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ちょっとマテリアル（８）スパイスボトル、調味料の小瓶 [2024/03/07 14:50]
コショウがわかりやすい。
同じ調味料の小瓶でも、開けたてと使いさしの香りの差。
どうしようもないものとあきらめていたが、それでも、
ねじ式のキャップほうがフリップ式のものよりも
香りが保たれる期間が長いのに気づいた。
そりゃそうだ、密閉が高い。
そもそも保存よりも作業性を優先しての形なのだ、
調理が生業、という暮らしではないので、
以来、使いきったねじ式キャップの小瓶に、
フリップ式のものの中身を移して使っている。
小瓶の内部洗浄は、卵..
その一杯のためにする（13）デトックス [2024/03/07 10:10]
ラジオから「手紙〜拝啓十五の君へ〜」が聴こえていた。
不意に、涙がながれた。
＊＊＊＊＊
男は涙を見せぬもの、という世代だ。
気持ちや感情を出さないよう教育を受け、
出すすわけにはいかない現場にどういうわけか恵まれた。
だだ漏れの部分もあったはずだが、ともあれ
それを目指す日々を何年も過ごし、涙など枯れた感覚だった。
心の病気になった。
こわれるところがあったことにおどろき、存外あわてた。
考えるに、認識のずっと以前からそうだったの..
その一杯のためにする（12）のどのケア [2024/02/29 13:00]
飲んで歌うな、なのよｗｗｗ
思えば、仕事が終われば職場あげて食事、
からのスナック、でのカラオケ、という
ド昭和な生活習慣からキャリアをスタートさせて本日に至る。
ボイトレを受けたこともないが、のどのケアもクソもなく
これまた本日に至るのだがな。
トシのせいか、昔ほど頻繁に歌っていないせいか、
近年は高音が下がってきたし、のどが疲れて抜けるのが遅い。
あー、毛細血管が充血してそう〜、な感触もある。
そんなときは、まず、迷わず響声破笛丸を使って..
豚キムチが食べたくなり [2024/02/28 14:21]
熱々のどんぶり飯の上に盛り上げてモシャモシャ食べたい。
…あとで胸焼けするようになったではあるが。
＊＊＊＊＊
豚コマは、この回については、
選べれば脂身多めのほうがやりやすいかも。
一時期ハマっていた激辛モノを、
飽きたわけでもないのに選ばなくなっているので、
キムチについても野菜全量をキムチにせず、
普通の白菜に少量の白菜キムチを混ぜることにした。
フライパンに買ってきた豚肉をいれ、
料理酒をかけながらほぐし、調味料をかけた..
その一杯のためにする（11）花粉症といえばくしゃみ [2024/02/28 09:48]
くしゃみを我慢してはいけない。
のどや気道の裂傷など、深刻に傷める。
詳しくはググっていただこう。
もうひとつ。ぎっくり腰だ。
わたしも以前、くしゃみで腰にキタことがあり、
瞬間的に発生する大きなエネルギーから
腰を回避することを試みたが、人体の構造上なのか、
脱力して寝ている姿勢でも無理だった。
いろいろ試して、
瞬間的にかかるエネルギーの逃げ道をつくり
逃がすことを考えた。
立位なら、足はだいたい肩幅。膝と腰を軽く曲げ、
足で大..
グーゼンバーガー [2024/02/25 12:34]
人名みたいだ。が、偶然ハンバーガーみたくなっただけだ。
日切れした、パン。
買いすぎた、稲荷揚げ。
刻みネギやハム、チーズもダブっていた。
買ったことを覚えておくか、都度に在庫を確認することなく、
ダブり買いは避け得ない。冷蔵庫は小さい。
言い疲れた。
高齢者と暮らすとはそういうことだ。
幸いだったのはすべて似たような寸法だったことだ。
＊＊＊＊＊
ポイントは時間。
調味料を都度冷蔵庫から出すようでは食感がまとまらない。
あ..
ちょっとマテリアル（７）なんちゃってブランデーグラス [2024/02/23 18:00]
手のひらに包み、体温でゆっくりあたためながらいただく。
そんな風につくられているグラスのように扱える。
100mlの再利用ワンカップ。
容量に関わらず、また同じ容量でも、すべて同じ酒瓶が
使われているわけではない。ワンカップも然り、
全体の寸法の縦横比や、開口部の寸法、絞り形状は少しずつ異なる。
個人的には、月桂冠・月、の100mlのものを重宝している。
シンプルなビジュアル、計量しやすく、頑丈。
急激でなければ温度変化にも強く、いろいろな..
焼き鯖のおにぎりを救い出せ [2024/02/23 13:00]
焼き鯖のおにぎりが神棚に上がっていた。
ビニール袋の口はしばられている。
時は冬。暖房の空気は物理法則で天井をかしらに蓄積しており、
神棚は部屋で一番高いところにある。
春が、近い。
先日、神饌物としてあがっていた
ちりめんじゃことミニトマトが冷蔵庫の中でカビていた。
高齢者と暮らすということは、そういうことだ。
すみやかに、焼き鯖のおにぎりを冷蔵庫に入れた。
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きっちりラップで包んでいても、最近のおにぎりは
冷蔵庫に入..
その一杯のためにする（10）レシートはとっている。 [2024/02/23 11:42]
固定費さっぴいた残りでしか暮らせないんだから、
好きに生きたいなら管理は必須。
第一歩として、レシートは必ずとっている。
レシートの発行がないお店ならば、
自分で記録するか、代わりが効くお店に変えるだけだ。
毎日のチェックもよいが、
週間や月間単位でまとめて集中して一気見すると、
ストーリーというか、
自分の消費傾向が浮かびあがるので、おもしろい。
そこから食材の偏りを修正したり、消費動向を見直す。
けっこう、効果がある。
法人な..
その一杯のためにする（９）歯磨きで脳トレ [2024/02/22 14:00]
利き手の反対シリーズｗ
口中洗浄液のキャップをはずし、口に含む、とか。
歯磨きのキャップをはずし、歯ブラシに取る、とか。
そして磨く、とか。
右左を逆にして練習中。
あははｗｗ 感覚へんｗｗ
頭に３Ｄ画像をおこして想像しながら作業してることに気づいた。
見えもせんのにねｗｗ
２月２２日今朝のパスタ [2024/02/22 11:38]
タマネギを今日は半個、薄く刻んだ。
フライパンにいれ、その上にひき肉、
日切れかけの刻みねぎ、調味料、香辛料をかけ、
オイルをたらしてふたをする。
レンジ用の容器に二人前の乾麺と、若干の岩塩、水を入れる。
二つを同時に点火。
タマネギの形は残したいが、ひき肉はしっかり加熱され
かつ焦げない程度に、茹で時間の残りを見ながら火力を調節。
深皿にトング、フォーク、スパチュラをいれ、
お湯を入れて温める。
茹で上がり直前にフライパンの火力を..
キムチ納豆がたべたくなり [2024/02/19 14:00]
口が、というより腸内フローラが求めてる気がした。
しばらくキムチを買っていない、どれがどんな味だったか。
コンビニで小っちゃいパックを買い、買い置きの納豆と混ぜてみた。
大量につくる前に少量で実験するようになったとは。
どうだ、わたしも成長しただろう？
食い足りん、もっとつくろう。それぞれの量比率は把握した。
ざっくり１：１でいい。
スーパーより品数は絞られているがドラッグストアが近い。
そこで選ぶことにした。
納豆をまぜて保存できる..
24 TKG TWENTY FOUR いわし いわし缶 うどん うなぎ おから おじや おにぎり お好み焼き粉 お弁当 お豆腐 お〜いお茶 かつおぶし きざみねぎ きざみネギ きしめん くしゃみ けずりかまぼこ ごはん ごま油 さつまいも さば さやいんげん さんま ざるそば しじみ しじみわかめスープ しめ飾り じゃがいも そば そば飯 そればっかり たまご たまご酒 たまねぎ たら だし ちくわ ちりめんじゃこ つかえま酢 つぶつぶ つまようじ てっぽう とうふ とり皮 とろみ ながいも なべ なますの酢 にがり にぼし にゅうめん のど ぱすた ひかえめ ひき肉 ひじき ふき ふきのとう ふきのとう味噌 ふくらし粉 ほうれん草 まぜご飯 むかご めんつゆ もやし やきそば やけくそハンバーグ やり軟骨 ゆず ゆず風味 ゆで卵 らっきょ わさび アイテム アイリッシュコーヒー アサリ アフィリエイト アラ アンチョビ アーカイブ イカ飯 インスタント インスタントコーヒー ウィスキー ウイスキー ウツから脱出 ウナギ エイ エコソース エノキ エビ エビピラフ エプロン エリンギ オイスター オイスターソース オイル オイルレス オクラ オニオン・ティー オムレツ オリーブ カクテル カセットコンロ カセットボンベ カット野菜 カフェオレ カマ カラムーチョ カルシウム カレー カロメ カロリーメイト カンパチ ガーリック ガーリックオイル キッチンタイマー キノコ キムチ キャベツ キュウリ キリン グラス ケチャップ コショウ コンビーフ コンブ コーヒー ゴボウ ゴマ油 ゴーヤ ゴーヤ酢 サツマイモ サバ サラダ サンショウ サンドウィッチ サンマ シメジ ショウガ シーズン５ シーチキン シーフード ジップロック ジャコ ジャーキー ジンジャーエール スウィーツ スパイス スパゲティ スピリッツ スルメ スープ スープ・セット セルリ セロトニン セロリ ソイジョイ ソース ソーダ タイマー タコ タコライス タコ酢 タバスコ タマゴ タマゴ酒 タマネギ タマネギの皮 タレ タレ焼き ターメリック ダイエット ダシ チェダー チャンプルー チャーハン チューブ チーズ チータラ デトックス トウフ トマト トマトが赤くなると医者が青くなる トマトジュース ドリッパー ナベ ニラ ニラレバ ニラ玉 ニンジン ニンニク ネギ ネギ油 ハマチ ハム ハルマゲ丼 ハレの日 ハンバーガー ハーブ ハーブティー バジリコ バジル バスタ バナナ パスタ パスタソース パスタ茹で パスタ飯 パック パプリカ パン ヒジキ ビタミンＡ ビール ピクルス ピラフ ピーマン フィルター フジッリ フライパン ブレンディ ブレーカー プロハンター ベーコン ペットボトル ペッパー ペンネ ホットワイン ポテチ ポテトチップ ポーク・パスタ ポーション ミートソース モズク モツ モツ鍋 モヤシ ヤカン ランチ ラード ラードパスタ ラーメン ラー油 リゾット レシート レッドアイ レバニラ レバー レンジ ワイン ワカメ ワンカップ ワークマン 七味 三ツ矢サイダー 三角軟骨 丸かじり 丸ごと 丼 伊藤園 休肝日 佃煮 保存 個包装 健康 健康診断 再利用 冷凍 冷凍うどん 冷凍野菜 冷凍食品 冷奴 冷蔵庫の肥やし 刺身醤油 刻みネギ 削り節 割り箸 動線 半熟 即席スープ 卵 卵かけご飯 卵白 卵酒 古漬け 台所のファンタジスタ 味噌 地物 塩 塩昆布 夏野菜 大根 大根葉 大葉 季節商品 季節風 安全 安売り 実 小松菜 小麦粉 岩塩 左利き 干し肉 平賀源内 弁当 復活 心を燃やせ 料理の別人 料理酒 断捨離 断酒 新シーズン 新鮮 日本酒 早ゆで 昆布 明太子 明太子パスタ 春 朝食 梅酒 梅酢 正月 歯磨き 母の日 水 水煮缶 永谷園 油 油そば 海苔 海苔の佃煮 消費期限 液味噌 液燻 減酒 温奴 温泉たまご 温野菜 漬け汁 濃茶 火災予防 炊き込み 炊き込みご飯 炊飯器 焙じ茶 焼きおにぎり 焼きそば 焼き飯 焼き鯖 焼酎 焼魚 焼鳥 焼鳥缶 煙燻 煮付け 煮汁 煮物 煮豚 熱中症 熱燗 牛丼 牛小間 玄米 玉ねぎ 玉子 玉子酒 玉葱 生姜 白ネギ 白焼き 真子 砂糖 秋刀魚 秋味 稲荷上げ 空腹感 立ち食い 竹 粉 粉ミルク 粉モン 糸こんにゃく 糸コンニャク 納豆 納豆そば 納豆パスタ 素材の味 緑茶 缶詰 聖夜 肉巻き飯 肝 脳トレ 花正食堂 花粉症 茶 茶柱 茶漬け 茶筅 茶粥 茶飯 草刈正雄 葉山葵 葉野菜 蒸し焼き 薄切り餅 薬 薬味 衛生 親鶏 調味料 調理器具 豆 豆乳 豆腐 豚 豚こま 豚キムチ 豚コマ 豚丼 豚肉 賞味期限 赤エイ 迷彩色 迷彩食 運用 酒 酒蒸し 酢 酢の物 酢漬け 酢飯 醤油 重曹 野菜 野菜ジュース 野菜パスタ 野菜保存袋 野菜炒め 釜玉 釜玉バスタ 釜玉パスタ 鍋 鍋つゆ 長いも 長唐辛子 長芋 間違いに気づいたら引き返せ 防火 防災用品 隠し味 雑炊 電子レンジ 青海苔 非常持出袋 非常食 響声破笛丸 食い中風 飲み物 首飾り 高菜 魚卵 魚消臭スプレー 魚肉練製品 鮭 鮭脂 鯖 鰻 鶏 鶏むね 鶏ネック 鶏ハツ 鶏ハム 鶏皮 鶏肉 鶏肝 鶏軟骨 麻婆豆腐 鼻うがい Ａ８ ＴＫＧ
