アラサー女子によるお料理初心者さんをお助けするレシピブログ

《材料》 ・キャベツ　　２〜３枚 ・塩昆布　　２つまみ 《作り方》 簡単です。 沸騰したお湯に、１つまみの塩を入れ、キャベツを茹でる くたくたになる前に取り出して、ざるにとって水気を切る 塩昆布で和えるだけ 完成☆ キャベツって 半玉でも２人で食べきるのって時間がかかってしまいますよねヽ(´□｀。)ﾉ･ﾟ すぐに切り口の色が変わって来ちゃうから、できるだけ早く食べきりたい。 キ..

ほうれん草とコーンの塩バター炒め 《材料》 ・ほうれん草　１／２束 ・冷凍コーン　２０ｇ ・バターｏｒマーガリン　小さじ１／２ ・塩コショウ　一つまみ ・本だし　　小さじ１／２ 《作り方》 ほうれん草を３センチくらいの長さにカットして、ジャブジャブ洗う (ほうれん草は砂がたくさん付いているので、ジャブジャブ洗ってください) 冷凍コーンは、水に少し漬けて溶かす。 フライパンを中火にかけ、油を敷いて、ほうれん草を炒める しんなりしてきた..

菜の花のマカロニグラタン 《材料》２人前 ・マカロニ　１５０ｇ ・ベーコン ・菜の花 ・人参 ・なす ・エリンギ ・玉ねぎ ・人参 ・クリームシチューの素 ・チーズ 《作り方》 マカロニを茹でておく(マカロニの袋に書いてある時間茹でる) 菜の花を茹でて、水でさらして冷ます 材料をカットする なす、菜の花以外の野菜を炒める 水５００ｃｃを入れ、煮る(人参がやわらかくなるくらいまで) クリーム..

きくらげと卵の肉野菜炒め 《２人前》 豚こま　　　　　１００ｇ 乾燥きくらげ　２〜３ｇ 卵　　　　　　　２個 人参　　　　　　２センチ ニラ　　　　　　　３分の１束 玉ねぎ　　　　　４分の１個　 もやし　　　　　２分の１袋　 《味付け》 おろしにんにく　　　小指の爪１個分 オイスターソース　　小さじ２ 塩コショウ　　　　　　少々 醤油　　　　　　　　　小さじ１ 本だし　　　　　　　　小さじ１ きくらげを水で戻し、人参２ミリ、ニ..

1・あさりの砂抜きをする。 スーパーで購入したものは、2〜3時間、潮干狩りでとったものは一晩、砂抜きが必用です。 500ccの水に、大さじ1の塩。 バットかボールに入れて、暗いところに置いておきます。(暗いところだと、海のなかと勘違いして、徐々に口を開いて、その時に砂を吐き出します) 暗いところがなければ、新聞紙などをかぶせて、暗闇を作ります。 ゴリゴリと洗い、塩気と殻の回りの汚れを落とします 鍋に600ccの水を入れ、だしとなるもの(..

こんにちはヾ(oﾟｘﾟo)ﾉ アラサー調理師の、てるです。 突然ですが、皆さん、住みたい理想の家のイメージってありますか？？ 私、あるんですよねヽ(≧∀≦)ﾉ 田舎で、 築１００年の平屋の古民家 で、囲炉裏があって、縁側が付いている。 キッチンは木造なので、結構がたが来ていて、自分でタイルを貼って、『リノベーション』するんですヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟ (最近覚えたての言葉、「リノベーション」) 隙間風とかすごい..