管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

糖尿病の食品交換表を使いこなせると栄養指導が格段に楽になります。
食品交換表は、糖尿病の患者さんだけではなく、色々な疾患の方にも応用できます。

食品交換表の使い方は、学校でも学んでいるとは思いますが、
実際に仕事場では活用できていますか？
活用するためには、良く使われる食品の単位を覚えてしまうことが先決です。
そうすることによって、栄養計算が素早く出来、
患者さんと問題点や次回までの目標について話す時間を多く確保することが出来ます。
栄養計算にあてる時間をなるべく少なくすることが重要なので、
腎臓病の栄養指導などは、計算が終わらない部分は次回までに計算しておくなどとし、
栄養計算だけで栄養指導が終わらないようにするなどの配慮も必要でしょう。