旦那さんが13kgダイエット！愛され健康レシピ

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かれこれ約２年、ほぼ毎日食べているものがあります。

それは我が家のぬか床で作ったぬか漬けです

ぬか床といえば、昆布・唐辛子・辛子・煮干などを混ぜ、菌を発酵させるなど、
かなり手間がかかるイメージですが・・・

ぬか床一年生のキットを使えば、簡単にmyぬか床が作れます

我が家のぬか床もこのキットを使って１時間で作ったモノです


ぬか床が出来たら、残ったお野菜でもOKなので、
生のまま入れて、
２〜３日待つだけです

１日だけ漬けても、浅漬け風で、それはそれで美味です


ぬか床は

◆腸内環境を整える乳酸菌の宝箱


◆生で食べられるので、熱に弱い栄養素をダイレクトに摂取できる


◆炭水化物の代謝に必要なビタミンB1が
　ぬか漬けにすることで、２〜１０倍に高まる


など良いことばかりです


どのくらい簡単かというと・・・・


◆食べる編

�@３日前に大根を入れておいたぬか床を冷蔵庫から取り出します






�Aぬか床の中から、大根を取り出します





�B大根についたぬか床を軽く洗って切り、盛りつけます




�Cそのままでも美味しいですが、
　すりたてのワサビやゆず胡椒を添えるとさらに美味です






◆お手入れ編


�@ぬかを全体的に混ぜます

　ここで野菜を入れます






�A手の裏を使って、空気が入らないようにしっかりと固めます
　ここで空気が入ると腐敗の原因になってしまいます








�B全体を固めたら、蓋をして冷蔵庫へ






以上です


また、ぬかにはビタミンC、Eが多く含まれているので、
美白、美肌、保湿効果が期待できます

毎日、ぬかを混ぜていると、
日に日に手が白く、しっとりした気がします




美味しくて、栄養価が高く、残り野菜の処理も出来て(笑)
さらに、内側からも外側もキレイになれるのは、
とっても嬉しいですよね



毎日食べる乳酸菌、美味しく頂きましょう







我が家でも使っているぬか床一年生はこれです↓

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休日の昼下がり、スタバに来ました

週末は、基本的に好きなモノを食べています

とっても幸せな時間です

旦那さんの体重がみるみる落ちた秘訣のひとつに
「良質な油を摂取したこと」があります。


もともと、ラーメン・唐揚げ・コロッケというジャンク大好きでしたが、
今は積極的にサラダに亜麻仁油をかけています♪



３ヶ月で４Kg痩せました



コンビニや外食での揚げ物などは
酸化した油を使っていることが多いのです

自宅で油を使うときは亜麻仁油、オリーブオイルなど
良質な油を使うことを徹底しています。


特に、亜麻仁油には現代日本人に不足しがちな
オメガ３脂肪酸を含んでいるので、ぜひ摂ってほしい油です。


・悪玉コレステロールを下げる

・中性脂肪を下げる

・高血圧を予防する

・花粉症・アトピーなどアレルギー症状の緩和する

等、男性にも嬉しい効能ばかりです


女性で、ダイエット中は油はNO！！と思っている方がいますが、
それは間違った考え方です。

適度な良質な油を摂取しないと、便秘につながってしまいます

お料理のポイントは、
亜麻仁油などのオメガ３脂肪酸はとっても酸化しやすいので、
加熱はNGです


サラダや温野菜、ポタージュなどお皿に盛った後、
上からた〜ぷりかけると、とっても美味です

また改めて、亜麻仁油を使ったレシピをご紹介しますね

セレブ御用達オメガ3高含有の無精製フラックスオイル(亜麻仁油) /健康/オーガニック/オメガ3/フ... 価格：1,771円（税込、送料別）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→亜麻仁油を使ったサラダのレシピはこちらです

週末は、旦那さんと外食を楽しむことも多いです。


ダイエット中だからといって、
外食を極端に制限することはありません.


でも、オーダーするメニューには気をつけます。


それは、「旬のもの、まるごとの食材を選ぶこと」


まるごと食べられるものは加工度が低く、必要な必須栄養素も摂取しやすくなります。


例えば、
精製された炭水化物である
うどんよりも、蕎麦を

白米よりも、玄米を

酸化した油をたっぷり含んだ
揚げ物よりも、魚やナッツ類などから摂れる良質な油を...


何を選ぶのか、正解はありません。


ただ、「美しく、健康な体」を得ることを目的にする場合には、
より「旬のもの、まるごとの食材を選ぶこと」をオススメします。


最近の栄養学では、
「太る原因＝栄養バランスの偏り」という研究結果が出ています。


詳細な説明は、改めて書きますが、


「太らない食べ物を」と言って、
添加物たっぷりのゼロカロリーの商品を選んだり、
ダイエットに縛られた短期的な見方ではなく、


「季節にあった食べ物」、「なるべくナチュラルなものを」という
自然の摂理を意識した食事によって、

自分の心と体と環境の調和がとれ、安定します。


美味しく、自然なものを、楽しくいただくことが、ダイエット成功の近道です。











前日夜にたっぷり美味しくご飯を頂いた翌日の朝は、
新鮮なフルーツでビタミンを摂取しつつ、胃を休ませます。




人の余分な摂取量が脂肪になるのは、４８時間後
といわれています。


「我慢できずに食べちゃった〜」とは思いつめずに、
「今日はメンテナンスすれば大丈夫」と
ポジティブに実行していくことが
ダイエットを継続できるポイントになると思います。

今日からブログを始めます！

結婚して約３ヶ月、旦那さんはマイナス４kgのダイエットに成功しました！
私自身もマイナス３Kgに成功です！
（　↓　昨日届いた旦那さんの健康診断の結果です。82.4Kg→78.4Kgに減量！）




成功のポイントは、食材選びと調理の工夫だけです


無理な食事制限も、過激な運動もなく、
旬なお野菜と伝統調味料をベースに
グルメな旦那さんも美味しく食べて、
痩せることが出来ました。


また、３ヶ月後のイタリアの挙式に向けて、
旦那さんの目標はマイナス９Kg。
夫婦で楽しくダイエットを続行中です。



その日々のレシピをご紹介したいと思います







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今から届くのが楽しみです

届きましたらまた書きます。

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新作が出る度にチェックしています

届きましたら、また書きます

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