くらしの情報屋

【上】アワビラーメン【中】鴨そば【下】那珂川沿いに面している個室

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春吉の那珂川沿いにある「創作料理居酒屋 たくみ家」では、パスタ麺で作るアワビラーメンを筆頭に高級食材を使った幻の丼・麺のメニューが登場。

「ラーメンが食べたい」という常連のお客さんの声により誕生したのが、超極細のカッペリーニ（パスタ麺）とアワビを贅沢に使用した今までに見たこともないラーメン。その正体は、スープは水炊きスープを洋風にアレンジしたものに麺と香草バターでソテーしたアワビをのせたもの。すべてお店にある食材で作っているので、ラーメン・そばの麺の代わりにはカッペリーニ使うという斬新なメニュー。

アワビラーメン以外にも、高級食材の代表格であるフォアグラを大胆にもゴロッと使ったフォアグラ丼、まだ赤身がかった鴨肉を使用した鴨そば、ストレスなく育ちあっさりした脂身が女性にも人気の宝牧豚の丼など注文に迷ってしまうほどの豪華さ。

そして、驚くなかれ。こだわりの新鮮な食材を使用した計7種の丼・麺は、すべて980円という破格な値段なのです！ただし、厳選メニューを使用しているだけあって1日各種5杯限定。これは、グルメな人はもちろん、話のネタにもなるので1度は食べて欲しいメニューです！


【たくみ家】
●住所：福岡市中央区春吉２丁目３−７
●TEL：092-718-0055
●営業時間：18:00〜翌4:00