培する上で一番の気になる
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ポイントだと思いますあまりトマトが好き
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な方は
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糖度が高いトマトを作りたいと思うかも
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しれません
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糖度を高めるためには水を切りましょうと
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いうポイントがよくありますがなかなか
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畑で作る場合は難しいポイントでもあり
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ますがこの水を切るというのをどのように
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やっていけばいいのか
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詳しくご説明していきます中にはこの水を
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切ることをやりすぎるリスクもありますの
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でその点も今回しっかりご説明できればと
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思います最後に質問にもお答えいたします
2:01
それでは行ってみましょう
現在のトマトの状況
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それではトマトの今の状況をご説明いたし
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ますこちらは大玉トマトになりますこちら
2:13
は
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桃太郎というトマトの品種です中玉トマト
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に近いような今大きさになっていますが
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徐々に赤くなり始めていますこの赤くなる
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というのは
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積算温度というのが関係しています
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積算温度とは1日の平均気温の温度を1日
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ごとに
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合算していきその
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合計値のことを
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積算温度としています
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野菜によって
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完熟したり
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収穫するまでの
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積算温度は
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異なってきますということで赤くなるため
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には一定の温度と日数が必要でなかなか
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すぐ赤くならない方は
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積算温度の
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平均気温や
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合計値が足らないのかもしれませんこちら
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は
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徐々に赤くなっていますので非常に
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順調に進んでいます
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ということでまだトマトが赤くならない
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なぁという方も今の時期はまだ
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梅雨の時期ですのであまり焦らずに
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じっくりこの
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積算温度が積み重なるのを待っていき
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ましょう一方このトマトが赤くなるという
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のは
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糖度とも関係する部分もありますので
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こちらについてもご紹介していきたいと
3:25
思います
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[音楽]
栽培のポイント4選
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それでは
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糖度を上げていくためにこれから
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重要なポイントをご紹介していきます
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トマトの糖度を上げる基本的な方法として
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はトマトが
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吸収する水を少なくするということです
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しかしこれは
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畑だとなかなか難しい部分もあります
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難しい点について何点かご紹介いたします
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一つ目がトマトの
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身割れを起こしやすくしてしまうという
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ことですあまりにも乾燥が続き雨が急に
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降ると
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身割れを起こしやすくなってしまいます
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乾燥した状態から一気に水分を吸って
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しまうので
4:05
完熟したトマトは簡単に
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亀裂を生じてしまいますこの点が注意して
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いただきたいポイントです2つ目です
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尻腐れ症やマグネシウムの欠乏症など生理
4:18
障害が起きることがありますあまり
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乾燥させすぎることで土壌のカルシウム分
4:25
やマグネシウム分を
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吸収することはできなくなりトマトが生理
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障害を起こしてしまう可能性がありますと
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いうことで
4:34
極端に水を切ってしまってもこのような
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リスクが生じてしまいます
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畑で栽培する場合や
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プランターで
4:42
栽培する場合は
4:44
過失にせずに
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適度に水分がある状態が
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望ましいです
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極端な状態を避ければ問題ありませんので
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このような水のコントロールをしてみて
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くださいということで
4:57
畑でトマトをする場合はなかなか水分
5:00
コントロールというのは難しく雨はどうし
5:02
ても自然に降ってくるので
5:05
極端に乾燥させたり雨水を抑えたりするの
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は難しいですこのように
5:10
株元や通路などに
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藁やこのような
5:14
雑草マルチを引いて
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乾燥を防いだり水の吸収を防ぐなどして
5:21
乾燥加湿を極端にさせないということで
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やってみてくださいカラカラになった雑草
5:26
は最終的に
5:28
畑に突き込めこれも養分になりますので
5:31
やってみてください3つ目です
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窒素肥料を多くしないということです
5:37
窒素肥料を
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追肥などで与えてしまうとすぐに細胞を
5:41
作るために使われてしまいます味が濃く
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ならずにトマト自体がそのまま熟して
5:46
しまいますまた早く木が大きくなりすぎて
5:50
しまいます
5:51
窒素型だと糖度が上がらないと言いますが
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今のように
5:55
急速に大きくなってしまうということが
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糖度が高くならないという理由になります
6:00
トマトを甘くしたい場合は
6:03
追肥を控えて自然の状態で
6:05
じっくり育てていきましょう
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肥大する期間が長くなれば長くなるほど
6:11
養分が蓄えられて味が濃くなりますという
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ことで真夏のトマトはあっという間に
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積算温度に達してしまうので時間的に早く
6:21
熟してしまいますその結果味が薄かったり
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甘みが少ないものができてしまいます
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左側ゆっくりさせるようにあまり
6:30
窒素型にしないようにしましょう続いての
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トマトの糖度を高めるためのポイントは
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冠水の時間に注意するということです
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先ほどもご紹介しましたがトマトは水分量
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を少なくした方が
6:44
甘みは増しますが一方で
6:46
乾燥しすぎるリスクもありますそこで
6:48
トマトは朝一で水やりをするようにして朝
6:52
から日中たくさん光合成や蒸散をさせて水
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にトマトをならせておきます
7:00
午後以降は水を与えないという風にして水
7:03
を切るような対策が有効ですこのように
7:06
行えば多少
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身が割れてしまうことを防ぎつつ水分量も
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コントロールしやすいのでぜひやってみて
7:14
ください
質問コーナー
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それではコメントにご返信していきます
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こちらのうどん粉病対策のショート動画に
7:24
コメントをいただきました重曹水はカビが
7:28
発生する前から予防として使ってもいい
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ですかというコメントです予防として使っ
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ていただく方がより有効だと思います目に
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見えないうどん粉病の胞子が付いていたと
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しても予防につながりますし
7:43
蔓延を防ぎますのでぜひ予防として使って
7:46
みてください今日はトマトの
7:49
糖度を高めるポイントについてご紹介し
7:52
ましたこの動画が
7:54
面白かった方はチャンネル登録と高評価を
7:57
お願いしますそれではまた
8:00
[音楽]
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