管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

今日は、「栄養政策」の問題を解説します。




【解説】…正答（１）
（１）誤り。24時間食事思い出し法では、対象者がすでに摂取した前日の食事について
　　　聴き取り調査を行うため、食事内容の変更は生じにくい。
（２）正しい。食事調査法の中での秤量法は制度が高く、
　　　ゴールドスタンダードとして利用されることが多い。
（３）正しい。目安量法では、聴き取った目安量を食品重量に換算する際の基準が必要となる。
（４）正しい。食物摂取頻度調査法は、集団内における個人摂取量の相対的なランク付けを
　　　行う場合に適する。
（５）正しい。陰膳法は、食品成分表を用いず、化学分析をし、
　　　栄養素等摂取量を分析する食事調査法である。




【解説】…正答（１）
（１）誤り。エネルギーの摂取不足の評価ー目標とするBMIを下回る者の割合を算出
（２）正しい。
（３）正しい。
（４）正しい。
（５）正しい。




【解説】…正答（４）
（１）正しい。調査日数を増やすことで、個人内変動の影響を小さくすることができる。
（２）正しい。調査対象者を増やし平均値をとることで、摂取量の誤差を小さくすることができる。
（３）正しい。個人内変動が大きいほど、調査結果やその解釈に大きな影響が出る。
（４）誤り。調査日数を増やしたり、調査対象者を増やしたりしても、
　　　系統誤差を小さくすることはできない。
（５）正しい。調査日数を増やしたり、調査対象者を増やして平均値をとったりすることで、
　　　偶然誤差を小さくすることができる。




【解説】…正答（４）
（１）〜（３）・（５）誤り。
（４）正しい。この集団の平均エネルギー摂取量におけるたんぱく質摂取量の予測値は、
　　　「y＝0.03x＋20」より、「0.03×2,000（kcal）＋20＝80（g）」となる。
　　　残差が20gであるため、それを足すと、
　　　Aさんの残差法によるエネルギー調整たんぱく質摂取量は100gとなる。