くらしの情報屋

ティラミスはとってもおいしいけれど、材料がなかなか揃わなくって作る気が起こりにくいものです。そこで、ほとんどの家庭にあるような材料で、チーズさえも使わずに作れる、お手軽ティラミスの作り方を紹介したいと思います。

■ 材料(4人分)

・プレーンヨーグルト:100g
・生クリーム:100cc
・砂糖:30g
・粉ゼラチン:5g
・水:大さじ1
・レモン汁:大さじ1/2
・食パン(6枚切り):1枚
・インスタントコーヒー:小さじ2
・お湯:50cc
・ココアパウダー:適量

■ 作り方(調理時間:冷やす時間を除いて10分)

◎ STEP1:コーヒーを溶かす

お湯にインスタントコーヒーを入れ、よく混ぜて溶かします。

◎ STEP2:食パンをちぎる

食パンを手で細かくちぎります。

◎ STEP3:コーヒーに浸す

ちぎった食パンにコーヒーを加えて浸します。

◎ STEP4:粉ゼラチンをふやかす

粉ゼラチンに大さじ1の水を加え、5分ほどふやかしておきます。

◎ STEP5:生クリームを泡立てる

生クリームをボウルに入れ、砂糖を加えて、泡立て器で5分間混ぜます。もったりした感触になったらOKです。

◎ STEP6:ヨーグルトを加える

生クリームにプレーンヨーグルトを加えて、ゴムベラで切り混ぜます。

◎ STEP7:粉ゼラチンを溶かす

ふやかしておいた粉ゼラチンを、500Wのレンジで20秒チンして溶かします。

◎ STEP8:粉ゼラチン・レモン汁を混ぜる

STEP7の粉ゼラチンとレモン汁をSTEP6に加えて、ゴムベラで切り混ぜます。

◎ STEP9:皿にパンを敷く

グラタン皿などの皿に、コーヒーに浸した食パンを敷き詰めます。

◎ STEP10:クリームを乗せる

食パンの上に、STEP8のクリームを乗せて、表面を平らに均します。

◎ STEP11:ココアパウダーをふる

茶漉しで、ココアパウダーを表面全体にふりかけます。

◎ STEP12:冷やす

冷蔵庫で2〜3時間、冷やし固めます。

◎ STEP13:盛り付け

スプーンですくって皿に盛り付ければ出来上がりです。

■ さいごに

とっても安上がりで、とっても簡単なティラミスです。これなら、ちょっと気が向いたときに、家にある材料で作ることができますよ！