定年間近のサラリーマンのつぶやき

コロナ禍により、会社でのランチは、外食しなくなり
コンビニでおにぎりやサンドイッチを買って食べるか、
お弁当屋さんでお弁当を食べることが多くなりました。

新型コロナが流行する前は、気の合った同僚と外の飲食店に
食べに行っていましたが、一緒に行くことを自粛しています。
また、一人で外食するのも、周りの人からの飛沫感染が心配なので
外食は一切しなくなりました。

その結果、ランチ代は安く付くようになったのは良かったのですが
栄養の観点で、課題が出てきました。
それは、バランスの採れた食事が出来ていないことです。

ややもすると、サンドイッチ１個と菓子パン１個、それだけでは
お腹が持たないので、加えておにぎり１個を食べることが多かったです。
または、ざるそばとおにぎり１個またはサンドイッチ１個という組み合わせも
ありました。

これでは、栄養が偏ってしまいますよね。
人間ドックでは、悪玉コレステロール値が高いと指摘されています。
そんなことから、『内臓脂肪を落とす』の本を読みました。

後半は、料理のレシピ本ですが、前半は内臓脂肪を落とすハウツーが
書かれています。

ポイントは、以下の４点です。
�@ごはん食が基本
�A腹７〜８分目を心がける
�B決まった時間に食べる
�Cよく噛んで食べる

また、悪玉コレステロールの増加を抑制する食べ物として
アーモンドやクルミがあるそうです。これらは大好きなので
好んで食べることにしたいと思います。
海苔もビタミン、ミネラルが豊富で、葉酸も多く含まれていて
良いそうです。
小松菜やカボチャも好きなので、これらの野菜をどんどん食べたいと
思っています。