ヒトリノミカンパイ

こんばんは！　RYOです。

北海道は雪予報が出ちゃうくらい寒くなってきましたよ。
雪虫もちらちら。

いよいよか。。。
心の準備を・・・って
案外そんな身構えたりしないでさらっと冬が来る（笑）

んで少しでも春を感じると３月くらいから
庭先バーベキューが解禁になったりして早めに動き出す！
ってのが北海道民のパターン。

それを見ているのが結構楽しい私。

さて、本日の乾杯はこちら！


ブルックリンラガービール
アメリカ産です。



まずビンのラベルに惹かれてチョイス。
このロゴをデザインした方はミルトン・グレイザー氏という
有名な方のようですがデザイン料は
「会社の株の一部と、一生涯ビールを飲ませてくれればいい」と
答えたそうです。そしてこのビールが一躍有名となったそうな。

ニューヨーカーに人気のビールなんですって。

味に特徴はありますが飲みやすい。
苦すぎない、ほろ苦い加減と辛口で
コクのあるテイストです。

ブルックリンにあるビール醸造所は
見学もできるそうですが
なーんかオシャレ(*^-^*)
行ってみたいな〜！！！


さて、、、
数日前に「身欠きにしん」をスーパーで購入。
乾燥したやつです。




これを戻して煮ものにしてみようと思い立ちまして・・・


米のとぎ汁へどぼーーんっ。



一晩放置。

ちなみに長さ的にぴったりだったので
電子レンジでパスタ麺をゆでる入れ物を使用しました。

身が柔らかくなっていたら次の工程へ。

私がみたレシピでは番茶等をかけて臭みとりをするとのこと。

我が家にあったほうじ茶を
どーーっとかけて浸してしばしまた放置。

その間に甘辛煮の煮汁を作ってスタンバイ。

大量買いしたゴボウも入れてみました。



初挑戦ながらイメージ通りのニシンの甘辛煮が出来ました。
おつまみによし、ごはんにも合います。

次はいろんな具材と合わせた煮物にしてみよう。
たけのこやさつま揚げとか美味しいよね〜


食べたくなるものが、だんだん渋くなってきた（笑）
大人になった証拠だなっ。


次は何にチャレンジしようかなぁ( *´艸｀)

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