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2014年06月30日

ダイエットの味方!毎日食べたいぬか床

かれこれ約2年、ほぼ毎日食べているものがあります。

それは我が家のぬか床で作ったぬか漬けですグッド(上向き矢印)

ぬか床といえば、昆布・唐辛子・辛子・煮干などを混ぜ、菌を発酵させるなど、
かなり手間がかかるイメージですが・・・たらーっ(汗)

ぬか床一年生のキットを使えば、簡単にmyぬか床が作れますexclamationexclamation

我が家のぬか床もこのキットを使って1時間で作ったモノでするんるん


ぬか床が出来たら、残ったお野菜でもOKなので、
生のまま入れて、
2〜3日待つだけですグッド(上向き矢印)

1日だけ漬けても、浅漬け風で、それはそれで美味です揺れるハート


ぬか床は

◆腸内環境を整える乳酸菌の宝箱ぴかぴか(新しい)


◆生で食べられるので、熱に弱い栄養素をダイレクトに摂取できる


◆炭水化物の代謝に必要なビタミンB1が
 ぬか漬けにすることで、2〜10倍に高まるグッド(上向き矢印)


など良いことばかりですわーい(嬉しい顔)


どのくらい簡単かというと・・・・


◆食べる編

@3日前に大根を入れておいたぬか床を冷蔵庫から取り出します

image (10).jpeg




Aぬか床の中から、大根を取り出します

image (11).jpeg



B大根についたぬか床を軽く洗って切り、盛りつけます

image (12).jpeg


Cそのままでも美味しいですが、
 すりたてのワサビやゆず胡椒を添えるとさらに美味です

image (13).jpeg




◆お手入れ編


@ぬかを全体的に混ぜます

 ここで野菜を入れますexclamation


image (16).jpegphoto 4 (3).JPG



A手の裏を使って、空気が入らないようにしっかりと固めます
 ここで空気が入ると腐敗の原因になってしまいますあせあせ(飛び散る汗)


image (14).jpeg





B全体を固めたら、蓋をして冷蔵庫へ


image (15).jpeg



以上ですexclamation×2


また、ぬかにはビタミンC、Eが多く含まれているので、
美白、美肌、保湿効果が期待できますぴかぴか(新しい)

毎日、ぬかを混ぜていると、
日に日に手が白く、しっとりした気がしまするんるん

photo 3.JPG


美味しくて、栄養価が高く、残り野菜の処理も出来て(笑)
さらに、内側からも外側もキレイになれる
のは、
とっても嬉しいですよね揺れるハート



毎日食べる乳酸菌、美味しく頂きましょうグッド(上向き矢印)







我が家でも使っているぬか床一年生はこれです↓




週末のご褒美♪

休日の昼下がり、スタバに来ましたるんるん晴れ

週末は、基本的に好きなモノを食べていますexclamation

とっても幸せな時間です揺れるハート



photo (3).JPG

2014年06月29日

ダイエットの味方!亜麻仁油

旦那さんの体重がみるみる落ちた秘訣のひとつに
良質な油を摂取したこと」があります。


もともと、ラーメン・唐揚げ・コロッケというジャンク大好きでしたが、
今は積極的にサラダに亜麻仁油をかけています♪



3ヶ月で4Kg痩せましたるんるん



コンビニや外食での揚げ物などは
酸化した油を使っていることが多いのですあせあせ(飛び散る汗)

自宅で油を使うときは亜麻仁油、オリーブオイルなど
良質な油を使うことを徹底
しています。


特に、亜麻仁油には現代日本人に不足しがちな
オメガ3脂肪酸を含んでいるので、ぜひ摂ってほしい油です。


・悪玉コレステロールを下げる

・中性脂肪を下げる

・高血圧を予防する

・花粉症・アトピーなどアレルギー症状の緩和する

等、男性にも嬉しい効能ばかりですexclamation×2


女性で、ダイエット中は油はNO!!と思っている方がいますが、
それは間違った考え方です。

適度な良質な油を摂取しないと、便秘につながってしまいますバッド(下向き矢印)

お料理のポイントは、
亜麻仁油などのオメガ3脂肪酸はとっても酸化しやすいので、
加熱はNGです
exclamation×2


サラダや温野菜、ポタージュなどお皿に盛った後、
上からた〜ぷりかけると、とっても美味ですぴかぴか(新しい)

また改めて、亜麻仁油を使ったレシピをご紹介しますねるんるん



                         →亜麻仁油を使ったサラダのレシピはこちらです


ダイエット中でも外食は楽しめます♪

週末は、旦那さんと外食るんるんを楽しむことも多いです。


ダイエット中だからといって、
外食を極端に制限することはありません.


でも、オーダーするメニューには気をつけますexclamation×2


それは、「旬のもの、まるごとの食材を選ぶこと」


まるごと食べられるものは加工度が低く、必要な必須栄養素も摂取しやすくなります。


例えば、
精製された炭水化物である
うどんよりも、蕎麦を

白米よりも、玄米を

酸化した油をたっぷり含んだ
揚げ物よりも、魚やナッツ類などから摂れる良質な油を...


何を選ぶのか、正解はありません。


ただ、「美しく、健康な体」を得ることを目的にする場合には、
より「旬のもの、まるごとの食材を選ぶこと」をオススメします。


最近の栄養学では、
太る原因=栄養バランスの偏り」という研究結果が出ています。


詳細な説明は、改めて書きますが、


「太らない食べ物を」と言って、
添加物たっぷりのゼロカロリーの商品を選んだり、
ダイエットに縛られた短期的な見方ではなく、


「季節にあった食べ物」、「なるべくナチュラルなものを」という
自然の摂理を意識した食事ぴかぴか(新しい)によって、

自分の心と体と環境の調和がとれ、安定します。


美味しく、自然なものを、楽しくいただくことが、ダイエット成功の近道です。


photo (2).JPG


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前日夜にたっぷり美味しくご飯を頂いた翌日の朝は、
新鮮なフルーツでビタミンを摂取しつつ、胃を休ませます。

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人の余分な摂取量が脂肪になるのは、48時間後
といわれています。


「我慢できずに食べちゃった〜」とは思いつめずに、
「今日はメンテナンスすれば大丈夫るんるん」と
ポジティブに実行していくことが
ダイエットを継続できるポイントになると思います。






posted by 橘かをり at 18:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | Column

2014年06月28日

今日からブログを始めます

今日からブログを始めます!

結婚して約3ヶ月、旦那さんはマイナス4kgのダイエットに成功しました!
私自身もマイナス3Kgに成功です!
( ↓ 昨日届いた旦那さんの健康診断の結果です。82.4Kg→78.4Kgに減量!

健康診断0611.jpg


成功のポイントは、食材選びと調理の工夫だけですexclamation×2


無理な食事制限も、過激な運動もなく、
旬なお野菜と伝統調味料をベースに
グルメな旦那さんも美味しく食べて、
痩せることが出来ました。


また、3ヶ月後のイタリアの挙式に向けて、
旦那さんの目標はマイナス9Kg

夫婦で楽しくダイエットを続行中です。



その日々のレシピをご紹介したいと思いまするんるん


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2014年06月27日

オイシックスでおためしセットを買いました♪

オイシックスで20分で作れるお試しキットを取り寄せました!


今から届くのが楽しみでするんるん

届きましたらまた書きます。



楽天でpinktrick(ピンクトリック)のエプロンを買いました♪

新しいエプロンは、日々のお料理のモチベーションを上げてくれますよねるんるん

ピンクトリックのエプロンは、デザインが可愛く、
新作が出る度にチェックしています揺れるハート

届きましたら、また書きますexclamation


エプロンドレープフリル05P01Jun14

価格:3,024円
(2014/6/27 21:19時点)
感想(4件)


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