パッションフルーツ　～　意外に美味しい　～: インナー美男子をめざして～健康/料理/家庭菜園

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2014年09月24日

パッションフルーツ　～　意外に美味しい　～

「パッションフルーツ」

ハワイでは「リリコイ」と言われるトケイソウ科の果物で、球状の果実を割ると、ゼリー状の甘酸っぱい果肉と果汁、小さい種が出てきて、それをスプーンなどですくって食べるのが一般的だ。

「絶妙な甘さと酸味のバランスから来る味はもちろん、その香りも魅力。室内が甘い香りで包まれる。芳香剤になるのではと思うぐらい」

パッションフルーツの種に含まれる物質「ピセアタンノール」という物質には、美白効果や肌のたるみ予防や回復、アンチエイジングなどの効果が期待されることでも、近年、注目されてきている。

食べ頃は、「皮にシワが入ってから」。

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posted by jintotty at 21:19 | TrackBack(0) | 健康

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