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Coco
ワインに魅せられ、ワインの世界に飛び込んでから、日々飲んだワインを日記のように記録してきましたにこにこ 2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ飛行機️ シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができましたきらきら こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいですにこにこ
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2021年03月16日

SVAGNIN

今回は初めて飲んだオレンジワインについて。

SAVAGNIN
AMPHORE
2011
Benedict’s et Stephane Tissot

香りの熟成感がすごい、少し濁った外観。
初めてのオレンジワイン
ただまとまりもあるし綺麗で余韻も長い。
牡蠣と蛤の蒸し焼きと合わせたけどすごく相性もいい。
味が濃いめの肉料理と合わせてみたいとも思った

オレンジワインは好みが分かれると聞いたけど、自分的にはとても面白いワインだった!
個性的な香りと味わいなので、確かに好みは分かれるのかも?
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posted by Coco at 16:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | WSET LEVEL3
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