アラサー女子によるお料理初心者さんをお助けするレシピブログ

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焼きうどん

《材料》2人前
・うどん(蒸し麺)
・ニンジン
・しめじ
・豚肉
・玉ねぎ

・本だし 小さじ2
・醤油 大さじ1
・塩コショウ

《作り方》
フライパンにサラダ油を敷いて、豚肉を炒める

ピンク色が無くなったら、塩コショウ少々で、下味をつけ、皿にあける。
(ホワイトコショウもいいけど、私は黒こしょうの方が好き)

フライパンにサラダ油を敷いて、野菜を炒める

火が入ったら、肉と同じ皿に取り出す。


フライパンにサラダ油を敷いて、うどんを炒める


(焼きうどんというくらいなので、焼きます！)


蒸し麺だと、茹でる手間が省けるので簡単です

麺が炒まってきたら、野菜と肉を加えて炒めます

水30〜40ccを入れて蒸し焼きにして、水分がなくなってきたら、塩コショウ、本だしを小さじ2入れて炒め、醤油大さじ1を入れ、サッと合えたら

味見をして、良ければ、



完成☆


醤油をめんつゆにすれば、簡単に、失敗なしのおいしい焼きうどんができます(*´∀｀)


うどんは、やっぱり、和食の麺なので、調味料は本だしを使います☆

中華風焼きうどんにするなら、にんにくとかオイスターソース、中華だしで、簡単に和食から中華になります☆


注意する点は、

うどんはフライパンに 引っ付きやすいので、水を足して、サッと仕上げましょう☆



P.s 今日は、初めて じゃがいもを植える手伝いをしました(^ー^)

種芋を半分に切って、切り口をしたにして土に埋める。

そうすると、芽がでて、1つの種芋から10個くらいのじゃがいもがとれるんですって(^^)

種芋と言っても、スーパーで買ったメークイーンを放置しておいて、芽が出てきた状態のものってことなので、すごく身近で意外でした。

確かに、じゃがいもって種とか苗のイメージが無いから、なるほどなーと勉強になった1日でした☆

ちなみに収穫は6月だそうです(*´∀｀)



今日も、ここまで読んでいただきありがとうございました(*^^*)





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