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不健康：食パンに使われる危険な原材料・添加物4選と身近で買えるおすすめ無添加食パン2選(分析・参考)

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不健康：食パンに使われる危険な原材料・添加物4選と身近で買えるおすすめ無添加食パン2選(分析・参考)



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不健康：食パンに使われる危険な原材料・添加物4選と身近で買えるおすすめ無添加食パン2選(分析・参考)

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テーマ発表とch説明
0:00
こんにちはゆうです今回は食パンに使わ
0:03
れる
0:04
危険な原材料と
0:05
添加物についてお話しします食パンは
0:08
トーストなどで手軽に食べることができ朝
0:11
の食卓に欠かせない食品ですよねですが
0:14
使用される原材料や
0:16
添加物によっては発がん性や心臓病などの
0:19
リスクを上げる可能性がありますそして
0:22
こういった危険な食パンを食べていて知ら
0:25
ず知らずのうちに
0:27
健康を損ねている方が多いですそこで今回
0:30
は食パンに使われる危険な原材料と添加物
0:33
安全な食パンの見分け方おすすめ食パンに
0:37
ついてお話ししますこの動画を見ると食
0:40
パンに使われる原材料や
0:42
添加物の危険性が分かりますまたおすすめ
0:45
食パンは安全性はもちろん
0:48
身近で買えるものをご紹介していますので
0:50
ぜひ最後までご覧ください
0:52
ちなみにこのチャンネルでは私ゆうが発達
0:55
障害グレーゾーンの息子のために無添加
0:58
生活を取り入れその中で
1:00
添加物の知識やおすすめの無添加商品をご
1:03
紹介しています自分や家族の健康を食から
1:07
守りたいと考える方はぜひチャンネル登録
1:09
をお願いしますそれでは食パンに使われる
食パンに使われる危険な原材料と添加物4選
1:13
危険な原材料と
1:14
添加物を4つご紹介していきます1つ目は
1:17
外国産小麦です外国産小麦には国債がん
1:21
研究機関が発がん性を指摘している農薬
1:24
グリオサートが使用されています
1:27
具体的には
1:28
プレハーベストと言って
1:30
収穫直前の小麦に
1:31
除草剤であるグリホサートを散布し人工的
1:34
に枯らすことで
1:36
収穫の手間を大幅にカットしています
1:38
しかし
1:39
収穫直前に使用されるため
1:42
農薬が農作物に残留しやすくなります実際
1:45
2017年の外国産小麦のクリオスタート
1:48
の検出率は日本の輸入先であるアメリカで
1:51
95%カナダで100%というデータも
1:55
ありますもちろん
1:57
検出量が
1:58
基準値未満のものしか流通していないはず
2:00
ですがこういった危険な成分が残留して
2:03
いる可能性が高いというのは事実です一方
2:06
で外国産と聞くと
2:08
遺伝子組み換えのリスクはないのと思わ
2:10
れる方もいると思いますしかし日本が主に
2:14
小麦を輸入しているアメリカカナダでは
2:16
現在
2:17
商業栽培されている
2:19
遺伝子組み換え小麦は存在しませんまた
2:22
農林水産省では
2:24
輸入小麦をロットごとに遺伝子検査して
2:26
いるため国内で
2:28
遺伝子組み換え小麦が流通する可能性は
2:31
極めて低くこの点は安心していただけると
2:33
思います2つ目は植物油脂です
2:37
植物油脂とは
2:38
マーガリンやショートニングといった
2:40
植物を原料とする
2:42
固形油のことですこれを製造するために
2:45
液体である
2:46
植物油に水素添加する工程があるのですが
2:48
そこで化学反応が起こりある危険な化学
2:52
物質が合成されますそれがトランス脂肪酸
2:55
ですトランス脂肪酸は悪玉コレステロール
2:58
を増加させ不
3:00
精神疾患心筋梗塞のリスクを高めるという
3:03
指摘がありますまたアレルギー性の喘息
3:07
鼻炎アトピー皮膚炎の発症増悪の原因に
3:10
なりうるとも言われています
3:12
海外ではこういった危険性が問題視され
3:14
例えばアメリカでは食品中のトランス脂肪
3:18
酸含有量の表示を義務化するなど
3:21
規制が強められています一方日本では食品
3:25
への使用がそれほど多くないことから特に
3:28
規制化されていないのが現状ですそのため
3:30
自己防衛的に行動することが望ましく食
3:34
パンの原材料名に
3:36
マーガリンなどの表記があるものは
3:37
避けた方が賢明です3つ目はイースト
3:40
フードですイーストフードとはパン工房の
3:43
栄養源として働くなど発酵を助ける食品
3:46
添加物の総称ですこれを使用するとパン
3:50
工房の活動が活性化され食パンの風味や
3:53
香り食感ボリューム感ソフトさなどが向上
3:56
し安定して
3:58
品質の良い食パンを作ることができます
4:00
食品表示法でイーストフードという一括名
4:04
の表示が認められており実際には18種類
4:07
もの物質が存在しますそのうちの一つで
4:10
ある
4:11
塩化アンモニウムは多量に摂取した場合
4:14
吐き気やオートなどを引き起こすと言われ
4:16
ています実際動物実験ではウサギに2gの
4:20
塩化アンモニウムを
4:22
口から与えたところ10分後に死亡した
4:24
報告例もありますまた
4:26
リン酸塩類は長期間摂取し続けることで
4:29
カルシウムの吸収が悪くなり
4:32
骨粗鬆症などを引き起こす可能性が指摘さ
4:34
れています4つ目は乳化剤です
4:37
乳化剤とは水と油のように
4:39
混じり合わないものを
4:41
均一に混ざりやすくする添加物ですこれも
4:43
イーストフードと同じように
4:45
乳化剤と一括名の表示が認められており
4:49
約10種類の物質が存在しますその中には
4:52
ポリソルベートといった発がん性の疑いの
4:55
ある物質も存在します
4:57
原材料名では実際何が使われいるか知る
5:00
ことはできませんがこのような危険な物質
5:03
が使用されている可能性があるため
5:05
避けたい添加物です以上が食パンに使わ
5:08
れる
5:09
危険な原材料と添加物ですこういった体に
5:12
害をもたらす可能性のある食パンはできれ
5:15
ば避けたいですよねそこでここからは安全
安全な食パンの見分け方
5:18
な食パンの見分け方についてお話しします
5:21
結論国産小麦使用無添加の食パンは安心
5:24
できます国産小麦の場合は
5:27
収穫直前のプレハーベストが認められてい
5:30
ないため外国産よりも雨量チャートの残留
5:33
リスクが低いです国産小麦使用の条件は
5:37
商品パッケージにそのような表記がないか
5:39
確認して判断しましょう
5:41
ちなみに
5:42
原材料名を見ると小麦粉国内製造と表記さ
5:46
れている場合があります一見国産小麦を
5:49
意味しているようにも思えますがこれは
5:51
ほとんどの場合間違いです実際には外国産
5:55
の小麦粉を国内で製粉したという意味で
5:58
表記されてない場合がほとんどです例えば
6:01
この商品
6:03
原材料名を見ると小麦粉国内製造と記載が
6:06
ありますよねただホームページから小麦の
6:10
産地を確認すると北米オーストラリア産が
6:13
主流ですと記載がありますややこしくて
6:16
困っちゃいますよねただ自分や家族の健康
6:19
を守るためにも小麦粉国内製造の表記に
6:23
騙されないよう注意しましょう無添加の
6:26
条件は
6:27
原材料名を見て今回ご紹介した
6:30
マーガリンショートニングイーストフード
6:33
乳化剤などの表記がないことを確認し
6:35
ましょう最後に国産小麦使用無添加のお
おすすめ食パン2選
6:39
すすめ食パンを2つご紹介します一つ目は
6:42
パスコ超熟産小麦です
6:45
余計なものは入れないという商品
6:46
コンセプト通りで
6:48
原材料は小麦粉
6:50
砂糖バターパン工房食塩
6:53
醸造水
6:54
米粉のみととてもシンプルです
6:56
値段は税込315円で
6:59
声優などのスーパーで購入可能です2つ目
7:02
はセブンプレミアム北海道
7:05
産小麦の金の生食パンですこの商品の原
7:08
材料も小麦粉
7:10
砂糖
7:11
脱脂粉乳発酵バターパン工房風味料食塩
7:15
のみとシンプルです
7:17
値段は税込192円でセブンイレブンや
7:21
イトーヨーカドーで購入可能です
7:23
ちなみにこの商品は2023年7月中旬頃
7:27
からリニューアルされています最近食べて
7:30
いない方もこれを機会に再開してみては
7:32
いかがでしょうか以上が我が家でも買って
7:35
いるおすすめ食パンですこの他にも皆さん
7:38
のおすすめ食パンがありましたらぜひ
7:40
コメント欄で教えてください今回は以上
7:42
です今後の動画作りの参考になりますので
エンディング
7:45
今回の動画で新しい発見があった方は高
7:49
評価なかった方は
7:51
低評価で教えてくださいまた動画作りの
7:54
励みになりますのでチャンネル登録して
7:56
いただけると
7:57
嬉しいです最後までご視聴いただき
7:59
ありがとうございました

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