2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ
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シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができました
こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいです
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2019年05月30日
ロワールVSマールボロ
昨日SAUVIGNON BLANC の飲み比べをしてみたのでそれの紹介😀
まずは比べた二つの紹介
前回紹介したこちら、ニュージーランドソーヴィニョンブランと
ロワールのソーヴィニョンブラン！！
こちらのソーヴィニョンブランはダンマーフィーで15ドルくらいで売っていたので、飲み比べということでこちらを購入！
比較してみてのコメントは以下の通り😀
ワインの色合いはニュージーランドよりもロワールの方が薄い。ニュージーランドの方が輝きがありグリーンイエローみたいな澄んだ色。
香りはニュージーランドのより落ち着いていて、トロピカルフルーツや柑橘の香りもあるけど、ニュージーランドのはもっと蜂蜜のような香りとカットグラスのニュアンスが強い！うん！蜂蜜みたいなニュアンスがニュージーランドのには感じられる！そしていい意味でツンとくるいい香りがする！
味わいは、ロワールの方が口当たりが優しく、もちろん酸味もあるけど度数はそんなに高くない感じ、全体的に穏やかな印象、一方ニュージーランドのは酸味と甘みがどちらもしっかりあり、バランスが良い！キリッとしていて最後の口の中に残る余韻もロワールより長い！
飲んだ時にニュージーランドの方が冷えていたせいもあるのか？冷えたロワールも飲んでみたい！
翌日冷えたロワールも飲んでみたけど味わいは特に昨日と変わらずかな🙄
個人的にはソーヴィニョンブランのキリッとしたはっきりとしたカットグラスのニュアンスが好きだった！！😀
まずは比べた二つの紹介
前回紹介したこちら、ニュージーランドソーヴィニョンブランと
ロワールのソーヴィニョンブラン！！
こちらのソーヴィニョンブランはダンマーフィーで15ドルくらいで売っていたので、飲み比べということでこちらを購入！
比較してみてのコメントは以下の通り😀
ワインの色合いはニュージーランドよりもロワールの方が薄い。ニュージーランドの方が輝きがありグリーンイエローみたいな澄んだ色。
香りはニュージーランドのより落ち着いていて、トロピカルフルーツや柑橘の香りもあるけど、ニュージーランドのはもっと蜂蜜のような香りとカットグラスのニュアンスが強い！うん！蜂蜜みたいなニュアンスがニュージーランドのには感じられる！そしていい意味でツンとくるいい香りがする！
味わいは、ロワールの方が口当たりが優しく、もちろん酸味もあるけど度数はそんなに高くない感じ、全体的に穏やかな印象、一方ニュージーランドのは酸味と甘みがどちらもしっかりあり、バランスが良い！キリッとしていて最後の口の中に残る余韻もロワールより長い！
飲んだ時にニュージーランドの方が冷えていたせいもあるのか？冷えたロワールも飲んでみたい！
翌日冷えたロワールも飲んでみたけど味わいは特に昨日と変わらずかな🙄
個人的にはソーヴィニョンブランのキリッとしたはっきりとしたカットグラスのニュアンスが好きだった！！😀
Magnitude
昨日は休みだったので一日中図書館にこもっていました😀
ついにアデレード行きの航空券も予約してしまったー
️
あと1ヶ月もしないうちにバロッサバレーに行けるかと思うと楽しみで仕方ない
️
ワインを買うためにわざわざ帰りの荷物料金も多く払ったしいいワインたくさん買ってこないとw
昨日は久しぶりにソムリエ協会の教本を真面目に勉強しました🙄10月のWSETのレベル3をやっぱり受けたくて、今2の本をやってるけど、まーーー英語から日本語に意味を変換するだけで大変！！笑
レベル2はたしかになんとかなりそうだけど3ともなると小論も出てくるし単語の難易度がかなり上がるし、ソムリエ協会の問題の出し方とはまた違った傾向で出してくるから難しい
でもこっちにいる以上どうしても英語で試験受けてみたいし、とりあえず今受けれるかどうか確認中🙄毎日コツコツ勉強頑張ろう🤔
ということで一日頑張れたご褒美に気になっていたワインを購入昨日は休みだったので一日中図書館にこもっていました😀
ついにアデレード行きの航空券も予約してしまったー️
あと1ヶ月もしないうちにバロッサバレーに行けるかと思うと楽しみで仕方ない️
ワインを買うためにわざわざ帰りの荷物料金も多く払ったしいいワインたくさん買ってこないとw
昨日は久しぶりにソムリエ協会の教本を真面目に勉強しました🙄10月のWSETのレベル3をやっぱり受けたくて、今2の本をやってるけど、まーーー英語から日本語に意味を変換するだけで大変！！笑
レベル2はたしかになんとかなりそうだけど3ともなると小論も出てくるし単語の難易度がかなり上がるし、ソムリエ協会の問題の出し方とはまた違った傾向で出してくるから難しい
でもこっちにいる以上どうしても英語で試験受けてみたいし、とりあえず今受けれるかどうか確認中🙄毎日コツコツ勉強頑張ろう🤔
ということで一日頑張れたご褒美に気になっていたワインを購入
相変わらず背景が雑すぎるけど笑
とりあえずワインの紹介
SERAFINO
MAGNITUDE
2014
McLaren Vale
Shiraz
ダンマーフィーで31ドル
前回フルボディワインコーナーにあった中の一つがこちら！！買おうか悩んだけどちょっと値段もしたので次の給料日まで我慢しようと思って買ってなかった！！
ついに昨日買ってしまった
まずワインの色は濃い紫、グラスを傾けるとエッジまでしっかり紫色がついていて、少しエンジがかったニュアンスも！
そして香りがなーーんとも力強い！！！！
スモークハムのはっきりした香り！！
これがOakyなワインというのかな？！
とにかく燻製の香りが特徴！！！！！
微かに黒い果実の香りも感じるけど隠れている。
口に入れるとまろやかな口当たり、程よい酸味、控えめではあるけど果実の甘みもあり、余韻がパワフルで長い！！美味しい！！！アルコール度数も結構ありそうな、全体的に厚みのあるワイン。
美味しいー！！！
とにかく他のワインでは嗅いだことがないこの香りが特徴！！個性があっておもしろいー！！！
白ワインも飲みつつ時間を置いてからまた飲んでみたところ、燻製の香りからブラウンシュガーの香りやチョコレートの香りに変わっていた！！
味わいも、開けたては中盤に下の上に来る果実の甘みが控えめだったけど、しっかり甘さが出ていてより一層ワイン自体に厚みが増していた！！
はあーーーーーー美味しい！
こういう変化も楽しめるワインはやっぱり魅力があるなー🥺オーストラリアの赤ワインは基本的に最初から味がしっかり安定していて、時間を置くことでそこまで大きな変化がないってイメージだったけど、これはちょっとボルドーのレイニャックを思い出させるワイン。味は全然違うけど、変化の仕方が似た感じだったなー、はあー幸せ️
そして昨日はフランスとニュージーランドのソーヴィニョンブランの飲み比べもしてみたので、それについては後ほどアップ予定
さーて今日からまた連勤頑張ろう🙄
ついにアデレード行きの航空券も予約してしまったー
️あと1ヶ月もしないうちにバロッサバレーに行けるかと思うと楽しみで仕方ない
️ワインを買うためにわざわざ帰りの荷物料金も多く払ったしいいワインたくさん買ってこないとw
昨日は久しぶりにソムリエ協会の教本を真面目に勉強しました🙄10月のWSETのレベル3をやっぱり受けたくて、今2の本をやってるけど、まーーー英語から日本語に意味を変換するだけで大変！！笑
レベル2はたしかになんとかなりそうだけど3ともなると小論も出てくるし単語の難易度がかなり上がるし、ソムリエ協会の問題の出し方とはまた違った傾向で出してくるから難しい
でもこっちにいる以上どうしても英語で試験受けてみたいし、とりあえず今受けれるかどうか確認中🙄毎日コツコツ勉強頑張ろう🤔
ということで一日頑張れたご褒美に気になっていたワインを購入
昨日は休みだったので一日中図書館にこもっていました😀ついにアデレード行きの航空券も予約してしまったー
️あと1ヶ月もしないうちにバロッサバレーに行けるかと思うと楽しみで仕方ない
️ワインを買うためにわざわざ帰りの荷物料金も多く払ったしいいワインたくさん買ってこないとw
昨日は久しぶりにソムリエ協会の教本を真面目に勉強しました🙄10月のWSETのレベル3をやっぱり受けたくて、今2の本をやってるけど、まーーー英語から日本語に意味を変換するだけで大変！！笑
レベル2はたしかになんとかなりそうだけど3ともなると小論も出てくるし単語の難易度がかなり上がるし、ソムリエ協会の問題の出し方とはまた違った傾向で出してくるから難しい
でもこっちにいる以上どうしても英語で試験受けてみたいし、とりあえず今受けれるかどうか確認中🙄毎日コツコツ勉強頑張ろう🤔
ということで一日頑張れたご褒美に気になっていたワインを購入
相変わらず背景が雑すぎるけど笑
とりあえずワインの紹介
SERAFINO
MAGNITUDE
2014
McLaren Vale
Shiraz
ダンマーフィーで31ドル
前回フルボディワインコーナーにあった中の一つがこちら！！買おうか悩んだけどちょっと値段もしたので次の給料日まで我慢しようと思って買ってなかった！！
ついに昨日買ってしまった
まずワインの色は濃い紫、グラスを傾けるとエッジまでしっかり紫色がついていて、少しエンジがかったニュアンスも！
そして香りがなーーんとも力強い！！！！
スモークハムのはっきりした香り！！
これがOakyなワインというのかな？！
とにかく燻製の香りが特徴！！！！！
微かに黒い果実の香りも感じるけど隠れている。
口に入れるとまろやかな口当たり、程よい酸味、控えめではあるけど果実の甘みもあり、余韻がパワフルで長い！！美味しい！！！アルコール度数も結構ありそうな、全体的に厚みのあるワイン。
美味しいー！！！
とにかく他のワインでは嗅いだことがないこの香りが特徴！！個性があっておもしろいー！！！
白ワインも飲みつつ時間を置いてからまた飲んでみたところ、燻製の香りからブラウンシュガーの香りやチョコレートの香りに変わっていた！！
味わいも、開けたては中盤に下の上に来る果実の甘みが控えめだったけど、しっかり甘さが出ていてより一層ワイン自体に厚みが増していた！！
はあーーーーーー美味しい！
こういう変化も楽しめるワインはやっぱり魅力があるなー🥺オーストラリアの赤ワインは基本的に最初から味がしっかり安定していて、時間を置くことでそこまで大きな変化がないってイメージだったけど、これはちょっとボルドーのレイニャックを思い出させるワイン。味は全然違うけど、変化の仕方が似た感じだったなー、はあー幸せ
️そして昨日はフランスとニュージーランドのソーヴィニョンブランの飲み比べもしてみたので、それについては後ほどアップ予定
さーて今日からまた連勤頑張ろう🙄