ヒトリノミカンパイ

こんばんは！　RYOです。

ここ数日ホント暑いですね。

元気に晩酌してますかー？(*^-^*)

暑いとシュワシュワ系に走りがち。
でもちょっとお腹いっぱいになるのがな・・・と
思っていたので今日は日本酒にいたしました。

月桂冠　山田錦


度数１４-１５度
辛口　やや淡麗

冷やしてなかったので
氷を入れて・・・。



う〜んっ　すっきりとしていて美味しい。
辛口だけどまろやかで香りがふわっと抜けていきます。



おつまみは「いかのわた焼き」です。



今の時期、鮮魚コーナーで
イカのワタとゲソと耳だけで
売っているパックが出てくるんですよね。


イカ刺しは買わず、私はこちらをゲット。
安いし簡単に調理出来ちゃう。

塩と生姜、にんにく、醤油を少々で炒めて出来上がり！

ワタが濃厚でうまい！


疲労回復によいとされる「タウリン」が豊富だそうです。
タンパク質・ビタミン・亜鉛も含まれており
イカ全体まるごと食べられる万能な食材です！！！


調理方法もいろいろなのでおつまみにはぴったり。



イカの内臓って・・・
腑？わた？ゴロ?

地方によって呼び方が違うのかな。


私は「腑」というのをよく使いますが
一般的なのは「わた」ですかね。
「ゴロ」は函館など北海道に多い呼び方みたいです。

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今夜も寝苦しい夜になりそうですが
おなかは冷やさないようにしてくださいね。

窓を開けっ放しで寝ないように防犯面も気を付けてください。





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