COCOWINE

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はい本日は時間があるため昨日飲んだワインも連続投稿🤩
最近安定のクオリティのBWSにはまってほぼ毎日通ってるなー笑

流石にこれだけ毎日ワインを買っていると、バイト先の人たちにも呆れられる始末、アルチュー扱い、お金の使いすぎだとの扱いも日常的になってきたけど、何しにオーストラリア来たかって言われたら、ワインと英語を勉強する為に来たんだからこれは私にとって毎日の日課！ご飯を食べるのと同じですよ！という言い分を放って今日も休憩中にBWSにやってきた

ただこれだけ毎日来ているとさすがにラインナップも分かってきて、まあやみくもにワインを買ってっても膨大な数があって飲みきれないので、先日いとこに教えてもらったVivinoというワインアプリを片手に店内の端からはじまでワインをチェック
本当はワインを飲む前にほかの方の評価はあまり見たくないのですが、効率性を考えるとやはりかなり参考になるので、ワインを買う時に悩んでいる方はぜひオススメ！実際この評価とワインの味って結構比例していると思う！もちろん人それぞれ味の好みはあるし、ここでの評価が低かったやつでも私的にものすごくタイプなワインも今まで沢山あったので、参考程度に使うのがいいかと思います🙃飲む前に固定観念が入っちゃうと味も半減しちゃうと思うし
香りは結構控えめですが、奥にはしっかりと何かを秘めた深みを感じられました。ブルーベリー、早熟の黒い果実、完熟した果実よりかは、少し酸味のあるピノ寄りとも言える香り！
味わいも、酸味がきいていて、でも心地の良い舌触り！タンニンは豊かでしなやかな味わい。
まとまりがすごくありますが、そんなにずっしりとしたボディではないかなー、冷涼な場所で作ったのかなー？とも思わせる、シュッとした味わい！でもまとまりがすごくあって美味しかった！！飲みやすい！！😀
昨日は少ししか飲まなかったので、今日は続きを飲んでみたいと思います！何か変化があったらまた面白いな🤩

今日もワイン買いに行くので載せますよー！
そして本日はワインと合わせてピザを作る予定なのでそれも楽しみ🤩

今日は仕事がお休みのため、先日飲んでアップできていなかったワインを紹介

先週の土曜日の夜、職場の近くのBWSに立ち寄ったところ、2 for $30 のセールがやっていたため、お得に美味しいワインと巡り会えそうな気がして探していたところ、気になるワインを日本発見！
ちょっと画像が見づらいですがこちら、sémillonのスパークリング！そしてこれがハンターバレー産だった！！シドニーにきて約4ヶ月ですがハンターバレーにどハマりしてすでに４回ほど行っているのですが、ハンターバレーはsémillonという品種が有名！実際現地で飲んだのは白ワインばかりでしたが、今回はスパークリングに挑戦
実はスパークリングはそんなに普段は買わないのですが、やっぱりワインを探求する上でスパークリングも知っておかなければならないし、勉強の意味も兼ねて購入

香りはライム、グレープフルーツ、若草のような香りもあり、スッキリとした清涼感ある香り！
味わいは、思っていたより辛口で、泡が細かい！！！！！日本で都内のバーに行った際シャンパーニュのワインを飲んだけど、その泡の細かさに感動して、ほかのスパークリングとの違いを感じた記憶がありますが、その時に近い感覚！スーッと口の中で消えていく泡と香りが何となく切なさもあり、繊細さも感じました！フリットした白身魚やスパイスの効いた少し脂っぽい中華料理でも合いそうなとってもキリッとしたワインでした！！

そして日本目がこちら、最初に言ってしまいますがこれがめっちゃ美味しかった！！！
まずこちらを選んだ理由はなんとなくエチケットが斬新だったため🤣
ちょっと日本の書道家を思い出すような一本🤔
見た目だけ見ると味が力強そうな感じがしたし、産地もBAROSSA だったので購入！

まず香りが芳醇！
土っぽさや少し獣のようなニュアンスもあり、更に黒い果実の深ーーーーい香りが開けた瞬間に香ってきた！！！なんてバランスがいい匂いなんだろうか！！そして色合いも濃く、グラスを傾けた時ふちまで綺麗な濃いルビー色だった！
オーストラリアワインを飲んできてみて思ったのは、味わいの深みや濃さと、ワインの色合いがものすごく比例している気がするな〜
一概には言えないのかもしれないけど、特にキャブとシラーズの場合は、色合いが薄めだと全体的な特徴も薄くて、逆に色が濃いほど味も素晴らしいワインが多い気がする
さてこちらの味も完璧。舌に乗せた時の甘ーい果実味となんていうかビロードのような素晴らしいタンニン、肉厚なボディをもち、円みのある酸味、フィニッシュも申し分なくとてもバランスよく余韻が長い。おいしいーーーー！！！
このワイン、元値が20ドル？のが日本合わせて30ドルになっていたので確かにお得だけど、普通にこれ一本だけ買って20ドルでも相当価値のある一本！！！久しぶりに納得いく一本を見つけた！！！感動🥺

今度いつもお世話になっている友達夫婦の家に持っていって紹介してみようと思います
素敵な1日だったな

昨日は休みだったので昼飲み開始
おつまみは奮発してGOATチーズとパンチェッタとハモンセラーノとステーキ🥩
お肉とワインとチーズって本当に素敵だな〜️
10月に行く予定のボローニャと、あとはスペインの動画を見ながらワイン飲みました️
一本目はこちら！
この前美味しかったyellow tail の違うバージョン！これは黒ぶどう品種のブランドなのかな？
飲んでみたところ、うーん、正直香りはパッとしなくてなんとも言えない感じ
ただ飲んでみると、この前のシラーズと同じかんじで、舌に柔らかい甘みがきて、余韻はしっかり感じられる！こちらもとても飲みやすかった！
ただどっちかというとシラーズの方が全体のバランスもいいし香りもはっきりしてて美味しかったなー🤔

2本目はこちら！
後ほどアップする予定のバロッサシラーズがとても美味しかったため、その味を期待してこちら購入😀
これは近くのボトルショップで26ドル！
最近のワインにしてはちょっと奮発しました🙃
ただこちら、香りは深みがあって、森とか土を感じさせる濃厚な香りだったのですが、味はちょっと渋すぎかなー、、、ただ味わいに厚みはあるし、しっかりとしたボディだったので、少し時間を置いたら変わることを期待したけど、結果４時間くらい置いた後に飲んでも特に変化はなかった、、、んーーーワインって難しい！
やっぱり価格と照らし合わせて評価が決まるのかなーとも思わせられた、次回上げるバロッサシラーズは15ドルで買ったけどめちゃめちゃ完成度が高くて美味しかったのです！！
昨日飲みすぎてちょっと体が疲れているけど、明日はまた仕事休みなので頑張って働こう
また今日もワイン買っちゃう気がするなー笑

今日はオーストラリアのボトルショップチェーン店の１つ、BWSで買い物

ちょうどBarossaのShiraz が飲みたいなーと思っていた時にセールのものを見つけたので迷わず購入🙃ラベルもちょっと可愛かった😀
こちらはなんと10ドル！元値は15ドルのようですが、とりあえずあまり深く考えず飲んでみた！

香りはとても落ち着いていてearthyなかんじ！土っぽくて、果実味よりは、枯葉や湿った土、秋の森を連想させるような、渋いおじさまみたいな雰囲気
味は、暖かみのあるかんじではなく、シュッとスマートな洗練されたテイスト。甘みはもちろんあるけど、そこまで全面にはでず、ただ余韻もボディもしっかりあるため、ちょっとフランスワインにも近い感じだったなー！
全体的にまとまりがあって、この値段でこの味はとても満足いく一本でした！！

昨日飲んだワインを紹介🙃

おととい飲んだイエローテイルのシラーズに意外にも感動したので、今日はイエローテイルのcab savを買ってみようかなーと思いつつ職場の周りのbottle shopをうろうろしてみた🐕
毎度のことだけど写真のクオリティは普通か普通以下笑
でも個人的に好きな風景だったのでパシャり📸

いつも仕事の休憩中に近くのボトルショップに行くのですが、だいたい3軒をローテーションしてワイン探し
ただ今日は時間があったのでふらふらしていたら、なんと新しいボトルショップを発見！！
ここもオーストラリアのチェーン店みたい！
早速入ってワインを見てみると、意外にもaround $10のワインがあって悩んだーーー

こっちの店員さんはだいたい話しかけてくるので、今日は何かオススメを聞いてみようと思い、ちょっと言いづらかったけどaround10のワインで美味しいの探してます！と言ってみた笑
でもこちらの物価的？にもなのかな？
日本だと最低300円くらい出せば買えるワインもいくつもあったけど、オーストラリアだと頑張っても400円以上はするし、15ドルくらいにならないといいワインにはなかなか巡り合わないよーと店員さんにも言われたなあー
ただそんななか店員さんが勧めてくれたのがこちらのメルロー
値段は13ドル、本当はほかのワインを買おうと思ったけど、店員さんがやけにこれを推してきたのでこちらを購入

うーーん、飲んでみたけど正直香りも味も特に際立った特徴がなくて、まあたしかに値段相応のワインだったかなあー、もうちょっと深みが出るかと期待して時間を置いて飲んでみたりしたけどそれでもやはり変わりませんでした🤔

先週の日曜日に、またまたHunter Valley に行ってきましたー！！
この1ヶ月間で一体何回行っているんだろう笑
でもとにかくこんなに行ける機会があって幸せ🥺
今回も友達夫婦が誘ってくれて、車で連れて行ってもらいました
みほさんけいすけさん本当に感謝

前回Hunter Valley に行った時に出会ったBINETというワイナリーにぜひもう一度行きたくて、今回はBINETから始まりました



前回飲んだGRAND COQ SHIRAZがものすごく美味しくて気に入ったため、こちらは迷わずリピート[]‍♀️
更に今回新しく、CAB&Grenache&Merlotのフレンチブレンドを試飲し、クオリティの高さに感動しこちらも購入しました！
ただ、この後の夜の宴で早くも開けてしまったため写真も残ってない、、、笑

BINETのメンバー登録をしてきたので次回は6月にワインが送られてきます️楽しみー今回紹介できなかったフレンチブランドワインは次回アップします


次に回ったのが、友達夫婦オススメの
ハンギングツリーというところ🌲
かなり新しいワイナリーのようで、ハンターバレーのマップにはまだ載っていなかった！

赤は全体的にミディアムボディーが多くて、飲みやすいワインが多めでした[]‍♀️
景色が綺麗で犬もいたので子連れも多かったなあー🐕
個人的にはもっとズッシリした赤ワイン希望だったのでここでは何も買わず！


さて今回行ったワイナリーで1番斬新だったのがこちら！

HARKHAM WINES
というワイナリーです！

なんて読むのかは分からないけど、ハークハム？？なのかな？笑
読み方は置いといて、とにかく内装もおしゃれだし、ワインの味も非常に斬新！！！




こんな感じで、中にも外にもインスタ映えしそうなスポットがたくさんありました！

内装外装だけではなく、ワインの味がとにかく斬新！！
ここでは白ワインがすごく際立っており、最初に飲んだsémillonは色が濁っていて、どうやらオリと一緒に熟成させた為、この色合いになるそう！残念ながら写真を撮り忘れましたが、、、
味わいも、なんというか、、、香りも斬新だし味わいもキュッと引き締まっていながらとにかく存在感があって、試飲していた全員がうわー！っと声を上げてるワインでした！
みほさんが珍しく白で気に入っていた為、こちらも購入して夜の宴でみんなでいただきました🙃

他にもシラーズやメルローなど赤も美味しかったけど、一本80ドルするワインだったので、今回はやむなく購入を断念しました、、、でもたしかヴィンテージが2011だったかな？たしかに80はするであろうおいしさのシラーズでした！次はぜひ買いたい

今回のワイナリーはこんな感じ！
新しいワイナリーに行けば行くほど新たな発見とワインとの出会いがあって、本当に刺激を受ける
まだまだ行けてないワイナリーがたくさんあるから、また次回のワイナリー巡りを楽しみにして、頑張って仕事と英語とワインの勉強をしよう〜😀

おしまい

日本は昨日から令和になったみたい😀
私は日本からの冬服の荷物が税関で引っかかってしまい面倒な手続きに追われてそれどころじゃなかった...🤮なんとか終息に向かっていて本当に良かった...今オーストラリアとNZは海外からの荷物により一層厳しくなっているみたい🤔
とりあえず荷物は届いたけど一体いくら請求されることか...笑

さてそんな今日は、日本でおそらく1番名前の知れてるオーストラリアワインであろうこちら、yellow tail をチョイスしてみました！！
Yellow tail
2015
Shiraz
CASELLA
$10
George’s fine wine



このカンガルーのマーク！日本のどこのスーパー行っても必ずと言っていいほど置いてあったなー笑
確か日本で前に一度飲んだことがあった気がするけど特に印象も無く、正直きっと感動も無いだろうと思っていたけど、本場のオーストラリアで飲んだらどんな味がするんだろう？と急に興味が湧いたため、購入

開けてみてビックリ！
開けたてだけど香りがすごく開いていて、ブルーベリーやカシスなど果実のフルーティーな香りがすごく香り、少しだけスパイス香も感じられる！
ただ果実感が全面に出ている感じ。
第一アタックは心地よい甘さ！
下の上で心地よい甘さが広がり、その後の余韻はそんなに長くは無いけど、フィニッシュまでまとまりがあり、すっと消えていく印象
今までのオーストラリアワインとは少し違く、ねっとり濃厚というよりは、結構スッキリとまとまったワインでした
結論、これで$10なら全然美味しい！！

この生産者の方は、誰でも飲みやすいと思えるワイン作りを目指しているとラベルに表記がありましたが、まさにその通りのワイン！本当に誰でも飲みやすく楽しめるワイン！
お祝い事とかよりは、コスパ重視で1人で飲みたい時や気の知れた友達と気軽に飲むときに最適なワインかなー😀
給料日前であまり奮発はできないけど満足できるワインは飲みたい！！って時にすごく良さそう！！笑

今回購入したのは2015年のSHIRAZだったけど、2018のCAB SAVも気になったので次はそれを購入してみようかなと思います‍♀️

今日から4連勤頑張ろう〜