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知られざる「ごり押しコオロギ食」の真実

[食・健康]
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(分析・雑談・参考)

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『参考動画』

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2023/03/23
突如、SNSを中心に話題となっているのがコオロギ食。
日本には佃煮など昔から食虫文化があったとはいえ、これまであまり話題になっていなかったのに急に話題になっているのが昆虫食。

SDGsやサステナブルなど中長期的なワードとともに語られる昆虫食ですが、果たしてなぜここまで急激に盛り上がりを見せているのでしょうか？
話題の昆虫食に対して、DAさんと伊地知さんが挑みます。ぜひご覧ください。

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『適当機械文字起こし』

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※機械なので文字起こしが間違っていることがあります。それから検閲によりワザとＮＧキーワードを避けるために他の表現や文字が使用されてる場合もあります。

知られざる「ごり押しコオロギ食」の真実

文字起こし


0:01
俺の名前は世界を股にかける
0:04
ジャーナリストの俺は今美食の国日本で食
0:08
レポに挑んでいたのだが
0:12
マジかよこれこれがあのグルメ大国日本で
0:17
出てくる食べ物なのかお
0:20
待たせいたしました当店新商品世界に
0:23
通ずるコオロギラーメンだぜ
0:29
さすがにこれはインパクトありまくりだな
0:34
大丈夫だよな実を言えば今コオロギその
0:38
ものを食に使うことは世界で一般化しつつ
0:41
あるタイでは普通に屋台として売られて
0:43
いるし俺も食べたことがあるけどその味は
0:46
割と美味
0:48
報酬特にフィンランドでは当たり前のよう
0:50
にスーパーのお菓子売り場に並んでいて
0:52
いつも売り切れか品薄状態だった
0:55
海外で食べたガーリック味がチリ味とかは
0:58
めちゃくちゃ美味しかったけどそれを
1:00
あくまでコオロギを食べる文化が根付いた
1:02
からいきなり日本で登場したこれは
1:06
果たして
1:07
美味しくできてるのか
1:15
悪くはなかったかな日本らしい醤油ベース
1:19
の味付けに面白い食感エビみたいな感じ
1:22
でって思えばまあ普通に食べられるけど
1:25
食べ
1:27
慣れてたから俺は行けたけど
1:29
慣れてないと生理的嫌悪で食べられない人
1:31
多いだろうなぁ
1:33
コオロギ食べるとか絶対に無理よそれなて
1:37
かコオロギ職に限らず
1:40
昆虫食そのものが抵抗感あるわよく平然と
1:43
食える人いるよただそんな日本人の
1:46
コオロギ食に対する最悪のイメージとは
1:48
裏腹に最近では商品があちこちで見かける
1:51
ようになってきているのも現実コオロギ
1:54
煎餅にコオロギパンコオロギグラノーラに
1:56
パテは興梠うどんまでその多くが粉末状と
2:00
はいえコオロギが使われていることに
2:02
間違いはない
2:04
嫌悪感を示す人が多い中なのにそこかしこ
2:06
で見かけるようになったコオロギ食
2:09
ニーズに合ってない気がするのになんで
2:11
こんなにも押されてんだ
2:16
その方へ私が教えてあげようか
2:22
ちょうどいいところにその様子だと今回の
2:24
こともお詳しそうですねまあある程度はね
2:27
それで君が求める答えだけど
2:31
簡潔に言えば世界が掲げるsdgsに
2:33
コオロギ色がかっちりと当てはまっている
2:35
からだ
2:36
sdgsそういえばそこには
2:39
被害や食料問題とかの解決が目標として
2:42
挙げられていましたねまさにそれだそして
2:45
その中の一環として
2:47
各国政府が展開しているのが
2:49
昆虫食プロパガンダ
2:51
欧州におけるコオロギのおかし化なども
2:52
その一つというわけだそれで日本もという
2:56
ことはコオロギはそんな世界が掲げる問題
2:59
を解決するのにうってつけの食料なんです
3:01
ねあーそうだ来る2050年100億人と
3:06
いう人口増加でタンパク質が不足する世界
3:08
で
3:09
救世主となり得る存在とされているのが
3:11
コオロギ食肉と比べて3倍以上もの
3:14
タンパク質を摂取でき
3:16
高くそれでいて洋食は実に用意
3:19
雑食が故に他のところで出た食料のロスを
3:22
コオロギに当てることだってできるし
3:24
餌を操ればコオロギそのものの味も変え
3:27
られるそうだなんとコオロギをそこまでの
3:30
ポテンシャルを秘めていたとはおまけに
3:32
温室効果ガスの排出量も少なくあのサイズ
3:35
感だから
3:36
餌の量だって家畜と比べたら
3:38
圧倒的に少なくて済むまさしく食料問題
3:41
解決の切り札というわけだ
3:46
切り札に
3:48
救世主それが世界基準となればなるほど
3:51
商品化しない理由はありませんねだろう
3:55
政府が全面的に押し出してメディアがそこ
3:57
にフォーカスを当てていることからも
3:58
一般人に注目させようとしているのがよく
4:01
わかる
4:02
ちょうどあのようになその先入観から
4:05
食べるのをちょっとためらうのもわかり
4:07
ますけど食べてみたら本当に美味しいです
4:10
よコオロギってエビみたいに香ばしいし見
4:14
た目が苦手な方でも大半の料理は粉末とし
4:17
て使われているので気にする必要もあり
4:19
ません
4:21
興味があったら皆さん試してみてください
4:23
いいエネルギー源ですよコオロギはああ
4:27
やってコオロギの推しかつ光景を見せる
4:29
ことも今じゃ珍しくないニュースとかでも
4:32
普通に取り上げられているくらいだからね
4:34
けどまぁ一つ言えることはこれだけやって
4:38
も現状コオロギ色が日本で大流行すること
4:40
は難しいだろう
4:42
批判的な声も今よりずっとたくさん上がり
4:44
続けるはずさ
4:46
ですそういう声は何度か聞いてますけど
4:49
全員が全員そういう人ばかりではないはず
4:52
むしろイナゴの佃煮など昆虫食としての
4:55
文化が古くから日本にもある分馴染みやす
4:57
そうですけど確かにリエさんのその意見は
5:00
間違ってはいないけど多様な佃煮やおかず
5:03
があるこの現代であえて見た目で人を選ぶ
5:06
イナゴの佃煮を選ぶ人が一体どれだけいる
5:09
と思うましては郷土料理イナゴの佃煮その
5:12
ものに需要はあるが人生で一度も食べた
5:15
ことのない人はたくさんいる今となっては
5:18
虫を食べる文化はあっても
5:20
虫を食べる習慣は失われつつあるのさ
5:26
なるほどイナゴの佃煮でそれなのに
5:29
わざわざコオロギ色に行き着くとは思い
5:31
ませんねだろうそしてもう一つコオロギ色
5:35
に手が伸びない理由があるまだあるんです
5:38
かそれがsdgsを掲げる人たちと日本の
5:42
現状の矛盾だ
5:44
と言うと
5:46
難しく言ってみたが簡単な話さは
5:50
未来の食糧危機が問題を救うために推進さ
5:52
れる食料けど年間およそ570万トン東京
5:57
ドーム5個分もの食品ロスがあるこの日本
5:59
で
6:00
飢餓なんて言われてもリアリティ0だ人工
6:03
問題だって増加どころか減ってるくらいだ
6:05
しねそれに豊富なタンパク質の確保の件
6:08
だってそう国は栄養価の高い牛乳の生産
6:12
抑制のために
6:13
乳牛の処分に対して1等15万円の助成金
6:16
を出すことを決定している今ある牛乳の
6:19
価値や生産者の未来は切り捨ててコオロギ
6:21
を食べようなんて言われて
6:23
納得できる人はいないだろう食べるものも
6:26
栄養価のあるものもいくらでもあるという
6:28
のにつまり日本人にとってコオロギは
6:31
食べる必要がないという考えに至るという
6:34
ことですかその通り食料ロスの問題と食料
6:38
期が問題を同時に掲げている時点で
6:40
納得のいく説明は無理なんだよだから
6:43
嗜好品でしかないコーラ義足推進はまるで
6:46
押し付けられているかのような強制感が
6:48
あって
6:48
嫌気が差す人も出てくるのさ
6:53
まあ理由をあげたら正直キリはないね
6:56
陰謀論的なものを考える人もいるだろうし
6:59
昨今の日本の女性から国が推し進める背景
7:02
には何かあるんじゃないかって邪推する人
7:04
もいるコオロギ色に対して発生している
7:07
矛盾が
7:08
胡散臭さを増加させているということです
7:10
かそうだなしかもその胡散臭さを助長する
7:14
かのように国の決まりで興梠養殖は認定
7:17
農業者になれるのさ
7:19
認定農業者関係機関と心補助金を機械の
7:22
導入
7:23
低金利融資といった手厚いシーンを受け
7:25
られる人のことでしたっけああ
7:28
詰まるところコオロギ養殖をすれば
7:30
いろんな支援を受けられる上に
7:32
経済面で大きなメリットが得られるという
7:34
ことだからそれを手に入れるために
7:36
コオロギ養殖に手を出す企業も増えていく
7:39
のさまるでコオロギ色を広めたいと考える
7:42
国が
7:43
描いたシナリオ通りにねそれはまた
7:45
ちょっと
7:47
背筋が凍りますね
7:50
[音楽]
7:51
現状どうしても嗜好品の域を出ない
7:54
コオロギ食
7:57
うと私は絶対に食べないよさやとかブルー
8:00
チーズとかドリアとかそういうのと一緒
8:02
でしょ食べたい人だけが食べたらいいよ
8:04
なるほどなるほどやっぱり
8:08
肯定的な意見よりも批判よりの意見の方が
8:10
多いな少なくとも有り余ってる食品の方を
8:13
何とかしないとコオロギ色の方に意識改革
8:16
をすることは難しそうだ世界の課題解決だ
8:19
からこそスルーしてはいけないことでは
8:21
あるが伝え方やり方を見せれば全てが
8:25
あくまで二回退職で可能性の一つでしか
8:28
ないコオロギ色今の状況で
8:32
未来の食卓にコオロギが登ってくることは
8:34
想像できないな
8:38
[音楽]
8:54
[音楽]

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【サービス】

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