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チノパンの「チノ」とは何か [2016/05/03 00:39]
以前、三原組織(さんげんそしき)について書きました。 https://fanblogs.jp/huun/archive/75/0 「布の織り方には3パターンしかない」 というお話でしたね。 今日はその中から綾織りの例として、 チノパンを取り上げたいと思います。 チノパン。 正式にはチノ・パンツ(英: Chino pants)。 素材に「チノ・クロス」が用いられたズボンやスラックス。 (画像引用 beststyle.me) ..
将軍GOOD JOB!! 金華ハムの歴史 [2016/03/03 00:04]
金華ハム。 世界三大ハムの一角。 ちなみに残りは イタリアのプロシュット・ディ・パルマ、 スペインのハモン・セラーノ。 金華ハムは英語では Jinhua ham。 高級食材です。 ところで金華ハムの 金華とは何でしょう。 (画像引用 webtao) 金華、というのは地名。 中国の浙江(せっこう)省・金華市。 使用するのは豚のもも肉。 だから現地では「金華火腿」 と呼びます。 では金華火腿の火は何か。 時は..
【どっからきた?】 サフランライスの謎 [2016/03/02 10:49]
サフランライス。 カレーにパエリアに。 鮮やかな黄色が食欲をそそります。 (画像引用 housefoods.jp) そんでもって これがサフランです。 (画像引用 Wikipedia) あれっ。色が違いますね。 黄色くない。 そう、サフランはアヤメの仲間。 黄色いのは、めしべの部分を利用するから。 ほら、花の真ん中はサフランの色ですね。 そんなサフランは地中海沿岸が原産の植物。 フランスの「ブイヤベース」、スペ..
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