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デニーズは、石垣産ユーグレナ（ミドリムシ）を使用したハンバーグ「黒の美健バーグ膳〜銀あん仕立て」を10月29日から販売する。価格は1240円。


ビタミン・ミネラル・アミノ酸・不飽和脂肪酸など59種類もの栄養素を含む石垣産ユーグレナは、ワカメや昆布と同じ藻の一種。ミドリムシといわれるもので、豚ひき肉をベースに豆腐・枝豆・ごま・ひじき・人参・魚・しいたけ・山芋に加えた。

　栄養バランスを考えた新商品「美健彩々」全6品のうちの1つで、「パンケーキ＆サーモンバーグ〜エッグベネディクト風（ドリンクつき）」（940円）や「3種野菜のオムレツ＆牡蠣フライ」（1190円）などとともに提供される。なお、ほかの5品にはミドリムシは使用されていない。