カリフォルニアの青い空より

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最近のLA＆OCのラーメン屋というと、豚骨味が主流になっていますよね。

日本にある、「タンメン」や「塩ラーメン」などを提供しているお店も少なく、
お気に入りだったラーメン店も数年前に閉店してしまい、
ラーメン大好きな私も、以前よりはあまりラーメン店には行かなくなっていました。

久しぶりに、醤油のラーメンスープが美味しいと思っていた、
コスタメサの「ミツワ」の前の

「麺屋」に行きました。


着いたところ、何か変！

店の名前が変わっている・・・！




「麺屋」ではなく「麺Doki」

恐る恐る入ってみると、
作っている方は以前の「麺屋」の方で、ちょっと「ほっ」。



メニューが随分変わっていました。

「油そば」「まぜそば」など、ジャンク系のラーメン。

食べた事がないので、どんなものか聞いたところ、
スープなしのラーメンとのことで、興味は湧いたものの、
この日はスープがあるラーメンが食べたかったので、

「とんこつ」と「次郎スタイル」ラーメンを注文しました。



豚骨ラーメン。
トッピングにもやしを追加しました。

豚骨ラーメン 豚骨ラーメンは 細麺というイメージがあるのですが、 ここのは少し太目で、ストレート。 噛みごたえのある この中太ストレート麺が コクのあるスープに絡まって、 麺とスープのバランスも良くあっていて、 本当に美味しかったです。 好みは人それぞれですが、 ここの豚骨スープは絶品です！

次郎スタイルラーメン
ボリュームが凄い！
脇にのっているのが、生にんにく。

うどんのような太麺です。 全体的にボリュームがあって、 食べるのが大変そう（主人）。 でも太麺大好きな主人は大満足！ スープは豚骨ベース？ 脇にのせている生ニンニクがよく効いていて、 汗たっぷりかきます。 ちょっとシェアさせてもらいましたが、 本当、ニンニク凄い。 ニンニクのかわりにジンジャーも選べます。

「二郎系ラーメン」は日本でも食べたことがないので、今回が初めてでした。

野菜もたっぷりだし、スープもコクがあって美味しい。

以前より麺も好みなので、主人も私も大満足でした。



今度は「油そば」か「まぜそば」に挑戦してみよう〜！



麺Doki

675 Paularino Ave C, Costa Mesa, CA 92626
(714) 754-1844

一昨々日、お米をおひつに入れようとして、
しゃがんで持ち上げようとしたところ、

ピキッ！

と、腰に少し違和感が・・・痛にが走り、一時動けなくなりました。

「これって？・・ぎっくり腰？」

まさか！と思い一瞬パニックになりましたが、
軽く息を細かく吐いているうちに、動くことができました。


幸いな事に、重症なぎっくり腰ではないようでしたが・・・。


ぎっくり腰を煩った人の話を聞くと、

そのまま動けなくなったり、歩けなかったり、

随分と大変な思いをした人が多いですね。



私の場合は、

しゃがむのが辛くて、時間がかかる。
前かかみの姿勢を取ると痛い。
ちょっと振り向いたり腰をひねったりするのが辛く、痛い。
椅子に座っていると痛くなる。


で、立っている方が椅子に座ったままよりもまだ楽でした。



一応歩く事が出来ましたが、鈍い痛みがあるので、

横になると、これまたベットから起きるのが一苦労でした。

立ち上がって歩くときは蟹股になるし、３日痛みが続き、不自由の生活でした。

やっと今日になって、痛みも和らいできています。

（・・・で、ブログ更新も出来る様になりました。）



ところで、アメリカでぎっくり腰になったらどうすればいいの？

ぎっくり腰になった二人の友人の話では、

鍼灸に行ったそうです。

それで随分良くなったようです。

針が合う人と合わない人がいるとは思いますが、二人とも口を揃えて針と言っていたので、一番良いのかもしれません。



その他、web上では、ぎっくり腰になりたては温めるより冷やすのが良いという事が書かれていたので、

氷嚢で腰を15分、外した状態で15分、を数回繰り返し冷やしました。
（少し楽になった様に感じましたが・・痛みは続いていました。）

炎症が引かないうちに温めてしまうと、よけい悪化してしまうとのことです。


私は自己流ですが、腱鞘炎の痛みの時に使用した塗り薬を使いました。



あまりにも痛い時には痛み止めを飲んで我慢しました。

昨日辺りからは、腰に手を当てて温めて方が気持ちが良いので、
塗り薬を使わず、時々手で腰を温め放置しています。

ベットで横になるときは、横向きになって少し体を丸める様にして寝ていました。



まあ、これで良かったのかはわかりませんが、

一応痛みが和らいできているのは事実です。（まだ痛みはありますが）



ちなみに、英語では「ぎっくり腰」の事を、

「（have）a strained back.」「slip a disk」「lower back pain」

等と言うそうです。

その他に、ドイツやイタリアではぎっくり腰が魔女の仕業と信じられており、
「魔女の一撃」と呼ばれていたことから、英語圏にも広がり、

「witch’s shot」とも言われています。

確かに軽度の私でさえ、あの痛さは一撃と呼ぶにふさわしい？痛さでした。



これからは癖にならないよう気をつけよう。
・・・・・

カフェ・ベーカリーチェーン｢パネラ・ブレッド（Panera Bread）｣

友人達と気軽にお喋りする時などに立寄ります。

店内は、Wifiも自由に使えるので、長居にも待ち合わせにも向いています。

座席数も多く、場所によっては外にも席があるので、結構長居しちゃうんですよね。

アメリカには店舗数も多く、ほとんどの方は知っているかと思います。



カフェ・ベーカリーと言っても、

パンの他にも、スープやサラダ、パスタ等までメニューにあります。




今回はシナモンロールとコーヒー、

それに友人に「おいしいよ」と教えてもらったスコーンを買ってみました。



このスコーンですが、ちょっと甘いですが絶品です！





「ワイルドベリー」「オレンジ」「３種ベリー」の３種類の味が楽しめます。


特に「オレンジ」は香りが良くて、もう本当おススメです。

スコーンにしては、ちょっと甘いのが難点ですが、

それを割り引いたとしても美味しくて、子供にもあげない（うそうそ！笑）ほど？。



パネラは良く行くけれど、スコーンはまだ食べた事ない、という方、


ぜひ、お試ししてみて下さいね。

子供から「アップルサイダービネガー」が体に良いと聞いて、

トレジョのオーガニックアップルサイダービネガーを買って、試してみました。




「アップルサイダービネガー」には、


炭水化物の吸収を押さえる効果や、

美肌の効果もあると言われているみたいです。



「お米やヌードル類が大好きな私にはピッタリ！」

と思って、買って試してみたのですが、

薄めて飲んでは見たものの、胃の辺りが痛いというか、違和感が・・・



どうにか良い方法がないかと思って、

思いついたのが、「ココナッツオイル」





早速試してみました。





アップルサイダービネガーとココナッツオイルを入れて、お湯で割ります。


試しに飲んでみると、アップルサイダービネガーだけで飲むよりも
酸味？というか、ピリピリした感じが収まった気がします。


ココナッツオイルかコーティング？したのかな〜？

良くわからないけれど前よりまし？



でも、どうせなら美味しく飲みたい！

ということで、蜂蜜も加えてみました。



これが意外といけます！



これなら少し続けられそうです。

一週間ぶりに裏庭のマンゴーを見に行くと、




「ぎゃ〜！！！マンゴーがかじられている！！」


「一体誰が・・・」





どう見たって、鳥につつかれた感じではないですよね。


家の庭に来ているのは、

ジリスかねずみ。

ほんの時々だけどアライグマ。


でもどう見たって、アライグマがこんな細い枝を伝ってこられないので、
ジリスかねずみのどちらかでしょう。


ただ、救われているのは全部が食べられていない事。


実がなっているマンゴーの木は二本のみ。

そのうちの一本がやられてしまいました。


この木は上の枝が塀に接しているから、
そこからやってきたのかもしれません。


食べられているマンゴーって甘かったのかな？


うん〜〜〜残念！







もう一本のかじられていないマンゴーの木の実は無事です。

結構大きくなりました。



後もう少しで収穫できるかな？



それにしても、誰だ、犯人は！

今日の夕食は、久々にコスタメサのミツワの讃岐うどん「麦まる」へ。




夜の７時半を過ぎていたので、
そんなに混んでいないだろうと思っていたのですが、

いや〜混んでいました。



今日は日曜日だったを思い出して、
やっぱり週末は混んでいるんですよね。


主人と私の２人という事もあって、
まあ、割とすぐに席は見つかるだろうと、

主人は席の確保、私はお店で注文、と手分けしました。


主人はマグロ丼、私はうどんでしたので、
別々なお店で注文と支払いです。

これだけ混んでいると、注文にも時間がかかります。



特にここのフードコードは割と人気があって、
平日でもなかなか人が入っています。（平日は特にランチ）


うどんの他に丼もの、中華、ラーメン、日本食、牛タンのお店があって、

それぞれファンがいて、
長蛇の列に並ぶ事もしばしばあります。


でも、フードコートの良い点は、

家族で来た時に、バラバラで好きなものを買って来れる。
割と回転率が早く、大人数は別として、席の確保がしやすい。
また、注文したしたものが時間がかからず出てくるのが早い。
チップが適当（あげる時とあげない時ががあっても気にならない）。

などですね。



つまり、気軽に食事ができるのです。
なので、時々利用させてもらってます（笑）。





私はかけうどんにお芋の天ぷらをのせています。


ここの天ぷらは結構ボリュームがあって、
衣がサクサクしています。


油は一日置きに代えていて、

揚げたてを食べられるとあって、
天ぷらだけを買っていく人もいます。


うどんはここのお店の中で毎日作っているので新鮮でこしがあります。
（お店の外から見えます。まあ、機械が切っていますが・・）


スープは関西風で色は薄めです。
魚のだしが効いていて、程よくすっきりして美味しいです。


主人が注文したマグロ丼は、
見た目より意外と食べ出があって、
これで10ドル以下はお得な感じです。




ところで、先日近くのサウスコーストへ行った時に、
ユニクロのお店の前に、「丸亀製麺」の今秋オープン予定の看板でていました。

ロサンゼルスのソーテルにアメリカ本土初出店していて、
ここ、サウスコーストがロサンゼルス２店舗目になります。


狙っている客層が違うとはいえ、
車で５分もかからない所にあるので、
新たにうどん競争が起こるかもしれませんね。



「丸亀製麺」のアメリカ１号店のハワイ店も大人気で、

毎日行列ができているようです。


お店のスタイルも「麦まる」と似ています。
お出汁も関西風のようです。

「アメリカのラーメンブーム」のように、
この次は「アメリカのうどんブーム」が到来するかもしれません。


日本のB級グルメの発展！はいかに？

個人的に麺類好きとしては楽しみです。

今までトレジョでは、
お菓子以外の冷凍食品は買った事がなかったのですが、

今回「冷凍パスタ」に挑戦してみました。



作り方をみると、
フライパンで作るやり方と電子レンジで作るやり方がありました。

で、迷わず電子レンジを選びましたよ（笑）。
（・・・洗い物増やしたくないのよね・・という心の声に従って・・・）

袋から取り出して、そのままお皿にのせた状態。 意外と量が多く感じました。 初め、この緑のものが、 カットしたソーセージに見えました。 実際はバジルでした。 丸くまとめられたパスタが可愛らしい！ 丸められたのは パスタがつぶされて切れ切れにならない様に配慮されたのかな？

ラップして４分間レンジで温めます。 その後、中身をかき回して、 再度レンジで３分間温めます。 写真では分かりづらいかもしれませんが、 結構な量のバジルです。 多く感じたトマトはそんなこともなく、 程よい感じです。

肝心のお味はというと、

個人的にはバジルの味がちょっときついかな？

肉系が入っていないので、ベジタリアンの方には良いかも。

イタリアンソーセージが家にあったので、
切ってチンして加えたら、

な、何と！

バジルの味がきつく感じていたのに、
ソーセージ加えただけで、
美味しくなっているではないですか！？

びっくり！！



まあ、個人的感想なので、人によって違うと思いますが、
もしお試しされるのでしたら、
イタリアン・ソーセージを加える事をおススメします。





ところで、何が遊び心と思ったのかというと、



「Trader Joe's」ならぬ「Trader Giotto's」

この「Giotto」って、イタリアンルネッサンスの有名画家の名前ですよね。


つまり、「Giotto's」はイタリアンを表しているんです。



全部ではないですが、その他にもフランス、中国、タイなど、
「Trader ○○'s」があるようです。

なんだか楽しいです。

トレーダー・ジョーズ（Trader Joe's）の遊び心最高！







　　　

今回のトレダー・ジョーズの新商品のお菓子をチェックしてみました。


なんといても、トレジョのお菓子のパッケージは、
レトロ・ポップとでも言いましょうか、とっても心引かれるものがあります。


パッケージだけで手に取ってしまいそうです。





でも、なんでなんでしょう？

Neapollitan（ナポリ）って名前。
国旗（イタリア）の色でもないし・・・？

日本人のわたしとしては、ナポリタ〜ン♡なんて、
スパゲッティーを思い浮かべちゃいます！



じゃあ何か？というと、

ビスケットと中のクリームがナポリの伝統的な味？に由来しているみたいだからです。


20世紀初頭、アメリカへ移民してきた多くのイタリア人が、

違う味のアイスクリームを組み合わせて食べたことから始まりました。
（当初はピスタチオ、チョコレートのアイスクリームの横にチェリーを添えていたようです。）


現在では、アメリカ人の好みの味の

３種類アイスクリーム（ストロベリー、チョコレート、バニラ）

を組み合わせる事が、
イタリアンアイス（ナポリ風）として知られています。



ビスケットの中のクリームは、チョコレートとストロベリーとバニラで、
それぞれ、ココア味とクリーム味のビスケットではさまれていて・・・

なにわともあれ、何も考えず食べてみてくれ、ということらしいです。



お味はというと、程よい甘さで、
それぞれの味が調和されて、意外に？美味しかったです。


一瞬イチゴクリーム？と思いましたが、
飛び抜けてイチゴの味がするわけでなく、イチゴの香料がきつい事もなく、

上品な甘さと食感が、なかなかいけます。







ついでに？買った「コールド・ブルー・コーヒー」
（水だしコーヒー）
は、酸味が少なく、苦みはあるけれど全体的にまろやかで、
3時のティータイムには打って付けでした。


コールド・ブルー・コーヒー（水だしコーヒー）はこのごろ流行っていますね。
暑い夏にはピッタリです。


お値段的にも2.29ドルでお手頃価格です。



瓶もおしゃれだし、オーガニックというところもポイント高いです。




ゆったり気分のお家カフェでお試しあれ！おススメです！

スプラウトで初めて買ってみた、
オーガニックスープのレッドペッパー＆トマト



レッドペッパーとあるから少し辛いのかな？
割とトマトスープは好きなので、ちょっとどんな味か楽しみ。



ミルクやバターも入っているので、ちょっとクリーミーな感じです。


このままでも良いのですが、せっかくですから具入りの食べるスープを作りました。

鶏肉、赤パブリカ、カリフラワーをザクザク小さめに切ったものを油で炒め、
その中にスープを入れてみました。


赤パプリカは抗酸化力が強いので美容に良いと言われています。

カリフラワーは免疫力を高める健康食材とも言われてますし、
さらには、低カロリーで低糖質のため、ダイエットに良い食材とも言われています。


ちょっと効果を狙って食材を選んでみました（笑）





思ったほど辛くはなくて、飲み込んだ後にピリッと感じられるぐらいです。

コクがあって、トマトとパプリカの味が混じり合って、
自分で言うのも何ですが、とっても美味しかったです。


夏に熱いスープ？と思いましたが、
夜に飲むには暖かい方が身体に良いような気がして・・・。


朝になったら冷たいスープでも良いかも。



レッドペッパー＆トマト味の他にも、いくつか種類があるようで、
色々と試してみようかと思っています。




ちなみに、このパシフィック・フーズですが調べてみると、オーガニックスープを製造する会社で、
１６年７月に米食品大手キャンベル・スープに買収されていたんですね。

キャンベルは、アマゾン・コムによる米食品スーパー、ホールフーズの買収や事業改革の遅れから、
売り上げ不振が続いていたようですが、オンラインサービスを始めた事により、
業績不振から脱しつつあるようです。


この頃は、なんでもオンラインサービスに移行しつつありますね。



なんともあれ、オーガーニックで、その上とてもコクがあっておいしいスープです。
一度お試しあれ。

ヤシの木の選定しているところに出会いました。


ヤシの木と一口に言っても、種類は色々とあって、
背が低いものから高いものまであります。

ヤシの木というと、
ひょろっと背が高く、葉は上の方だけにあるものを思い浮かべてしまいますが・・。


それにしても、こんなに背が高く伸びると、葉はどうなるのかな？
あんなに高いところから葉が落ちたら・・・結構危ないんじゃないかな？　

などと思っていました。



剪定しなくても、枯れて自然と下に落ちます。
でも、上の写真の様に見栄えはあまり良くありません。
また、葉は結構重くて硬いです。


モールなどの駐車場が広いところでは、クレーン車入れますので、
それで剪定作業ができるのです。


じゃあ、クレーンが入れないようなところではどうしているかというと、
ロープアクセス技術（名前の通り、ロープを使って人や物を移動する手段）というもので、
高所まで人がのぼり、剪定します。


どちらにしても、高所恐怖症の私には無理です。



車を止めて、写真をパチリと撮っていたら、
クレーンに乗っていたおじさん？が手を振ってくれました。

なんだか、こういうところがアメリカなんだよね。
凄くフレンドリ〜！


私も手を振って、

ありがとう。
今日も一日良い気分で過ごせそう。