タグ / 台所のファンタジスタ
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＜シーズン１＞ 親のカタキのように野菜を食う。１（2008年06月15日） [2017/08/24 22:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2008年06月15日16:45）
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新鮮な野菜の旨さを活かすにはそのままかじる。
水道水（がよい）で洗うぐらいの手間は惜しまない。生野菜は甘いんだぜ〜。
で、ほ〜んの少し、指先ですり合わせるくらいの調味料をかけると、甘さが引き立つやつもあるのだ。
葉野菜ぐらいきざむなりちぎるなりしてボウルにでも盛りつけりゃいいじゃないか！とはよく言われる。が。
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＜シーズン１＞ トマトと聞けば思い出せ！３（2008年05月05日） [2017/08/23 07:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2008年05月05日08:51）
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レッドアイ（地対空ミサイルじゃなくてカクテルのほう）をつくるとき、
野菜ジュースを使いたくなったら（※本来はトマトジュース）、
トラディショナルなトマトベースの野菜ジュースは個性が強すぎる。
最近の完熟トマト系や、フルーツ多めで甘味の強い製品なら一般ウケしやすいものになると思う。
素直にベジーテを買うことをおすすめするが。..
＜シーズン１＞ トマトと聞けば思い出せ！２（初公開 2008年05月05日） [2017/08/21 22:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2008年05月05日08:41）
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ってなワケで、今日のテーマはっ?!
トマトベースの野菜ジュース！
の、炊き込みご飯!!
炊飯器調理も、トマトジュースで飯を炊くのも、 みんなよくやってることだ。
ただ、わたしがやると美味そうではないらしいので、 記事にしてるのね。
さて。トマトジュースでのケチャップライスには成功していたから、今回はもう一..
＜シーズン２＞ にがりのはなし（2017年08月25日） [2017/08/20 22:00]
豆乳とにがりで豆腐をつくることにはまっていた時期があった。
シーズン１にいずれ出るが、
豆乳が入っていたのが、ボトルやパックでなく厚手のビニール袋だったので、
例によって面倒くさがりのわたしは、別容器に取り置かず、
いつも２リットルずつつくっていた。
豆腐 ２リットル。
字面がおかしい。が、それは後日のおたのしみにｗ
ともあれ、先日ひさしぶりにまたやろうと思い、材料を入手した。
が、作ってみたところうまくいかない。
２度目の豆乳スープ..
＜シーズン１＞ トマトと聞けば思い出せ！１（2008年04月29日） [2017/08/19 22:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2008年04月29日23:21）
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「トマトと聞けばぁ思い出せぇ、 トマトが赤くなるとぉ 医者が 青くなる！」
まいど売り場でほんとに思い出してしまう、鹿賀丈史さんのOPナレーション。
ってなワケで、今日のテーマはっ?!
・・・ ト マ ト ！
っ缶の、炊き込みご飯!!
以前「野菜たくさんの炊き込みご飯トマト風味」をつくったときに狙った味が..
＜シーズン２＞ ブレーカー・コントロール（2017年08月18日） [2017/08/18 22:00]
「＜シーズン１＞ 冷蔵庫の掃除は炊き込み御飯。」
https://fanblogs.jp/ryourinobetsujin/archive/17/0
の中で「ブレーカーをあげ、プラグをつないでおく」とあるのを見て、
当時は電気をブレーカーから切りまくっていたことを思い出した。
もともとは、落雷による家電品の破損や留守時の失火を防ぐため始めた。
ご存知のとおり、落雷による架電流は、
送電網のそこかしこでブロックされる仕掛けになっているものの、
落雷点..
＜シーズン２＞ 今年も、「秋味」ぃっ!!（2017年08月17日） [2017/08/17 22:00]
キリン「秋味」が販売開始です！
年々、暑さへこたれ度が上昇しているせいか、
年々発売が早くなるな、と思っていましたが、
とうに立秋をすぎ、暦の上ではもう秋、
おかしいわけではありません。
ホップの、つよい香り。
温度の高低をとわず、しっかりつたわる旨味。
今年も、生き延びた・・・。
今年最初のグラスを傾けながら、そのことに感謝し、
もう会えない人々や、会うわけにはいかない人々に思いをはせ、
いまは秋の恵みに感謝、感謝です。
真昼間はと..
＜シーズン１＞ 冷蔵庫の掃除は炊き込み御飯。（2008年04月18日） [2017/08/16 22:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2008年04月18日20:46）
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またやります（笑）。
今日は和モノに挑戦、エモノは味つきスルメと葉山葵の佃煮だぁっ。
（またまたもらい物だぁっ。）
例によって、米、水、具材と調味料を炊飯器に入れ、スイッチオン。
当然、ブレーカーをあげ、プラグをつないでおくことも忘れない。
あとは叫ぶ、「たのんだぞ、炊飯器！」
…叫びませんよ、ほんとはね..
＜シーズン２＞ そればっかりじゃないか（笑）（2017年08月15日） [2017/08/15 22:00]
ほんとうに炊き込みご飯ばかりつくってたなぁ、とあらためて思ったｗｗｗ
「＜シーズン１＞ 炊き込みご飯はつづく…」
https://fanblogs.jp/ryourinobetsujin/archive/15/0
をみて、だが。
世のお子様方や（主に）お父様方。
実際わかるからやってみるといい。
弁当を作るのは楽しかろうがなかろうが、手間がかかることは間違いなく、
まして、それを毎朝に続けるのは大変なことなのだ。
それだけで母を敬い、妻を敬う理由..
＜シーズン１＞ 炊き込みご飯はつづく…（2008年03月23日） [2017/08/14 22:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2008年03月23日20:21）
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仕事のせいでか、珍しく甘いものを欲することが多くなった。
ということで、今回は甘口に挑戦だ。
というのも、メインの食材が牛肉の佃煮。
ご存知の通り、牛肉をほぐして甘口のタレで煮込み、生姜風味になっているものだ。
正月の酒の肴に、との頂き物で、結構いいものだ。
甘口ゆえにあまり箸が進んでいなかったが、冷蔵庫の肥やしで傷..
＜シーズン２＞ お弁当といえば…（2017年08月13日） [2017/08/13 22:00]
「＜シーズン１＞ 弁当を量産する。」
https://fanblogs.jp/ryourinobetsujin/archive/11/0
を見て、当時は弁当をマジメにつくってたな〜、と思い出した。
冷凍庫から、炊き込みご飯の入った500mℓの長方形のジップロックケースを取り出し、
使い捨て可能なプラスチックのスプーンをふたのくぼみにセット、
それを水滴防止のためにタオルでくるくるっと巻いてからコンビニ袋に入れ、
口を平たくくるくるっと巻いて輪ゴムで留め、..
＜シーズン１＞ 鮭とヒジキの炊き込み御飯（2008年03月03日） [2017/08/12 00:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2008年03月03日22:40）
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焼き飯／ピラフ／チャーハンと同様に多用される弁当ネタである
炊き込み御飯のポイントは、米、水、具材、調味料を入れたら炊飯器まかせにできることだ。
時々の予想外の炊き上がりは、ご愛嬌ｗｗｗ
今日はシンプルに、鮭とヒジキの炊き込み御飯。
時間があるなら、アラやハラミを焼いてほぐすのだが、今回はビン入りのほぐし身を使った。
ヒ..
24 TKG TWENTY FOUR いわし いわし缶 うどん うなぎ おから おじや おにぎり お好み焼き粉 お弁当 お豆腐 お〜いお茶 かつおぶし きざみねぎ きざみネギ きしめん くしゃみ けずりかまぼこ ごはん ごま油 さつまいも さば さやいんげん さんま ざるそば しじみ しじみわかめスープ しめ飾り じゃがいも そば そば飯 そればっかり たまご たまご酒 たまねぎ たら だし ちくわ ちりめんじゃこ つかえま酢 つぶつぶ つまようじ てっぽう とうふ とり皮 とろみ ながいも なべ なますの酢 にがり にぼし にゅうめん のど ぱすた ひかえめ ひき肉 ひじき ふき ふきのとう ふきのとう味噌 ふくらし粉 ほうれん草 まぜご飯 むかご めんつゆ もやし やきそば やけくそハンバーグ やり軟骨 ゆず ゆず風味 ゆで卵 らっきょ わさび アイテム アイリッシュコーヒー アサリ アフィリエイト アラ アンチョビ アーカイブ イカ飯 インスタント インスタントコーヒー ウィスキー ウイスキー ウツから脱出 ウナギ エイ エコソース エノキ エビ エビピラフ エプロン エリンギ オイスター オイスターソース オイル オイルレス オクラ オニオン・ティー オムレツ オリーブ カクテル カセットコンロ カセットボンベ カット野菜 カフェオレ カマ カラムーチョ カルシウム カレー カロメ カロリーメイト カンパチ ガーリック ガーリックオイル キッチンタイマー キノコ キムチ キャベツ キュウリ キリン グラス ケチャップ コショウ コンビーフ コンブ コーヒー ゴボウ ゴマ油 ゴーヤ ゴーヤ酢 サツマイモ サバ サラダ サンショウ サンドウィッチ サンマ シメジ ショウガ シーズン５ シーチキン シーフード ジップロック ジャコ ジャーキー ジンジャーエール スウィーツ スパイス スパゲティ スピリッツ スルメ スープ スープ・セット セルリ セロトニン セロリ ソイジョイ ソース ソーダ タイマー タコ タコライス タコ酢 タバスコ タマゴ タマゴ酒 タマネギ タマネギの皮 タレ タレ焼き ターメリック ダイエット ダシ チェダー チャンプルー チャーハン チューブ チーズ チータラ デトックス トウフ トマト トマトが赤くなると医者が青くなる トマトジュース ドリッパー ナベ ニラ ニラレバ ニラ玉 ニンジン ニンニク ネギ ネギ油 ハマチ ハム ハルマゲ丼 ハレの日 ハンバーガー ハーブ ハーブティー バジリコ バジル バスタ バナナ パスタ パスタソース パスタ茹で パスタ飯 パック パプリカ パン ヒジキ ビタミンＡ ビール ピクルス ピラフ ピーマン フィルター フジッリ フライパン ブレンディ ブレーカー プロハンター ベーコン ペットボトル ペッパー ペンネ ホットワイン ポテチ ポテトチップ ポーク・パスタ ポーション ミートソース モズク モツ モツ鍋 モヤシ ヤカン ランチ ラード ラードパスタ ラーメン ラー油 リゾット レシート レッドアイ レバニラ レバー レンジ ワイン ワカメ ワンカップ ワークマン 七味 三ツ矢サイダー 三角軟骨 丸かじり 丸ごと 丼 伊藤園 休肝日 佃煮 保存 個包装 健康 健康診断 再利用 冷凍 冷凍うどん 冷凍野菜 冷凍食品 冷奴 冷蔵庫の肥やし 刺身醤油 刻みネギ 削り節 割り箸 動線 半熟 即席スープ 卵 卵かけご飯 卵白 卵酒 古漬け 台所のファンタジスタ 味噌 地物 塩 塩昆布 夏野菜 大根 大根葉 大葉 季節商品 季節風 安全 安売り 実 小松菜 小麦粉 岩塩 左利き 干し肉 平賀源内 弁当 復活 心を燃やせ 料理の別人 料理酒 断捨離 断酒 新シーズン 新鮮 日本酒 早ゆで 昆布 明太子 明太子パスタ 春 朝食 梅酒 梅酢 正月 歯磨き 母の日 水 水煮缶 永谷園 油 油そば 海苔 海苔の佃煮 消費期限 液味噌 液燻 減酒 温奴 温泉たまご 温野菜 漬け汁 濃茶 火災予防 炊き込み 炊き込みご飯 炊飯器 焙じ茶 焼きおにぎり 焼きそば 焼き飯 焼き鯖 焼酎 焼魚 焼鳥 焼鳥缶 煙燻 煮付け 煮汁 煮物 煮豚 熱中症 熱燗 牛丼 牛小間 玄米 玉ねぎ 玉子 玉子酒 玉葱 生姜 白ネギ 白焼き 真子 砂糖 秋刀魚 秋味 稲荷上げ 空腹感 立ち食い 竹 粉 粉ミルク 粉モン 糸こんにゃく 糸コンニャク 納豆 納豆そば 納豆パスタ 素材の味 緑茶 缶詰 聖夜 肉巻き飯 肝 脳トレ 花正食堂 花粉症 茶 茶柱 茶漬け 茶筅 茶粥 茶飯 草刈正雄 葉山葵 葉野菜 蒸し焼き 薄切り餅 薬 薬味 衛生 親鶏 調味料 調理器具 豆 豆乳 豆腐 豚 豚こま 豚キムチ 豚コマ 豚丼 豚肉 賞味期限 赤エイ 迷彩色 迷彩食 運用 酒 酒蒸し 酢 酢の物 酢漬け 酢飯 醤油 重曹 野菜 野菜ジュース 野菜パスタ 野菜保存袋 野菜炒め 釜玉 釜玉バスタ 釜玉パスタ 鍋 鍋つゆ 長いも 長唐辛子 長芋 間違いに気づいたら引き返せ 防火 防災用品 隠し味 雑炊 電子レンジ 青海苔 非常持出袋 非常食 響声破笛丸 食い中風 飲み物 首飾り 高菜 魚卵 魚消臭スプレー 魚肉練製品 鮭 鮭脂 鯖 鰻 鶏 鶏むね 鶏ネック 鶏ハツ 鶏ハム 鶏皮 鶏肉 鶏肝 鶏軟骨 麻婆豆腐 鼻うがい Ａ８ ＴＫＧ
