水産部門の為の勉強部屋！

こんにちは！

今日は商品回転日数について書いていきますね。

商品回転日数とは、２つ意味があるのをしっていましたか？

１つ目は、在庫がそのでた日数分だけのものがあるということです。
商品回転日数が２日だとしたら、２日分の売上げ高に相当する在庫をもっているということです。
２つ目は、在庫はその日数で全て入れ替わるということです。
商品回転日数が２日だとしたら２日間で全てなくなるということです。

数値の求め方は
商品回転日数＝期間日数（対象となる期間だいたい１週間なので７が入ると思います）÷商品回転率

で求めることができます。

商品回転日数は商品回転率とは違い短ければ短いほどいいです。
ただし、１日や１日より低い数値になってしまうと危険です。



在庫というのは次の日の在庫がないとチャンスロスをうんでしまいます。
なので商品回転日数は２日から３日くらいが妥当だと思います。

できるだけ商品回転日数は短く出来るようにしましょう。
鮮度管理をする上でも重要になってきます。

それではこれで商品回転日数についてを終わります。
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