2015年08月29日
秋になったら挑戦するもの「栗の渋皮煮」と「いくらの醤油漬け」今年こそ!!
こんにちは! RYOです。
こちら大変いいお天気です( ̄ー ̄)
昨日は28日「とりの日」。
ケンタッキーフライドチキンを食べました。
今日は29日だから「肉の日」なんですね〜。
さすがに我が家は今日はニクニクしい肉は
登場しない予定ですが・・・
とろけるような高級すき焼きなら食べれる(笑)
現実味があるものなら
「牛たん・馬刺し・焼き鳥・ホルモン」かな。
結局、おつまみ系になっちゃうね。
今夜は温かいものを作ろうかな。
本当に夜は涼しいを通り越して寒くって・・・。
さて、まもなく9月になりますので
天気だけじゃなく食べ物関係も秋の気配を感じております。
買い物にいくと「生筋子」が出始めていて
楽天市場からのメールには「栗」の予約販売のお知らせが・・・。
ワクワクっていうかソワソワっていうか
今年こそチャレンジするぞって思いながら
チャンスを逃していることがあるんです。
●生筋子→醤油漬け 今回初。
●栗→渋皮煮 数年前に一度作ったのですが
手間がかかるけどすんごく美味しくて感動モノ。
季節ものだし期間が短いので
あ・・・って思ってると終わってしまうから。
今年こそ何が何でもトライするぞ!と宣言。
皆さんも秋の夜長に向けて
「ひとりでできるもん!」シリーズ(笑)
何かチャレンジしませんか?
ところで・・・
渋皮煮に向いている栗ってあるのかな?
候補は「利平栗」
沢山作って瓶詰しておけばスイーツづくりや
お正月の栗きんとんにも使えます。
生筋子を買ってほぐしてお好みの味で漬けて
たっぷり乗せていくら丼にしたい!
醤油漬けも沢山作ったら冷凍保存が出来るので
年末年始向けです!
やっぱり秋は・・・
食欲の秋だ(#^.^#)
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昨日は28日「とりの日」。
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今日は29日だから「肉の日」なんですね〜。
さすがに我が家は今日はニクニクしい肉は
登場しない予定ですが・・・
とろけるような高級すき焼きなら食べれる(笑)
現実味があるものなら
「牛たん・馬刺し・焼き鳥・ホルモン」かな。
結局、おつまみ系になっちゃうね。
今夜は温かいものを作ろうかな。
本当に夜は涼しいを通り越して寒くって・・・。
さて、まもなく9月になりますので
天気だけじゃなく食べ物関係も秋の気配を感じております。
買い物にいくと「生筋子」が出始めていて
楽天市場からのメールには「栗」の予約販売のお知らせが・・・。
ワクワクっていうかソワソワっていうか
今年こそチャレンジするぞって思いながら
チャンスを逃していることがあるんです。
●生筋子→醤油漬け 今回初。
●栗→渋皮煮 数年前に一度作ったのですが
手間がかかるけどすんごく美味しくて感動モノ。
季節ものだし期間が短いので
あ・・・って思ってると終わってしまうから。
今年こそ何が何でもトライするぞ!と宣言。
皆さんも秋の夜長に向けて
「ひとりでできるもん!」シリーズ(笑)
何かチャレンジしませんか?
ところで・・・
渋皮煮に向いている栗ってあるのかな?
候補は「利平栗」
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沢山作って瓶詰しておけばスイーツづくりや
お正月の栗きんとんにも使えます。
生筋子を買ってほぐしてお好みの味で漬けて
たっぷり乗せていくら丼にしたい!
価格:5,800円 |
醤油漬けも沢山作ったら冷凍保存が出来るので
年末年始向けです!
やっぱり秋は・・・
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