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記事
ほっと、ワイン [2021/10/22 00:00]
「ソムリエ」の原作の中にホットワインがキーとなる回がある。
好きな回のひとつで、よく知らなかったホットワインが新鮮だった。
テーブルワインに砂糖とハーブ（シナモンだったかな？）を入れたものが用いられ、
欧州では冬に屋台が出て風物詩である、という語りにロマンを馳せたものだ。
これ、よくね？
ドイツでは、クリスマス限定かもしれないが、それ専用に醸造したグリューワインなるものもある。
一度、松山市のドイツハウスというお店でいただいたが、とてもうまかった。
..
急に、ぶるぶる。 [2021/10/21 18:00]
先週までの暖気が嘘のように冷えて、一気に熱燗のシーズンを迎えた。
ただ、空きっ腹に飲まざるを得ないタイミングが多く、寝落ちてばかり。
いかんなぁぁぁ。
休肝日を急激に設けると、飲んだときの反動を大きく感じる。
けれど、そちらの方が反応としては正しいはずだからねぇ。
一生飲み続けたいからには、肝臓ももっと健康にしてやらねば。
普段から、肴は、豆、チーズ、煮干、あたりがメインだ。
先日は出先で鶏肝とにんにく丸揚げにありつけた。ありがたかったな。
さ..
＜シーズン１＞ Ｗｈａｔ ａｒｅ ｙｏｕ ？（2011年05月29日） [2021/10/21 00:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2011年05月29日23:44）
○ ○ ○ ○ ○
これからどんな風に生きていきたいか、
至極前向きなことを考えればいい、はずなんだが、
うかばないｗｗｗｗｗ
これでも人並みにシアワセってやつを望んで、求めて生きてきたつもりなんだ。
が、最近、鏡に映る自分を見てると、
私ゃ人生ただ消費しただけだったんじゃねえの？ と思ってしまいますなｗ
ま、夜中の日記に書くことではな..
＜シーズン１＞ 誘惑の、白い粉。（2011年05月15日） [2021/10/20 10:11]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2011年05月15日22:39）
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前回までの料理の別人。
https://fanblogs.jp/ryourinobetsujin/archive/141/0?1634691039
＜シーズン１＞ 粉モン デビュ〜ｗ（2011年05月04日）
「ことの起こりはニラ玉だ。」
「それだけでいいのか？」
「生地に入れて焼くといい感じに整うのは発見だった。」
（ＳＥ：..
今日も今日とて朝食は [2021/10/20 09:28]
多忙になった先日来、朝食は、コーヒー、ゆで卵、チーズ。これでクイックスタートだ。
コーヒーは、定時なら湯を沸かしてペーパードリップ。早出ならインスタント。
ゆで卵は、前日深夜、寝る前に仕込む。
冷蔵庫からとりだした卵を手鍋に入れ、常温の水道水で中火にかける。
卵と水温をなじませるとかいろいろ試したが、結局これに落ち着いた。
沸騰しはじめたら、その日の気分で2〜3分キープ、火を止めて鍋にフタしてそのまんま放置。
翌朝には半熟気味のかために仕上がってい..
＜シーズン１＞ 追跡のキャベツ（2011年05月15日） [2021/10/19 17:52]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2011年05月15日22:39）
○ ○ ○ ○ ○
今年のＧＷは後ろ向きには使いたくない、と書いたが、
やはり順調に引きこもったｗｗｗ
城山に登ったり、
新しい現場の通勤を何度かシミュレートしてみたり、
衣替えや本や資料の整理など、
それなりに用事をかためて処理できたので、
それは確かに前向きではあったが、
行楽地や人が多く集まるところへ行こうとは
やはり思わなかった。
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＜シーズン１＞ ここまでのふりかえり（2011年05月04日） [2021/10/18 00:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2011年05月04日19:07）
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最近（当時）、（先行ブログに）過去エピソードの引用を多くした。
これは、「台所のファンタジスタ 料理の別人」が好評らしいことを真に受けてｗ
新しく読者になられた方々にもネタを検索していただきやすいように、という試みだ。
振り返って驚いたが、2007年9月に日記の放送を開始して以来、約半数が別人ネタだｗ
書きたい事と、ひと様は別に..
寒い季節はあたためて [2021/10/17 07:48]
天気予報のとおり、急に寒くなった。
ポン酒の季節やねぇｗ
熱燗でなくひや（常温）でも、じわじわ体があったまってくる感じがいい。
で、あったまったらおもむろにビールｗｗｵｲ
冬場なんかはホットワインの屋台が出るのが欧州では風物詩らしいが、
ホットワイン専用に醸造されたワインがあるのね。
それにシナモンとかスパイスをたしたりもするらしい。
専用でなくとも、テーブルワインをレンチン、でもいいわけでｗｗｗ
お好みの温度まで上げて、スパイスをたしたりもし..
＜シーズン１＞ 「さしすせそ」の「さ」は再確認（2011年05月04日） [2021/10/16 00:00]
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（初公開 2011年05月04日18:39）
○ ○ ○ ○ ○
市場の味噌屋さんではないが、
近所で、各種調味料が味見できる小売店をご存じないか？
一人暮らしだ、使う量が知れてる。
試したいからといって、片っ端から買って帰り、冷蔵庫を占領されるわけにはいかない。
で、買いたくても買えない。
スーパーの、あのきらびやかな調味料の棚は、私にとっては舞台美術に過ぎないのだ。
♪ ほしいもの..
休肝日とはめずらしい。 [2021/10/15 16:48]
ここ3年ほど、量の多少にかかわらず毎日飲んでいた（飲まずにゃいられなかった）。
が、ある作戦行動にあたってサケ抜いて取りかかろうと思い至り、
土曜日にしこたま飲んだ後（それもどうなんだｗ）、
日、月、火曜とほんとに抜いてしまい。
意志が弱いだけでｗ まだ重度のアル中でもなかったんだな、と発見してしまう。
で、一気にやり通せないでもなかったんだが、
途中、あるインシデントから、いきなり上げ過ぎて保たんではいかんと思いなおし、水曜は軽く飲んで、
木曜..
＜シーズン１＞ 粉モン デビュ〜ｗ（2011年05月04日） [2021/10/15 00:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2011年05月04日15:59）
○ ○ ○ ○ ○
ことの起こりはニラ玉だ。
ふっくらしたニラ玉が食べたい。
→ふくらし粉はある。
→それだけでいいのか？
→小麦粉を混ぜたらどうだろう？
→決定〜♪
ｗ
お好み焼き粉でのお好み焼きならやったことはあるのだが、
ダシとか調味料が入っていない純粋な小麦粉から
粉モン（タコ焼き、お好み焼き、系）を作ったことが、
実は今ま..
＜シーズン１＞ シメのキャベツが夜空に笑う（2011年05月01日） [2021/10/14 00:00]
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（初公開 2011年05月01日20:24）
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季節の変わり目を知るのは花粉症以外にもある。
外出から帰ったときの、室温だ。
６月の気温と言われた先日、ドアを開けると薄い熱気の壁が。
室温が、温室になりつつある。
今年もちゃんと、地球は公転していたんだね、と思った。
…おかえり。
私はひとりごちた。
気分はトステムのＣＭだ。
＊＊＊
以前、ピーマンの千切..
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