2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ
️
シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができました
こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいです
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2019年05月02日
Hunter Valley 
先週の日曜日に、またまたHunter Valley に行ってきましたー！！
この1ヶ月間で一体何回行っているんだろう笑
でもとにかくこんなに行ける機会があって幸せ🥺
今回も友達夫婦が誘ってくれて、車で連れて行ってもらいました
みほさんけいすけさん本当に感謝
前回Hunter Valley に行った時に出会ったBINETというワイナリーにぜひもう一度行きたくて、今回はBINETから始まりました
前回飲んだGRAND COQ SHIRAZがものすごく美味しくて気に入ったため、こちらは迷わずリピート[]♀️
更に今回新しく、CAB&Grenache&Merlotのフレンチブレンドを試飲し、クオリティの高さに感動しこちらも購入しました！
ただ、この後の夜の宴で早くも開けてしまったため写真も残ってない、、、笑
BINETのメンバー登録をしてきたので次回は6月にワインが送られてきます
️楽しみー今回紹介できなかったフレンチブランドワインは次回アップします
次に回ったのが、友達夫婦オススメの
ハンギングツリーというところ🌲
かなり新しいワイナリーのようで、ハンターバレーのマップにはまだ載っていなかった！
赤は全体的にミディアムボディーが多くて、飲みやすいワインが多めでした[]♀️
景色が綺麗で犬もいたので子連れも多かったなあー🐕
個人的にはもっとズッシリした赤ワイン希望だったのでここでは何も買わず！
さて今回行ったワイナリーで1番斬新だったのがこちら！
HARKHAM WINES
というワイナリーです！
なんて読むのかは分からないけど、ハークハム？？なのかな？笑
読み方は置いといて、とにかく内装もおしゃれだし、ワインの味も非常に斬新！！！
こんな感じで、中にも外にもインスタ映えしそうなスポットがたくさんありました！
内装外装だけではなく、ワインの味がとにかく斬新！！
ここでは白ワインがすごく際立っており、最初に飲んだsémillonは色が濁っていて、どうやらオリと一緒に熟成させた為、この色合いになるそう！残念ながら写真を撮り忘れましたが、、、
味わいも、なんというか、、、香りも斬新だし味わいもキュッと引き締まっていながらとにかく存在感があって、試飲していた全員がうわー！っと声を上げてるワインでした！
みほさんが珍しく白で気に入っていた為、こちらも購入して夜の宴でみんなでいただきました🙃
他にもシラーズやメルローなど赤も美味しかったけど、一本80ドルするワインだったので、今回はやむなく購入を断念しました、、、でもたしかヴィンテージが2011だったかな？たしかに80はするであろうおいしさのシラーズでした！次はぜひ買いたい
今回のワイナリーはこんな感じ！
新しいワイナリーに行けば行くほど新たな発見とワインとの出会いがあって、本当に刺激を受ける
まだまだ行けてないワイナリーがたくさんあるから、また次回のワイナリー巡りを楽しみにして、頑張って仕事と英語とワインの勉強をしよう〜😀
おしまい
この1ヶ月間で一体何回行っているんだろう笑
でもとにかくこんなに行ける機会があって幸せ🥺
今回も友達夫婦が誘ってくれて、車で連れて行ってもらいました
みほさんけいすけさん本当に感謝
前回Hunter Valley に行った時に出会ったBINETというワイナリーにぜひもう一度行きたくて、今回はBINETから始まりました
前回飲んだGRAND COQ SHIRAZがものすごく美味しくて気に入ったため、こちらは迷わずリピート[]♀️
更に今回新しく、CAB&Grenache&Merlotのフレンチブレンドを試飲し、クオリティの高さに感動しこちらも購入しました！
ただ、この後の夜の宴で早くも開けてしまったため写真も残ってない、、、笑
BINETのメンバー登録をしてきたので次回は6月にワインが送られてきます
️楽しみー今回紹介できなかったフレンチブランドワインは次回アップします次に回ったのが、友達夫婦オススメの
ハンギングツリーというところ🌲
かなり新しいワイナリーのようで、ハンターバレーのマップにはまだ載っていなかった！
赤は全体的にミディアムボディーが多くて、飲みやすいワインが多めでした[]♀️
景色が綺麗で犬もいたので子連れも多かったなあー🐕
個人的にはもっとズッシリした赤ワイン希望だったのでここでは何も買わず！
さて今回行ったワイナリーで1番斬新だったのがこちら！
HARKHAM WINES
というワイナリーです！
なんて読むのかは分からないけど、ハークハム？？なのかな？笑
読み方は置いといて、とにかく内装もおしゃれだし、ワインの味も非常に斬新！！！
こんな感じで、中にも外にもインスタ映えしそうなスポットがたくさんありました！
内装外装だけではなく、ワインの味がとにかく斬新！！
ここでは白ワインがすごく際立っており、最初に飲んだsémillonは色が濁っていて、どうやらオリと一緒に熟成させた為、この色合いになるそう！残念ながら写真を撮り忘れましたが、、、
味わいも、なんというか、、、香りも斬新だし味わいもキュッと引き締まっていながらとにかく存在感があって、試飲していた全員がうわー！っと声を上げてるワインでした！
みほさんが珍しく白で気に入っていた為、こちらも購入して夜の宴でみんなでいただきました🙃
他にもシラーズやメルローなど赤も美味しかったけど、一本80ドルするワインだったので、今回はやむなく購入を断念しました、、、でもたしかヴィンテージが2011だったかな？たしかに80はするであろうおいしさのシラーズでした！次はぜひ買いたい
今回のワイナリーはこんな感じ！
新しいワイナリーに行けば行くほど新たな発見とワインとの出会いがあって、本当に刺激を受ける
まだまだ行けてないワイナリーがたくさんあるから、また次回のワイナリー巡りを楽しみにして、頑張って仕事と英語とワインの勉強をしよう〜😀
おしまい
Yellow tail
日本は昨日から令和になったみたい😀
私は日本からの冬服の荷物が税関で引っかかってしまい面倒な手続きに追われてそれどころじゃなかった...🤮なんとか終息に向かっていて本当に良かった...今オーストラリアとNZは海外からの荷物により一層厳しくなっているみたい🤔
とりあえず荷物は届いたけど一体いくら請求されることか...笑
さてそんな今日は、日本でおそらく1番名前の知れてるオーストラリアワインであろうこちら、yellow tail をチョイスしてみました！！
Yellow tail
2015
Shiraz
CASELLA
$10
George’s fine wine
このカンガルーのマーク！日本のどこのスーパー行っても必ずと言っていいほど置いてあったなー笑
確か日本で前に一度飲んだことがあった気がするけど特に印象も無く、正直きっと感動も無いだろうと思っていたけど、本場のオーストラリアで飲んだらどんな味がするんだろう？と急に興味が湧いたため、購入
開けてみてビックリ！
開けたてだけど香りがすごく開いていて、ブルーベリーやカシスなど果実のフルーティーな香りがすごく香り、少しだけスパイス香も感じられる！
ただ果実感が全面に出ている感じ。
第一アタックは心地よい甘さ！
下の上で心地よい甘さが広がり、その後の余韻はそんなに長くは無いけど、フィニッシュまでまとまりがあり、すっと消えていく印象
今までのオーストラリアワインとは少し違く、ねっとり濃厚というよりは、結構スッキリとまとまったワインでした
結論、これで$10なら全然美味しい！！
この生産者の方は、誰でも飲みやすいと思えるワイン作りを目指しているとラベルに表記がありましたが、まさにその通りのワイン！本当に誰でも飲みやすく楽しめるワイン！
お祝い事とかよりは、コスパ重視で1人で飲みたい時や気の知れた友達と気軽に飲むときに最適なワインかなー😀
給料日前であまり奮発はできないけど満足できるワインは飲みたい！！って時にすごく良さそう！！笑
今回購入したのは2015年のSHIRAZだったけど、2018のCAB SAVも気になったので次はそれを購入してみようかなと思います
♀️
今日から4連勤頑張ろう〜
私は日本からの冬服の荷物が税関で引っかかってしまい面倒な手続きに追われてそれどころじゃなかった...🤮なんとか終息に向かっていて本当に良かった...今オーストラリアとNZは海外からの荷物により一層厳しくなっているみたい🤔
とりあえず荷物は届いたけど一体いくら請求されることか...笑
さてそんな今日は、日本でおそらく1番名前の知れてるオーストラリアワインであろうこちら、yellow tail をチョイスしてみました！！
Yellow tail
2015
Shiraz
CASELLA
$10
George’s fine wine
このカンガルーのマーク！日本のどこのスーパー行っても必ずと言っていいほど置いてあったなー笑
確か日本で前に一度飲んだことがあった気がするけど特に印象も無く、正直きっと感動も無いだろうと思っていたけど、本場のオーストラリアで飲んだらどんな味がするんだろう？と急に興味が湧いたため、購入
開けてみてビックリ！
開けたてだけど香りがすごく開いていて、ブルーベリーやカシスなど果実のフルーティーな香りがすごく香り、少しだけスパイス香も感じられる！
ただ果実感が全面に出ている感じ。
第一アタックは心地よい甘さ！
下の上で心地よい甘さが広がり、その後の余韻はそんなに長くは無いけど、フィニッシュまでまとまりがあり、すっと消えていく印象
今までのオーストラリアワインとは少し違く、ねっとり濃厚というよりは、結構スッキリとまとまったワインでした
結論、これで$10なら全然美味しい！！
この生産者の方は、誰でも飲みやすいと思えるワイン作りを目指しているとラベルに表記がありましたが、まさにその通りのワイン！本当に誰でも飲みやすく楽しめるワイン！
お祝い事とかよりは、コスパ重視で1人で飲みたい時や気の知れた友達と気軽に飲むときに最適なワインかなー😀
給料日前であまり奮発はできないけど満足できるワインは飲みたい！！って時にすごく良さそう！！笑
今回購入したのは2015年のSHIRAZだったけど、2018のCAB SAVも気になったので次はそれを購入してみようかなと思います
♀️今日から4連勤頑張ろう〜