ヌードル交差点　楽麺・楽料理しよ！

ヤンニョムというのは、手っ取り早く言うと「キムチの素」です。
イカの塩辛、甘酒、ニンニク、生姜、キムチ用の唐辛子、七味唐辛子、ナンプラーで作りました。

イカの塩辛は自作です。２週間位熟成したものです。ヤンニョムの完成品は真ん中のお皿と瓶詰めにしました。
これでギョーザかチジミを食べてみたい！