2014年03月07日
エチゴビール ショコラビベーレ
どうも・・こんばんわ。「ビール呑み」です。
今晩のビールは・・
エチゴビール株式会社さん
「エチゴビール ショコラビベーレ」 日本のビール（発泡酒）です。
香料・着色料は使用しないで、原料麦芽+チョコレートモルト、更に、チョコレートの原料の”カカオニブ”（※カカオ豆をローストしたもの）を漬け込み、チョコレートの風味を上手く引きだした手法で醸造しているのだそうです。甘さ抑えめで、上品なビターなチョコレートの風味がする発泡酒です。
季節限定品で、既に店頭ではお目にかかれないと思います。コレは、バレンタインの贈り物ではありません。1月初旬位？にお酒屋さんで、見つけて購入したものです。バレンタインの辺りにいただこうと思ってストックしていたものです。
バレンタインの時期も逃がし、確実に旬を逃した感は否めませんが、美味しくいただきました。呑み終えた後で、「あぁ！どうせだったら、ホワイトデーの辺りにいただけばよかったぁ！」と思いましたが遅かったです。普段呑みには、少し上品な1本でございました。
アルコール度数は５％ながら、濃厚なカカオの味わいを楽しむことができます。ガーナ産のカカオの苦みとホップの苦みが絡み合い上質な1本に仕上がっております。
