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2016年02月17日
日本酒イベントのお知らせ（札幌）
こんばんは！ RYOです。
日本酒にまつわる諸々なお知らせです。
※この画像も先日の講座終了後にそれぞれが飲んだ利き酒のお酒達〜(*^-^*)
先日私が受講してきた日本酒ナビゲーターの講座＆日本酒のイベント情報です。
興味がある方ぜひどうぞ〜！
「バーかまた」の親びんが講師です。
メルマガから一部を引用にて・・・( *´艸｀)
-------------------------------------------------------------------------------------------
ちゃんとした日本酒の資格持ちませんか？！
■SSI認定日本酒＆日本酒ナビゲーター資格取得講座■
講習内容は
★基礎知識とその魅力（110分）
★4タイプ分類と一生使えるテイスティング法（60分）
★4タイプ分類とフードとの相性基礎知識（60分）
それぞれの合間に10分休憩を取り、 最後10分は質疑応答
講習会のみもOKです。5500円となります。
開催場所：バーかま田 札幌市中央区南4条西4丁目 MYプラザビル8F
日時：日本酒ナビゲーターコース 2016年3月27日日曜日
13：00-17：00
(次回は5月下旬予定）
参加費用：8500円（ナビゲーター認定費用込）
申込み：０１１−２３３−２３２１ バーかま田
お申込みはお早めに。
まだお席確保できます！
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
NHK文化センター札幌教室が始まります。
一度に四時間の体力はない方（笑）
3回に分けて日本酒ナビゲーターの資格が取得できます。
（3回とも受講するとSSI認定日本酒ナビゲーターの資格も取得できます。別途費用）
一回目：４月１５日金曜日 １９：００〜２０：３０ ９０分
★日本酒の基礎知識とその魅力
二回目：５月１３日金曜日 １９：００〜２０：３０ ９０分
★日本酒の4タイプ分類と一生使えるテイスティング技法伝授
三回目：６月３日金曜日 １９：００〜２０：３０ ９０分
★ 料理と日本酒のマリアージュを極める
受講料
NHK文化センター会員；７４５２円（３回分）
教材費３回分 ３２４０円
お申込み方法
https://www.nhk-cul.co.jp/school/1000/1000_school_omoshikomi.html
お問合せ NHKカルチャー
011−222-5011
---------------------------------------------------------------------------------------
【FBOアカデミー in 札幌：セミナー＆交流会】
コスパ最高の日本酒セミナー！4時間たっぷり「学んで」「呑んで」「楽しんで」！
日時：平成28年 3月6日 日曜日（受付開始：13:30〜）
■一部セミナー 14：00〜14：40 元金滴酒造 川端慎治氏
【セミナーテーマ：北海道の酒造りと本首都の酒造りの違いと北海道産酒の未来】
■二部セミナー 14：50〜16：10 室蘭市 酒本商店代表 酒本久也氏
【セミナーテーマ：究極のテイスティング法伝授！】
■交流会 16：30〜18：00 （ビュッフェ形式＆飲み放題：着席）
場所：東京ドームホテル札幌 地下1F：札幌市中央区大通り8丁目
募集定員：70名
参加費：
セミナー＆交流会 FBO会員：5500円 FBOアカデミー会員：6000円 一般：6500円
セミナーのみ FBO会員：3000円 FBOアカデミー会員：3500円 一般：3500円
交流会のみ FBO会員：4000円 FBOアカデミー会員：4500円 一般：4500円
＠SSI認定ナビゲーター資格取得者はFBO会員価格です。
イベント詳細サイト
http://fbo-hokkaido.com/?p=999
下記フォームに必要事項をご記入の上送信ください。
↓申込みフォーム↓
https://www.secure-cloud.jp/sf/1455004571bQSzuzZM
------------------------------------------------------------------------------------------------------
あと、これは日本酒愛好会のメンバーが教えてくれた情報です。
以下、酒GO！〜しゅうごう〜のFacebookから引用です。
【酒ＧＯ！3月27日(日)開催決定】
酒販店合同試飲会“酒ＧＯ！〜しゅうごう〜”
今回も、ある程度の新酒が出揃う時期でもある、3月に開催する事となりました！(^-^)/
開催日：3月27日(日曜日) ※時間は最終調整中
開催場所：さっぽろテレビ塔 2階
前売券：最終調整中
《参加酒販店》※五十音順
・蔵太郎[中央区]
・小井商店愉酒屋[清田区]
・さいとう酒店[千歳市]
・桜本商店[中央区]
・酒のうえ田[旭川市]
・酒のマルミ[東区]
・酒々おがわ[旭川市]
・酒舗 七蔵[中央区]
・銘酒の裕多加[北区]
前売チケット発売開始日等につきましては、後日正式告知させていただきます！
--------------------------------------------------------------------------------------
他、紹介でしか参加できないとか、まだオープンに出来ないとか
日本酒のイベント情報を入手(*´▽｀*)
さすが日本酒愛好会の女性たちの情報、わんさとあって素晴らしー。
３月集まりたいねって話してたのですが
よさげなお店教えてもらったら紹介しますね。
３月６日のイベントか、４月にある大きなイベントに
参加してみようかなぁと思っています。
酒GO！も気になるので要チェックです。
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日本酒にまつわる諸々なお知らせです。
※この画像も先日の講座終了後にそれぞれが飲んだ利き酒のお酒達〜(*^-^*)
先日私が受講してきた日本酒ナビゲーターの講座＆日本酒のイベント情報です。
興味がある方ぜひどうぞ〜！
「バーかまた」の親びんが講師です。
メルマガから一部を引用にて・・・( *´艸｀)
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ちゃんとした日本酒の資格持ちませんか？！
■SSI認定日本酒＆日本酒ナビゲーター資格取得講座■
講習内容は
★基礎知識とその魅力（110分）
★4タイプ分類と一生使えるテイスティング法（60分）
★4タイプ分類とフードとの相性基礎知識（60分）
それぞれの合間に10分休憩を取り、 最後10分は質疑応答
講習会のみもOKです。5500円となります。
開催場所：バーかま田 札幌市中央区南4条西4丁目 MYプラザビル8F
日時：日本酒ナビゲーターコース 2016年3月27日日曜日
13：00-17：00
(次回は5月下旬予定）
参加費用：8500円（ナビゲーター認定費用込）
申込み：０１１−２３３−２３２１ バーかま田
お申込みはお早めに。
まだお席確保できます！
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
NHK文化センター札幌教室が始まります。
一度に四時間の体力はない方（笑）
3回に分けて日本酒ナビゲーターの資格が取得できます。
（3回とも受講するとSSI認定日本酒ナビゲーターの資格も取得できます。別途費用）
一回目：４月１５日金曜日 １９：００〜２０：３０ ９０分
★日本酒の基礎知識とその魅力
二回目：５月１３日金曜日 １９：００〜２０：３０ ９０分
★日本酒の4タイプ分類と一生使えるテイスティング技法伝授
三回目：６月３日金曜日 １９：００〜２０：３０ ９０分
★ 料理と日本酒のマリアージュを極める
受講料
NHK文化センター会員；７４５２円（３回分）
教材費３回分 ３２４０円
お申込み方法
https://www.nhk-cul.co.jp/school/1000/1000_school_omoshikomi.html
お問合せ NHKカルチャー
011−222-5011
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【FBOアカデミー in 札幌：セミナー＆交流会】
コスパ最高の日本酒セミナー！4時間たっぷり「学んで」「呑んで」「楽しんで」！
日時：平成28年 3月6日 日曜日（受付開始：13:30〜）
■一部セミナー 14：00〜14：40 元金滴酒造 川端慎治氏
【セミナーテーマ：北海道の酒造りと本首都の酒造りの違いと北海道産酒の未来】
■二部セミナー 14：50〜16：10 室蘭市 酒本商店代表 酒本久也氏
【セミナーテーマ：究極のテイスティング法伝授！】
■交流会 16：30〜18：00 （ビュッフェ形式＆飲み放題：着席）
場所：東京ドームホテル札幌 地下1F：札幌市中央区大通り8丁目
募集定員：70名
参加費：
セミナー＆交流会 FBO会員：5500円 FBOアカデミー会員：6000円 一般：6500円
セミナーのみ FBO会員：3000円 FBOアカデミー会員：3500円 一般：3500円
交流会のみ FBO会員：4000円 FBOアカデミー会員：4500円 一般：4500円
＠SSI認定ナビゲーター資格取得者はFBO会員価格です。
イベント詳細サイト
http://fbo-hokkaido.com/?p=999
下記フォームに必要事項をご記入の上送信ください。
↓申込みフォーム↓
https://www.secure-cloud.jp/sf/1455004571bQSzuzZM
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あと、これは日本酒愛好会のメンバーが教えてくれた情報です。
以下、酒GO！〜しゅうごう〜のFacebookから引用です。
【酒ＧＯ！3月27日(日)開催決定】
酒販店合同試飲会“酒ＧＯ！〜しゅうごう〜”
今回も、ある程度の新酒が出揃う時期でもある、3月に開催する事となりました！(^-^)/
開催日：3月27日(日曜日) ※時間は最終調整中
開催場所：さっぽろテレビ塔 2階
前売券：最終調整中
《参加酒販店》※五十音順
・蔵太郎[中央区]
・小井商店愉酒屋[清田区]
・さいとう酒店[千歳市]
・桜本商店[中央区]
・酒のうえ田[旭川市]
・酒のマルミ[東区]
・酒々おがわ[旭川市]
・酒舗 七蔵[中央区]
・銘酒の裕多加[北区]
前売チケット発売開始日等につきましては、後日正式告知させていただきます！
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他、紹介でしか参加できないとか、まだオープンに出来ないとか
日本酒のイベント情報を入手(*´▽｀*)
さすが日本酒愛好会の女性たちの情報、わんさとあって素晴らしー。
３月集まりたいねって話してたのですが
よさげなお店教えてもらったら紹介しますね。
３月６日のイベントか、４月にある大きなイベントに
参加してみようかなぁと思っています。
酒GO！も気になるので要チェックです。
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2016年01月31日
日本酒の上手な飲み方は「和らぎ水」と一緒に！
RYOです(^^)v
先日受講した「日本酒ナビゲーター」の講座で教えてもらった
日本酒についての雑学をお伝えします。
この画像は講座終了後に早速利き酒したお酒たちです( *´艸｀)
日本酒は二日酔いになりやすい？
飲み過ぎれば当然二日酔いになっちゃいますが・・・。
日本酒を飲んだ日の就寝中に喉が渇いたり、頭痛がしたりと
脱水症状の経験がある人も多いかと思います。
お酒を飲むと飲んだ量のなんと二倍の水分が排出されるとのこと。
なので日本酒を一口、お水を二口が理想で
さらに寝る前、起床時にもと、こまめに水分補給をするのがお勧めです。
もしかしたら「水なんて飲みながら酒を飲むのか〜？」と
一緒に飲んでいる人に言われてしまうかもしれませんが・・・
（こういう風潮ありますよね・・・）
この飲み方を知っている方が粋だし通ですから
どうぞ気にせずに自分のペースで日本酒を味わってください。
お口の中をリセットして
お酒やお料理をより美味しく味わうこともできますよ。
頼まなくてもお水が一緒に出てくるところは
日本酒を美味しく飲める良いお店ということですね(*´▽｀*)
他にも・・・
日本酒は太りやすい？
これは間違い！！どのお酒でも言えるけど
おつまみなどの食べ過ぎが原因です。
日本酒はがんの抑制効果がある？
東北を中心とする日本酒の消費が多い地域では
がんの発生率が低いというデータがあるそうです。
お酒を飲んでコミュニケーションをとることで
ストレスの発散が出来るというのは日本酒に限らないメリットですね。
日本酒は美肌効果あり？
酒風呂と言えば、日本酒ですよね。有名な女優さんも実践されています。
酒粕パックとかクリームなど化粧品も多く作られていますし
美白や保湿、さらにはアンチエイジング、冷え性改善などにもお勧めとのこと。
親びん一押し！
北海道の増毛町にある「国稀酒造」で販売されているクリームはかなり評判が良いそうです。
以上、プチ講座でございました（笑）
一升瓶を並べて利き酒って、贅沢だなぁ。。。
日本酒のラベルやビンもそれぞれ雰囲気があるので
まじまじと見入ってしまいますね。
隣に詳しい人がいて、うんちくを聞かせてくれたら尚楽しい。
私も少しずつ知識と経験を積み重ねていこうと思います。
増毛の地酒で甲羅酒はいかが？
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先日受講した「日本酒ナビゲーター」の講座で教えてもらった
日本酒についての雑学をお伝えします。
この画像は講座終了後に早速利き酒したお酒たちです( *´艸｀)
日本酒は二日酔いになりやすい？
飲み過ぎれば当然二日酔いになっちゃいますが・・・。
日本酒を飲んだ日の就寝中に喉が渇いたり、頭痛がしたりと
脱水症状の経験がある人も多いかと思います。
お酒を飲むと飲んだ量のなんと二倍の水分が排出されるとのこと。
なので日本酒を一口、お水を二口が理想で
さらに寝る前、起床時にもと、こまめに水分補給をするのがお勧めです。
もしかしたら「水なんて飲みながら酒を飲むのか〜？」と
一緒に飲んでいる人に言われてしまうかもしれませんが・・・
（こういう風潮ありますよね・・・）
この飲み方を知っている方が粋だし通ですから
どうぞ気にせずに自分のペースで日本酒を味わってください。
お口の中をリセットして
お酒やお料理をより美味しく味わうこともできますよ。
頼まなくてもお水が一緒に出てくるところは
日本酒を美味しく飲める良いお店ということですね(*´▽｀*)
他にも・・・
日本酒は太りやすい？
これは間違い！！どのお酒でも言えるけど
おつまみなどの食べ過ぎが原因です。
日本酒はがんの抑制効果がある？
東北を中心とする日本酒の消費が多い地域では
がんの発生率が低いというデータがあるそうです。
お酒を飲んでコミュニケーションをとることで
ストレスの発散が出来るというのは日本酒に限らないメリットですね。
日本酒は美肌効果あり？
酒風呂と言えば、日本酒ですよね。有名な女優さんも実践されています。
酒粕パックとかクリームなど化粧品も多く作られていますし
美白や保湿、さらにはアンチエイジング、冷え性改善などにもお勧めとのこと。
親びん一押し！
北海道の増毛町にある「国稀酒造」で販売されているクリームはかなり評判が良いそうです。
以上、プチ講座でございました（笑）
一升瓶を並べて利き酒って、贅沢だなぁ。。。
日本酒のラベルやビンもそれぞれ雰囲気があるので
まじまじと見入ってしまいますね。
隣に詳しい人がいて、うんちくを聞かせてくれたら尚楽しい。
私も少しずつ知識と経験を積み重ねていこうと思います。
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2016年01月27日
北海道にある日本酒の酒造と札幌市内のお勧め酒屋さんをご紹介！
RYOです。
突然ですがインスタグラム始めました（笑）まだ少ししかUPしていませんけど・・・。
宜しければフォローしてやってくださいまし→umitomori_666 です。
ブログとかぶっている画像もありますが、こちらでUPしていないものもあります。
冷やかしがてらのぞいてね(/ω＼)
さて、先日の日本酒ナビゲーター講座で勉強してきたことの続きです。
私は道内の酒造について全然知識がなかったので
日本酒ナビゲーターの講座で色々しっかり教わってきました。
酒造の歴史、現状などホントに細かく情報を聞けます。かなりマニアックだなぁと思う（笑）
そのあたりを知りたい方はぜひ講座を受講してみてくださいな。
道産の日本酒が好きな方にはお勧めの講座です(*^-^*)
今とにかく酒造の数が減ってきているということで、せっかくの美味しい日本酒が飲めなくなっては大変！
少しでも飲む方で貢献するのはもちろんのこと（笑）
北海道の美味しい日本酒PRのお手伝いができればと思っています。
わかりやすいサイトを見つけました！！
公益社団法人 北海道観光振興機構のHPで
北海道の酒造リストがありましたのでご紹介しておきます。
日本酒ファンの方は見学行きたいですよね〜(*^-^*)
でもすべての酒造でOKというわけではないので事前に確認の上どうぞ。
私も時間を作って行ってみようと思います
あと札幌市内のお勧め酒屋さん情報もしっかりゲットしてきましたよん。
私にはかなり嬉しい情報です。たぶん美味しいスイーツ情報より（笑）
●名酒の裕多加
北海道札幌市北区北25条西15丁目4-13
●マルミ北栄商店
札幌市東区北34条東7丁目3-12
●七蔵
札幌市中央区南8条西23丁目4-11
●仙丸
札幌市南区石山東5丁目8-26
●地酒屋 醸
北海道札幌市西区山の手2条1丁目4番20号88番地ﾙｰｾﾝﾄﾋﾙ山の手1F
●やまや商店（HPなし?)
札幌市西区西野1条6丁目
●早坂商店
札幌市東区北25条東18丁目9-16
●有限会社ヤマショウ酒店
北海道札幌市中央区南3条西3丁目 三信ビル１Ｆ
以上がお勧めとのことで講師の鎌田さん（通称親びん）に教えていただきました！！！！
どこも行ったことがないお店なので、行った際にはまたレポしますね〜。
めっちゃ楽しみやねん。どこから攻めようか（笑）
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突然ですがインスタグラム始めました（笑）まだ少ししかUPしていませんけど・・・。
宜しければフォローしてやってくださいまし→umitomori_666 です。
ブログとかぶっている画像もありますが、こちらでUPしていないものもあります。
冷やかしがてらのぞいてね(/ω＼)
さて、先日の日本酒ナビゲーター講座で勉強してきたことの続きです。
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私は道内の酒造について全然知識がなかったので
日本酒ナビゲーターの講座で色々しっかり教わってきました。
酒造の歴史、現状などホントに細かく情報を聞けます。かなりマニアックだなぁと思う（笑）
そのあたりを知りたい方はぜひ講座を受講してみてくださいな。
道産の日本酒が好きな方にはお勧めの講座です(*^-^*)
今とにかく酒造の数が減ってきているということで、せっかくの美味しい日本酒が飲めなくなっては大変！
少しでも飲む方で貢献するのはもちろんのこと（笑）
北海道の美味しい日本酒PRのお手伝いができればと思っています。
わかりやすいサイトを見つけました！！
公益社団法人 北海道観光振興機構のHPで
北海道の酒造リストがありましたのでご紹介しておきます。
日本酒ファンの方は見学行きたいですよね〜(*^-^*)
でもすべての酒造でOKというわけではないので事前に確認の上どうぞ。
私も時間を作って行ってみようと思います
あと札幌市内のお勧め酒屋さん情報もしっかりゲットしてきましたよん。
私にはかなり嬉しい情報です。たぶん美味しいスイーツ情報より（笑）
●名酒の裕多加
北海道札幌市北区北25条西15丁目4-13
●マルミ北栄商店
札幌市東区北34条東7丁目3-12
●七蔵
札幌市中央区南8条西23丁目4-11
●仙丸
札幌市南区石山東5丁目8-26
●地酒屋 醸
北海道札幌市西区山の手2条1丁目4番20号88番地ﾙｰｾﾝﾄﾋﾙ山の手1F
●やまや商店（HPなし?)
札幌市西区西野1条6丁目
●早坂商店
札幌市東区北25条東18丁目9-16
●有限会社ヤマショウ酒店
北海道札幌市中央区南3条西3丁目 三信ビル１Ｆ
以上がお勧めとのことで講師の鎌田さん（通称親びん）に教えていただきました！！！！
どこも行ったことがないお店なので、行った際にはまたレポしますね〜。
めっちゃ楽しみやねん。どこから攻めようか（笑）
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2016年01月26日
北海道根室の醸造元「碓氷勝三郎商店」の新酒 北の勝「搾りたて」を飲んできました！！
RYOです。
１月２４日（日）午後半日かけて日本酒の勉強してきました！
いっぱい教えてもらってきたので、少しずつじんわりお伝えします。
日本酒への気持ちが、向き合い方が変わりました(*^-^*)
大げさですがそんな感じです。
さて、講座の内容もお伝えしたいところではありますが
まずこのお酒をご紹介しておきたくて！
碓氷勝三郎商店
新酒 北の勝「しぼりたて」 限定で発売され
かなり数が少ない為地元で出回るか、全国からコアなファンの方が買いに来るという「幻の酒」らしいです。
新酒らしくフレッシュな味わい。サラサラとクセがなく飲めてしまいます。
フルーティーで繊細な優しい味でした。
オシャレなグラスで乾杯！
受講後に残った女子数名で飲んだのもあって→即、「日本酒愛好会」が出来ました（笑）
本当に美味しかったです(*^-^*) 至福のヒトトキ・・・。
実は私、全然知らなかったんですよね。このお酒の存在と貴重さを。
講座を受けている中で話題になりまして
取り残されている感がありつつも
すごいお酒があるのね〜ってドキドキしてました。
そうそう講座の主催者は、すすきのにあります
北海道産酒BAR かま田
酒匠＆北海道ソムリエ 鎌田孝氏です。
このお店は北海道産酒と道産酒食材だけで営業しているこだわりのお店です。
ここで「SSI認定日本酒ナビゲーター養成講座」というのを受講。この内容については後日また詳しく。
一度味わってしまったら、また来年も・・・ってなっちゃいます。
一年かけて日本酒のこといっぱい勉強して沢山飲んで
また来年の１月のみんなで飲めたらいいなぁ。。。。
ブログに載せないほうがよかったかな。競争率が上がっちゃうかな〜。
道産の日本酒も美味しいものがたくさんあります。
ぜひぜひ多くの方に味わっていただきたいです。
酒蔵が減ってしまうのとか悲しいから( ;∀;)
ではまた！！
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１月２４日（日）午後半日かけて日本酒の勉強してきました！
いっぱい教えてもらってきたので、少しずつじんわりお伝えします。
日本酒への気持ちが、向き合い方が変わりました(*^-^*)
大げさですがそんな感じです。
さて、講座の内容もお伝えしたいところではありますが
まずこのお酒をご紹介しておきたくて！
碓氷勝三郎商店
新酒 北の勝「しぼりたて」 限定で発売され
かなり数が少ない為地元で出回るか、全国からコアなファンの方が買いに来るという「幻の酒」らしいです。
新酒らしくフレッシュな味わい。サラサラとクセがなく飲めてしまいます。
フルーティーで繊細な優しい味でした。
オシャレなグラスで乾杯！
受講後に残った女子数名で飲んだのもあって→即、「日本酒愛好会」が出来ました（笑）
本当に美味しかったです(*^-^*) 至福のヒトトキ・・・。
実は私、全然知らなかったんですよね。このお酒の存在と貴重さを。
講座を受けている中で話題になりまして
取り残されている感がありつつも
すごいお酒があるのね〜ってドキドキしてました。
そうそう講座の主催者は、すすきのにあります
北海道産酒BAR かま田
酒匠＆北海道ソムリエ 鎌田孝氏です。
このお店は北海道産酒と道産酒食材だけで営業しているこだわりのお店です。
ここで「SSI認定日本酒ナビゲーター養成講座」というのを受講。この内容については後日また詳しく。
一度味わってしまったら、また来年も・・・ってなっちゃいます。
一年かけて日本酒のこといっぱい勉強して沢山飲んで
また来年の１月のみんなで飲めたらいいなぁ。。。。
ブログに載せないほうがよかったかな。競争率が上がっちゃうかな〜。
道産の日本酒も美味しいものがたくさんあります。
ぜひぜひ多くの方に味わっていただきたいです。
酒蔵が減ってしまうのとか悲しいから( ;∀;)
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2015年08月06日
辛口山田錦とイカわた炒めで渋い晩酌タイム堪能中！
こんばんは！ RYOです。
ここ数日ホント暑いですね。
元気に晩酌してますかー？(*^-^*)
暑いとシュワシュワ系に走りがち。
でもちょっとお腹いっぱいになるのがな・・・と
思っていたので今日は日本酒にいたしました。
月桂冠 山田錦
度数１４-１５度
辛口 やや淡麗
冷やしてなかったので
氷を入れて・・・。
う〜んっ すっきりとしていて美味しい。
辛口だけどまろやかで香りがふわっと抜けていきます。
おつまみは「いかのわた焼き」です。
今の時期、鮮魚コーナーで
イカのワタとゲソと耳だけで
売っているパックが出てくるんですよね。
イカ刺しは買わず、私はこちらをゲット。
安いし簡単に調理出来ちゃう。
塩と生姜、にんにく、醤油を少々で炒めて出来上がり！
ワタが濃厚でうまい！
疲労回復によいとされる「タウリン」が豊富だそうです。
タンパク質・ビタミン・亜鉛も含まれており
イカ全体まるごと食べられる万能な食材です！！！
調理方法もいろいろなのでおつまみにはぴったり。
イカの内臓って・・・
腑？わた？ゴロ?
地方によって呼び方が違うのかな。
私は「腑」というのをよく使いますが
一般的なのは「わた」ですかね。
「ゴロ」は函館など北海道に多い呼び方みたいです。
美味しい「するめいか」お勧め！
山田錦の飲み比べセットありました！
今夜も寝苦しい夜になりそうですが
おなかは冷やさないようにしてくださいね。
窓を開けっ放しで寝ないように防犯面も気を付けてください。
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ここ数日ホント暑いですね。
元気に晩酌してますかー？(*^-^*)
暑いとシュワシュワ系に走りがち。
でもちょっとお腹いっぱいになるのがな・・・と
思っていたので今日は日本酒にいたしました。
月桂冠 山田錦
度数１４-１５度
辛口 やや淡麗
冷やしてなかったので
氷を入れて・・・。
う〜んっ すっきりとしていて美味しい。
辛口だけどまろやかで香りがふわっと抜けていきます。
おつまみは「いかのわた焼き」です。
今の時期、鮮魚コーナーで
イカのワタとゲソと耳だけで
売っているパックが出てくるんですよね。
イカ刺しは買わず、私はこちらをゲット。
安いし簡単に調理出来ちゃう。
塩と生姜、にんにく、醤油を少々で炒めて出来上がり！
ワタが濃厚でうまい！
疲労回復によいとされる「タウリン」が豊富だそうです。
タンパク質・ビタミン・亜鉛も含まれており
イカ全体まるごと食べられる万能な食材です！！！
調理方法もいろいろなのでおつまみにはぴったり。
イカの内臓って・・・
腑？わた？ゴロ?
地方によって呼び方が違うのかな。
私は「腑」というのをよく使いますが
一般的なのは「わた」ですかね。
「ゴロ」は函館など北海道に多い呼び方みたいです。
美味しい「するめいか」お勧め！
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今夜も寝苦しい夜になりそうですが
おなかは冷やさないようにしてくださいね。
窓を開けっ放しで寝ないように防犯面も気を付けてください。
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