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食品圧制：バイオテクノロジー企業が食品生産を引き継ぐ中、ニューヨーク市は家庭の食品消費を監視へ(ニュース)[G翻訳]

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2023年5月23日火曜日 投稿者:ローラ・ハリス

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政府とバイオテクノロジー企業は、 人々の肉の消費と食事の選択を管理しようとしています。

この目的を達成するために、ニューヨーク市 (NYC) は、家庭の食品消費に伴う二酸化炭素排出量を追跡し、削減するための新しい対策を実施しています。2030年までに食品からの炭素排出量を33パーセント削減するという広範な取り組みの一環として、市は食品消費から生じる温室効果ガス排出量を監視し、公共機関で提供される赤身肉の量に制限を設ける予定だ。

ニューヨーク市のエリック・アダムス市長と 食料政策および気候と環境正義の関係者は、排出量に寄与する食品、特に肉と乳製品の重要な役割を 強調した 。

「食品は都市の排出源であり、建物や交通機関に次ぐ3番目に大きな排出源である」とアダムズ氏は述べた。「しかし、すべての食べ物は同じように作られているわけではありません。私たちの排出危機の一因となっている食品の大部分は肉と乳製品にあります。」

「建物からの排気ガスとそれが環境に与える影響について話すのは簡単ですが、今は牛肉について話さなければなりません。そして、人々がこの会話に応じる準備ができているかどうかはわかりません」と彼は付け加えた。

アダムスは、糖尿病から回復したのは植物ベースの食事のおかげだと主張し、ニューヨークでそのような食事を奨励してきた。彼は、バイオテクノロジー企業が生産する植物ベースの食品をもっと食べることで、健康上の利点と気候変動に良い影響をもたらすと信じています。

「植物由来の食事が心身の健康に良いことはすでにわかっており、私はその生きた証拠です。しかし現実には、この新しい在庫のおかげで、それが地球にとってより良いことがわかりつつあります」と彼は言いました。

しかし、ミシガン州立大学の農業経済学者メリッサ・マッケンドリー氏は、状況はもっと複雑だと主張した。さまざまな食肉の温室効果ガス排出量は、生産システムの違いにより異なります。さらに、放牧地や牧草地での牛の生産など、さまざまな種類の土地がさまざまな形態の農業を支えています。適切に機能している場合、これらの多様な生態系は健全な生態系全体に貢献します。

再生型農業システムは、代替アプローチを提供します。これらにより、牧草で育てられた牛肉は炭素を隔離し、炭素吸収源として機能し、それによって食料生産に伴う温室効果ガスの排出を削減することができます。

再生型畜産農家のウィル・ハリス氏は、土地の再生には工業的農業によって破壊された自然のサイクルを再構築する必要があると指摘した。

「30年以上にわたって荒廃した土地の再生を行ってきた実践者として言えるのは、土地の再生とは工業的農業によって壊された自然のサイクルを再開することであり、それらのサイクルの再開は動物の影響なしには費用対効果の高い方法で行うことはできない」 」とハリス氏は語った。

「すべての生態系は、ある種の動物の影響を受けて進化してきたものであり、私たちが自然のサイクルを壊すためにテクノロジーを誤用してきたのに、何千年もの間存在してきたこの不可欠な要素を除外することでサイクルを元に戻そうとしているというのは間違いです。 悲しいことに、何らかの理由で、生態系内の動物は悪者であり、より健全な地球を実現する方法は動物による影響を放棄することであると判断している人口の割合が存在します。」

◆食品暴君が公共機関で特定の食品の消費を制限

食品暴君は 食品の購入を追跡するだけでなく、 学校や刑務所などの公的機関で特定の食品の消費を制限しています。

例えば、ニューヨーク市は2030年までに目標を達成するために肉の消費量を削減する計画を立てている。具体的な目標や基準は明らかにされていないが、市当局は取り組みの一環として「肉のキャップ」の導入に言及した。 (関連記事: グローバリストは「食料を求めてやって来ている」と専門家が警告 ? 「植物ベースの」圧制が世界を支配するだろう。 )

ニューヨーク市食糧政策ダッシュボードによると、ニューヨーク市はさまざまな機関の食糧に年間約3億ドルを費やしており、「反すう肉」に予算を割り当てているのはわずか約1パーセントだという。この動きは、食肉生産の環境への影響に対処する世界的な取り組みと一致しており、食肉の完全禁止から消費量の削減や代替食肉生産の奨励に至るまで、さまざまな提案が行われている。

しかし、一部の専門家は食肉禁止は極端な政策対応だと主張し、他の選択肢を検討することを提案している。これらの代替案には、認証製品、補助金、税金、教育プログラムを通じて農家が再生手法を導入するのを支援することが含まれる可能性があります。ホワイトハウスはまた、農業からの排出量を削減し、研究室で栽培された肉や生物工学的に作られた植物性食品を研究するために、気候を中心とした農業とバイオテクノロジーを強調している。

研究室で栽培された肉や昆虫タンパク質などの代替肉が人気を集めていますが、その生産に伴う環境や健康への潜在的な影響を考慮することが不可欠です。多くの肉代替品は多大なエネルギーの投入を必要とし、大規模な加工が施されるため、悪影響を及ぼす可能性があります。加工食品による食事は、肥満、糖尿病、心血管疾患、がん、うつ病などのさまざまな健康問題と関連しています。

批評家らは、食事から肉を取り除くと、健康的で環境に優しくない加工食品が含まれる可能性があり、個人と持続可能な食料生産に依存する農村経済の両方に悪影響を与える可能性があると主張している。

このビデオを見て、研究室で育てられた肉がどのようにしてアメリカ人の食卓に近づくのかを学びましょう。

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