台所のファンタジスタ　料理の別人

「ソムリエ」の原作の中にホットワインがキーとなる回がある。
好きな回のひとつで、よく知らなかったホットワインが新鮮だった。

テーブルワインに砂糖とハーブ（シナモンだったかな？）を入れたものが用いられ、
欧州では冬に屋台が出て風物詩である、という語りにロマンを馳せたものだ。
これ、よくね？

ドイツでは、クリスマス限定かもしれないが、それ専用に醸造したグリューワインなるものもある。
一度、松山市のドイツハウスというお店でいただいたが、とてもうまかった。

でだ。
酒＋糖分＋ハーブ、という公式を用いて、家でもいろいろやってみた。
赤ワイン。白ワイン。洋酒。日本酒。焼酎。・・・。
シナモン。レモン。クローブ。クミン。ローレル。ジンジャー。ガーリック。ガラムマサラ。・・・。

うん、一気に実験するのはおすすめしない。
なんぼ酔い覚めがええとはいえ、量が過ぎれば一緒。修羅場になる。案の定。
どうしてもやりたいなら、翌日が休みで用事もない日におしよー。
そうでないと、しらんぜー、わしゃー。

そして、現在。
結局、コンビニのワンカップワインを適当にレンチンする、に落ち着いている。
めんどないし。

って、おいｗｗ