COCOWINE

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今日は知り合いで、オーストラリアでワインインポートをしている方と会ってワインの話をしてきました！

ほんとにいろんな話を聞けたし、とにかくワインの話を永遠にできたのが楽しかったーーー
オーストラリアワインにとにかく詳しい方で、何個かオススメのワインも聞けたのでぜひトライしていきたいと思う


そして、偶然近くに超最近できたボトルショップがあるとのことで早速いってきました
店自体は全然広くはないけど、置いてあるワインのラインナップがなかなか見たことないワイン！そしてヴィンテージが2012くらいのも平気でたくさん置いてあるので、ぜひ試してみたいと思い今回日本購入！
まずは一本目はバロッサのキャブ
店員さんの一押しで言うことでこちら購入。
ヴィンテージもグレートヴィンテージだしどうかなーと思い飲んでみたところ、まず香りが芳醇、黒い果実の香りはもちろんのこと、チョコレート、チーズ、オークの香りも感じられ、香りだけだとものすごいずっしりしてそうな印象。
ワインの色自体はそんなに濃くはなく、ディスクも中間くらいの暑さかな。
ただ最近飲んだカベルネの中では一段と香りが良くて、青っぽさが全然なかった！！
味わいは、アタックはまあしっかりしていて、中盤はさらっと嫌味なく口の中を通っていく印象。
だけど後半の余韻はタンニンかな？しっかりと渋みもあり余韻も長く、物足りなさは全く感じなかった。うん、おいしい！
これで20ドルならまあ値段相応のワインかな？
際立ってものすごくおいしいというわけではないけど、香りをとても楽しめるワインだなと思いました！もちろん味も全然悪くない😀

もう一本買ったのはシラーズなのでぜひ飲み比べてみたいと思います🙃

本日は最寄駅のダンマーフィーに初めて行ってみました！
もうとにかく売り場が広い！ワインが多い！
先日飲んだバロッサシラーズのBがおいしかったのでそれを目当てに行ったけどちょうど2017ヴィンテージがなかったので売り場をうろうろ🙄

オージーの店員のおじさんが話しかけてくれてちょっと好みとか世間話をしてたところ、細かく色んなワインを教えてくれた！読めなかったワインメーカーの名前の発音とかも笑
30ドルくらいの予算で行ったんだけど、激アツワインがありすぎて二本買ってしまった

まずは赤ワインから紹介！


香りがユーカリ？
香草の香り。開けたては少し若草の香りがするため、ちょっと若いから置いたほうがいいかな？と思うような香り。口に含むとなかなかのビックボディ。酸味も程よくあり、やっぱり個性的な方向もほんのり香る。ユーカリの香りなのかなー？？ただ心地よい香り！強すぎない！少し時間を置くとブラウンシュガーのニュアンスも出てきて、フィニッシュにタンニンの渋みも強くなく全体的にまとまっていて美味しい！

なぜこのワインを買ったかというと、店員さんに、この前飲んだトルブレックがめちゃめちゃ美味しかったことを伝えたらそれと似たニュアンスを持ってるワインですと教えてもらったため！
ただそんなに似てる感じはあまりしなかったけど、それぞれ個性があって美味しい！個人的にはやっぱりトルブレックの方が断然好きだけど、30ドルでこれなら値段相応の美味しさがあるワインだった
おいしかったー！

滞在先の夫婦がワインに合わせて作ってくれた料理も最高でした️

次のワインはこちら！
CLARE VALLEY のPIKESのリースリング！

このワイン、日本にいた時からずーっと気になってて買いたかったワイン！
日本じゃどこに行ってもボトルショップの店頭じゃ見つからなかったけど、さすが地元のワインとだけあって割とどこのボトルショップにいっても置いてる笑
魚のマークが特徴のこちらのワイン、日本にいた時にこれの2013のシラーズを飲んですごく感動した記憶があるけど、クレアヴァレーのリースリングもずっと気になっていたのでこの機会に購入

あけて最初の香りはまさにリースリング！！！
特徴的な重油香と呼ばれる香りがはっきり！！香りの表現てきにはあまり聞こえは良くないけど、とにかくエレガントで白い花束の香りがするのです！！久しぶりのリースリングだったのでテンション上がりっぱなし
味わいは、結構スッキリしてると思いきや後味にほんのり甘さが残り、口の中でやはり白い花束のニュアンス、グレープフルーツ、梨、パイナップルなど柑橘系とパッションフルーツの中間くらいの香りもあり。この日は牡蠣が食卓にあったので牡蠣に合わせてみようかと思ったけど、合わせるにしたらちょっと甘くて香りが強すぎるかな？🙄
チーズやアヒージョとの相性が良かったです

これでダンマーフィーで18ドルくらい！
美味しい！
白はそんなにいっぱいは飲めないから、買っておいて毎日チマチマ一杯目に飲むくらいがちょうどいいかなーという感じ
とても満足いく一本でしたつぎはPIKESのシラーズにトライしてみたいな！
ちなみに発音はパイクス
らしい。
ずっとピケスって読んでたww

今日は久しぶりのイタリアワインを紹介します

日本にいた時はかなりイタリアワインにハマってたなー
ネーロダーヴォラ、プリミティーヴォ、キャンティ、バローロ‥etc
ワインエキスパートの試験でもなぜかイタリアの章にすごく興味が湧いてDOCGを完璧に記憶してたあの頃🙄
今じゃ全然忘れてしまったけど、、、はあ、また勉強しないと

こっちにきてから気付いたことが、日本では世界中のワインが割と幅広く満遍なく飲めるってこと！オーストラリアでは、国内のワインは山ほどあるんだけど、インポートのワインとなると極端に数が減る！もちろん置いてあることは置いてあるんだけど、数はかなり少ないかな
まあ自国のワインのクオリティが高いからわざわざ他国のワインを飲む必要は無いって考えの人も多いのかもしれないなー🙄

最近は私もオーストラリアワインばかり飲んでいたのですが、今回職場の友達からイタリアワインをもらったため久しぶりに飲みました


飲んだワインがこちら！！

ZOLLA
PRIMITIVO DI MANDURIA
ITALY
2015
14％

香りを嗅いだ瞬間に昔の記憶が蘇りました！
わーーーー！イタリアワイン！！！
なんていうのかなー、イタリアワインに特徴的な、ブラウンシュガーと熟した果実が混ざり合ったような落ち着いた甘い香り。そして色もはっきりとしたパープルではなく、エッジが少しオレンジがかっていて、エンジ色のニュアンスもあり。
飲んでみての感動と言ったら、言葉では表せないほど！！！笑

オーストラリアワインは、赤ワインだと色も濃いパープルで、肉厚でどっしりとした香りと味わい、そしてスパイス香や森林の香りが特徴だったりするのが多いのに比べ、こっちはなんというか、、、ブラウンシュガー、プルーン、ブラックベリーもありながら、スモーキーな感じや飲んだ後にどっしりしすぎなくて酸味もきいているんだけど果実味がしっかりしていてバランスがこれまた素晴らしい！！！！イタリアワインにしかこういう味は出せないんじゃないかなーと思う。
本当に美味しい！！久しぶりのこの感覚！！

私は特にこのプルミティーヴォという品種が好きで、日本にいた時から飲んでたけど、久しぶりに飲んだせいもあってかこれは格別！！バランスが素晴らしい！️

実は今年の10月末くらいにイタリアに行く予定なのですが、その時が今から待ち遠しくなってしまった️

やっぱり１つの国で同じ国のワインを研究し続けて飲むことも大切だけど、世界中のワインを飲むといろんな感動や違いに出会えるから本当に素敵！！！これからも世界中のワインを求めて世界中旅していきたいと思えた一本でした️

プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ゾッラ 2016 or 2017 Primitivo di Manduria Zolla 赤ワイン イタリア 稲葉 価格:2,376円 (2019/10/28 01:03時点) 感想(0件)

本日はこちらのワインを紹介😀
先日誕生日プレゼントで職場のインドネシア人の友達からもらったワイン
JOHN DUVAL WINES
ENTILY
SHIRAZ
BAROSSA
2017

香りはブラックベリーやジャム、キャラメルや黒糖のような香りもありなんとも芳醇！！
前回あげた怪物級ワインとも似た香り！！
口に含むと、果実味と酸味が口いっぱいに広がり、でもしっかりとしたボディ。前回のワインと比べると、酸味がきゅっとひきしまっており、果実味もフレッシュな感じ😀こちらの方が20歳くらい年下の若さ溢れる女性って感じのニュアンス
それにしても前回のはものすごく重厚感があったんだなーと改めて実感！ただこのワインもとても美味しかった！！全体的なバランスが良くて重すぎることもないのでサラッと飲めちゃうワインです！Carlありがとう

ジョン・デュヴァル・ワインズ エンティティー シラーズ 2012 750ml (ワイン) 【ラッキーシール対応】 価格:7,520円 (2019/10/26 18:10時点) 感想(0件)

昨日から新居での生活が始まりました
駅から徒歩10分で近くにスーパーもボトルショップもあって最高だー️

そして何より電車ってのがいい！
こっちにきてみてビックリしたのは、とにかく公共交通機関が雑！特にひどいのがバス！！！

前は最寄りのターミナルが始発だったけど、来るはずのバスが全く来ない！係りの人に聞いても、遅れてるだけだと思うよ〜と言われて待つこと20分、全然こないし平気で30分以上遅れてくることもしょっちゅうあるし、信用できない笑
ただ電車となると話は別で、ほぼちゃんと時間通りに来るので、通勤の方がとっても楽になつた
日本じゃそんなのクレームの嵐だろうなー笑
昔から時間には厳しく育てられてきたので、こっちの適当さには我慢できないことがよくありますまあそれもお国柄なのかな


さて、近頃スパークリングワインを飲む機会が多くなりました！
前までは全然飲みたいと思えなかったけど、やっぱり日本よりもスパークリングの種類も多いしお手頃！白ワインや赤ワインと同じくらいの量が売り場に並んでいるので必然的に買いやすい😀
そんな今日はこちら！
ANGOVE
LONG ROW
CHARDONNAY PINOT NOIR


Epping Hotelのボトルショップで10ドルくらいで購入
前回美味しかったスパークリングと比べると、泡は少し粗め。香りはやっぱりスパークリング特有のなんとも説明できない香り！いい香りなんだけどなんていったらいいのか、、、ただ白や赤と比べると香りがすごく控えめな気がするなースパークリングって。
味わいは結構辛口な印象だったけど中盤に甘さがきて、フィニッシュは少し渋みのような感覚もある。個人的には飲みやすかったけど、辛口スパークリングが好きな人からするとちょっと甘いらしい。まあでもこれで10ドルだし私は全然満足でした！スパークリングもこれから色々飲んで研究してみたいなと興味が湧いた🙃

今日は帰ったら部屋片付けしてイタリアワインを飲む予定！明日からは飲むだけでなくて筆記の勉強もしていこうと思っています、英語もやりたいしやりたいことがいっぱいだ
今週もがんばる

本日でEppingの家ともお別れしてきたー！
そして今日から新しく友達夫婦の家にお邪魔します

久し振りに国際空港行ったけど、やっぱり空港って何か特徴的な空気が流れてるなー、
出会いだったり別れだったり新しい旅立ちだったり、カウンターで英語で対応されるのも昔は怖くて仕方なかったけど、ヨーロッパ行ったりオーストラリア住んでから、少しは成長したのかなーと思えた1日の始まりだった🙃

さて、前置きはこの辺で、本題はここから！
オーストラリアに来てから飲んだワインの中で間違いなく1番感動した怪物級ワインに出会いました今日はそちらを紹介！！
TORBRECK
2017
BAROSSA
SHIRAZ
15%

ほんとーーーーーにすごかった！とにかく重厚感が違う！！！！！
こちらはダンマーフィーで購入‍♀️
この日はどーしてもシラーズが欲しくて、本当はWOLF BLASS のゴールドレーベルシラーズを買おうとしたのだけど、ゴールドレーベルがなかったため、いつもオーストラリアワインを超詳しくオススメしてくれるおじちゃん店員に相談🥺
とにかくいつも的確なアドバイス
5カ月で培った英語を一生懸命活用しておじさんに細かく注文。フルボディで、甘くなくてスパイシーで重厚感があって、幸せになれるようなシラーズを探してます！！！！と必死に説明
2人であーでもない、こーでもないと言いながら売り場をウロウロしてたけど、おじさんがイチオシしてくれたのがこのワイン！前から気になってはいたけどなかなか値段もするし一人で飲むにはなーと思い、実際は飲んだことがなかったこちらのワイン。
コルクの感じも中身が透けててデザインもオシャレ😀迷わずこちらを購入しました‍♀️

まず香りがすごい！！！グラスに鼻を近づけるといっきに深みのある香りが！！！熟した黒い果実、プルーン、焦がしキャラメル、コーヒー、スパイス、数種類もの香りが重なって最高に厚みのある素晴らしいフレーヴァー！香りの時点で感銘を受けました。

見た目もものすごく濃いパープルで、ディスクも厚いためアルコール度数の高さも伺える。

飲んでみて、もう何とも言えないほどの美味しさ！！！！
アタックはがっしりと強く、熟した果実の香りが最初に来て、舌の上をシルクのようにすーっと通っていくんだけど重さはしっかりとあって、飲み込んだ後は素晴らしい流れのまま喉の奥に余韻がずっと残る。香りも口の中でずっと残る。なめらかだけど甘みもしっかりあって、でも甘すぎるわけでもない。これがシラーズのスパイス感かー、と余韻に浸りながらいつまでもぼーっとしてしまえるそんなワイン。素晴らしいの一言。
本当に涙が出そうだった、、、
あの時の一口目の出会いは一生忘れないだろうなー。

今まで何百本もワインを飲んできて、やっぱりその産地特有の味があって、ブルゴーニュに行った時のピノには本当に感動させられたし、その感動ワインと出会うたびに自分の人生観が大きく変わり、今回のシラーズも本当にそんなワインだった

これから一生こうやってワインの旅を続けていって、またこんな感動と出会える瞬間が来るんだと思うと、もうこの人生はやめられない笑
ワインと出会って、ワインの為の人生にしようと思って始まった最初の頃の気持ちを再認識できた瞬間だった

未来がより一層明るくなったところで、引き続きオーストラリアワインをアップしていきます😀

とても幸せな最高な一本だった️

トルブレック ザ・スツルイ［2017］【トルブレック】Torbreck The Struie 価格:6,325円 (2019/10/23 19:43時点) 感想(0件)

あっという間に1カ月のワイン合宿も終えて、
明日はまた違う場所へと引っ越し😀
昨日激ウマワインと出会ってつい飲みすぎてしまったため今日は若干の二日酔いでのスタート
最高だったワインはゆっくりと紹介します

さてそんな昨日はこのワインから始まりました！
ワイン好きオージーの一押しスパークリング！
こちらはタスマニアのスパークリング🙃

タスマニアは冷涼な気候を生かしたワイン造りが特徴で、特にスパークリングとピノ・ノワールのクオリティが高いとのこと。
まずグラスに注いでびっくり！！
なんて泡が細かいのだろう！！
いつまでもグラスの中で出続ける泡️
ちょっと後ろの肉が気になってしまう写真だけどご容赦願います笑
きれーーーな黄金色🥺

香りはなんというか、花の香りとかではないなー、品種が何なのか見るの忘れたけどシャルドネ系の香りなのかなー？そんなに特徴的な何かが感じられるわけじゃないんだけど、気品のある香り！これを何て表現したらいいのか🙄
口に入れた瞬間細かい泡がはじけて小さい白い花のような香りや柑橘系のフルーツのニュアンスも感じられる。酸味がキュッとしまっており、辛口のスパークリングとはまさにこのこと！
喉越しも素晴らしくとにかく美味しいの一言！！！！！
一緒に合わせて食べたブリーチーズが何とも相性よく、ハモンセラーノとブリーをクラッカーにのせて一緒に食べるのも素晴らしく合いました️
いやーー幸せなひと時！
やっぱりコースでワインを嗜むなら、始まりはスパークリングからっていうのは理にかなってるなー、昔は、スパークリングなんて、なーに気取ってんだ！！と思ってたけど今では本当に心の底から素晴らしい飲み物だと思える️
調べたところどうやらこちらのワイン、シャルドネとピノのブレンドみたい！
オーストラリアで飲んだスパークリングってこの組み合わせが多いけど世界的にもそうなのかなー？？気になったので今度調べてみよう

昨日残したアメージングワインがまだ残ってるから今日はそれを楽しみに今から仕事頑張ろ

【ジャンツ】　プレミアム　キュヴェ　[NV]　750ml・白泡　【Jansz】 Premium Cuvee 価格:3,718円 (2019/10/23 19:35時点) 感想(1件)

本日はこちらのワインを紹介
この生産者のワインはオーストラリアでよく見かける！背景の色が青とか緑とかになってて、ランクがあるのかなー？ちょっとわからないけど今回飲んだのはこの色のワイン品種はキャブ！

香りは少し若さを感じられるようなミントや木々の香りと、ほんのりと薬草っぽい香りもあるかなー？ただその香りは強すぎなくて、しっかり果実の豊潤な香りも感じられる！
味わいは、アタックがやや強く、酸味は控えめ。タンニンや渋みの方が特徴として出ており、キャブらしい森林の香りや少しユーカリのような植物の香りもある。余韻はそこまで長くないものの、全体的には割としっかりとしたボディを持った赤だった！

美味しいけど、正直そこまで取り立てて美味しいってわけでもないかなー、前回あげたFORESTERのほうが癖がすごくあったけど、これはそこまでではないものの、やっぱりどこか若い木々の香りやキャブ特有の青っぽい感じが出ているなーという印象！ボディはミディアムくらいなのかなー？
値段はわからないけどこれで15ドル以下なら買うかも！って感じのワイン！
とはいえ今日合わせた牛肉のステーキやチーズクリームパスタなど味の濃い食事とも相性は良かったので食事とのペアリングでまた良さを発揮するワインなのかも🙄

そんなかんじで今日はおしまい

次はバイト先のオーナーと奥さんからいただいたこちらのワイン🥰
毎度おなじみ！GRAND BURGEのBAROSSA SHIRAZ ️

これまで何度かGRAND BURGEシリーズを紹介してきましたが、これもオーストラリアのボトルショップではよく見る有名なワイン！️
ただレンジや品種が様々あり、このワインはずっと気になってたけど今回初めて飲むことができました

開けた瞬間香りは安定したどっしり感、土の匂い、植物の匂い、濃い果実の香りが感じられ、ワイン自体の色はそんなに濃くなかったかな？
味わいはアタックが強く、中盤でくるタンニンやさんみ、果実味のバランスも良く、余韻もしっかり感じられる！まさにシラーズ！！！
ここのワインはどれを飲んでも割とはずれないなー、安定感があるので消費者側も安心して買えるワインの１つだと思う！！
ただBと比べると、もっと全体的に落ち着いているというか控えめなワインかなー、Bほどのフルボディ感と果実の甘み、どっしりした感じはこちらには感じられなかった。
ただ全然美味しい！
こちらもまたオーストラリアシラーズを象徴すふ素敵なワインでした