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2014年11月17日

濃厚♪ノンオイル♪にんじんのポタージュ

いつもお世話になっている
パルシステムさんから届いた玉ねぎ&人参を使って
濃厚exclamationなのにノンオイルの
あまぁ〜い人参のポタージュ
を作りましたよ揺れるハート

写真 1 (13).JPG

寒い日々が続いていますが、体を温めてくれます^^

ダイエットのポイントの一つは体を冷やさないことです!
<材料>

・玉ねぎ・・・1個

・にんじん・・・1本(200g程度)

・無調整豆乳・・・2カップ

・白味噌・・・大さじ1

・ショウガのすりおろし・・・1ヵヶ

・にんにくのすりおろし・・・1ヵヶ

・塩

<作り方>
@鍋に洗った赤レンズ豆と水を入れ
 10〜15分、中火でレンズ豆が柔らかくなるまで茹でる


A玉ねぎとにんじんを薄切りにして、
 玉ねぎ⇒にんじん⇒にんにく⇒しょうがの順に重ね
 塩と焦げ付き防止の水を大さじ3程度いれる

B人参がやわらかくなり、玉ねぎの甘い香りがするまで
  弱火で約15分蒸し煮にする
 

Bあら熱がとれたらハンドミキサーでなめらかになるまで攪拌する


C豆乳、白味噌を加え、一煮立ちさせ、味を調える

写真 2 (12).JPG

D完成るんるん

写真 1 (13).JPG


人参と玉ねぎの甘みがとっても美味ですexclamation×2
人参嫌いなお子様のためにも食べやすいレシピですよグッド(上向き矢印)


是非作ってみて下さいねわーい(嬉しい顔)


いつもお世話になっている、新鮮なお野菜を
届けてくれるパルシステムさんはこちらです。






posted by 橘かをり at 20:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | お料理
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