アラサー女子によるお料理初心者さんをお助けするレシピブログ

ほうれん草とコーンの塩バター炒め 《材料》 ・ほうれん草　１／２束 ・冷凍コーン　２０ｇ ・バターｏｒマーガリン　小さじ１／２ ・塩コショウ　一つまみ ・本だし　　小さじ１／２ 《作り方》 ほうれん草を３センチくらいの長さにカットして、ジャブジャブ洗う (ほうれん草は砂がたくさん付いているので、ジャブジャブ洗ってください) 冷凍コーンは、水に少し漬けて溶かす。 フライパンを中火にかけ、油を敷いて、ほうれん草を炒める しんなりしてきた..

きくらげと卵の肉野菜炒め 《２人前》 豚こま　　　　　１００ｇ 乾燥きくらげ　２〜３ｇ 卵　　　　　　　２個 人参　　　　　　２センチ ニラ　　　　　　　３分の１束 玉ねぎ　　　　　４分の１個　 もやし　　　　　２分の１袋　 《味付け》 おろしにんにく　　　小指の爪１個分 オイスターソース　　小さじ２ 塩コショウ　　　　　　少々 醤油　　　　　　　　　小さじ１ 本だし　　　　　　　　小さじ１ きくらげを水で戻し、人参２ミリ、ニ..

1・あさりの砂抜きをする。 スーパーで購入したものは、2〜3時間、潮干狩りでとったものは一晩、砂抜きが必用です。 500ccの水に、大さじ1の塩。 バットかボールに入れて、暗いところに置いておきます。(暗いところだと、海のなかと勘違いして、徐々に口を開いて、その時に砂を吐き出します) 暗いところがなければ、新聞紙などをかぶせて、暗闇を作ります。 ゴリゴリと洗い、塩気と殻の回りの汚れを落とします 鍋に600ccの水を入れ、だしとなるもの(..

こんにちはヾ(oﾟｘﾟo)ﾉ アラサー調理師の、てるです。 突然ですが、皆さん、住みたい理想の家のイメージってありますか？？ 私、あるんですよねヽ(≧∀≦)ﾉ 田舎で、 築１００年の平屋の古民家 で、囲炉裏があって、縁側が付いている。 キッチンは木造なので、結構がたが来ていて、自分でタイルを貼って、『リノベーション』するんですヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟ (最近覚えたての言葉、「リノベーション」) 隙間風とかすごい..

こんにちわ((・´∀｀・)) お料理初心者さんをお助けする、アラサーのてるです調理師やってます さて、今日は、レシピブログ、、、、、の前に！！大事なこと！！！ まず、最低限の調味料を買いましょう こんなにと思うかもしれませんが、全部買っても1500円程度ですので、2〜3ヶ月分、もしくはそれ以上と思えば安いです ・醤油(小さめで安い、濃い口醤油) ・砂糖(1ｋｇ) ・塩(食卓塩なら70円！) ・ほんだし ・めんつゆ(安いやつ) ..