2014年03月20日
レフ・ヴィエーユ・キュヴェ
どうも・・こんばんわ。「ビール呑み」です。
今晩のビールは・・
インターブリュー社
「レフ・ヴィエーユ・キュヴェ」 ベルギーのビールです。
1152年設立された、”レフ修道院”で、1240年からビール醸造が始められたとのことです。その後は、洪水や火災や戦争などで修道院の荒廃がありながらも、醸造に関してのレシピは守られ、1952年生産ライセンスを外部の醸造所に移した「アヴィ・ビール」として今日（こんにち）までビール愛飲者に愛され続けています。
そもそも、”ヴィエーユ・キュヴェ”の意味は、”手間暇かけて”という意味があるのだそうです。「レフ」のビールの中で最も時間と手間を掛け、じっくり造り上げられているビールなんですねぇ・・美味しいわけです。
しっとりと濃厚な喉ごしと、しっかりとした苦味が印象に残ります。風味豊かなフルーティな薫りと重なりビール全体に厚みが出てきています。アルコール分８％で納得の味わいを満喫できる1本でした。
