庭とウンベと好きなものたち

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昨日は一気に冬に逆戻りでしたが、

今日は一転快晴で、10度くらい気温上昇！

ジェットコースター並みの急激な変化に

困っちゃいますね

帰り道いつもと違う道を歩いていると、

桜がいい具合に満開になっていて、

得した気分になりました。

近くだけど、気がつかない風景って

結構あるものですよね。

この時期だけのお楽しみ、

また散策してみようかな？

フェンネルが、去年の茎の近くから

新しい茎を伸ばして、葉っぱが日に日に

増えてきました。



少し摘んで、この前お酢につけて

フェンネルビネガーを仕込みました。

葉っぱの色が変わるので、しばらくしてから取り出して。

サラダのドレッシングに合いそうです

今日は雨が降ったり晴れたりと

忙しい1日でした。

今も風がすごいし、大気が不安定ですね。

行事の多いシーズンに予定が立ちにくいのは

困り者ですね〜

うちのハーブで1番ノッポなのが

すらっとしたフェンネルさん。

今年植えたばかりで、まだまだ葉っぱが少ないけど

花が枯れて、種がだいぶできてきたので

刈り取って集めることに。



風の強いところに植えてるせいか、

だいぶ種が落ちちゃっていたので

まだ茎は緑色だけど、一部刈り取ってみました。

フェンネルは、胃腸の調子を整えたり、

発汗、利尿作用があるらしく

ダイエットにも効果があるのだとか。

女性には重宝なハーブらしいです