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もう大丈夫!! 恥をかかずに済む、シャンパンとスパークリングワインの違いはこれだ!! [2020/02/28 14:19]
いつも有難うございます。
とっちゃんです。
今日は、前回に続き知っておきたいワインの基本についてお送りします。
さっそく本題に入っていきますね。
■まずは色による分類
スタンダードなシャンパンは、通常、黒葡萄：白葡萄＝７：３の割合で造られます。
しかし、これらのブレンド方法と製造方法の違いで複雑な香味を醸し出すと共に以下のように、白からロゼまで仕上がり方が変わります。
Blanc de Blancs
ブラン・ド・..
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