⑦消化・吸収と栄養素の体内動態【解説】　ブログランキング始めました。: 管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”～読者が作り上げるブログ～

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2017年08月22日

⑦消化・吸収と栄養素の体内動態【解説】　ブログランキング始めました。

Q1．消化管ホルモンに関する記述である。
正しいのはどれか。２つ選べ。

（１）ガストリンは膵臓からの消化酵素の分泌を促進する。
（２）ガストリンは胆嚢を収縮させる。
（３）コレシストキニンは胃酸の分泌を促進する。
（４）コレシストキニンはペプシノーゲンの分泌を促進する。
（５）セレクチンは膵臓からの炭酸水素イオンの分泌を促進する。

【解説】…正答（５）
（１）～（４）誤り。ガストリンは、胃酸及びペプシノーゲンの分泌を促進する。
　　　　　　　コレシストキニンは、膵臓からの消化酵素の分泌を胆嚢の収縮を促進する。

Q2．消化と吸収に関する記述である。
正しいのはどれか。１つ選べ。

（１）ラクトースを構成する単糖の吸収は、ナトリウムによって促進される。
（２）ジペプチドの吸収は、ナトリウムによって促進される。
（３）たんぱく質の消化は、小腸から始まる。
（４）トリアシルグリセロールを構成するオレイン酸は、門脈中に取り込まれる。
（５）食事中のコレステロールの吸収には、胆汁の分泌は必須ではない。

【解説】…正答（１）
（１）正しい。
　　　ラクトースを構成するグルコースとガラクトースの吸収は、
　　　Na+の濃度勾配を利用するNa+/D-グルコース共輸送担体（SGLT1)を介して行われる。
（２）誤り。
　　　ジペプチドの吸収はH+によって促進される。
　　　ジペプチドの吸収は、H+の濃度勾配を利用するH+/ジペプチド共輸送担体を介して行われる。
（３）誤り。
　　　たんぱく質の消化は胃から始まる。
（４）誤り。
　　　オレイン酸は炭素数18の調査脂肪酸であるので、
　　　カイロミクロンの形でリンパ管中に取り込まれる。
（５）誤り。
　　　コレステロールの吸収には、胆汁の分泌は必須である。
　　　コレステロールは、胆汁中の胆汁酸とミセルを形成して吸収される。

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