管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

今日は、「エネルギー早わかり」という本をご紹介します。
昨日に引き続き、栄養食事指導で活用できる書籍です。
中身はこんな感じ。


この本は、昨日ご紹介した「カロリーガイド」より糖尿病の食品交換表寄りの本です。
食品の部位別のエネルギーやその他成分が記載されてあったり、
「調理法で変わるエネルギー早わかり」という記載ページがあったりします。
「カロリーガイド」が外食が多い方向き、「エネルギー早わかり」は調理をする方向きでしょうか。
そのため、二冊セットで持っていると栄養食事指導時に困ることは少ないと思います。