a day-by-day account of my life

妹がしりあいから　このお寺のことを聞き　丁度　古墳を見に行く　予定があったので　いきました。

ガイドの人が　案内してくださるので　わかりやすかったです。


境内は　撮影禁止です。
パンフレットや看板から　写真を　撮っています。


徳川家康（？）あるいは　影武者（？）のお墓があります。

→南宗寺/Nansyuuji-Temple





My sister told me about this temple, Nansyuuji-temple.
We had a plan to visit turmulus and we visited this temple too.
A guide showed us around the temple.

Photography is prohibited in the area of the temple.
I took pictures from a brochure and signboard.

It has graves of Ieyasu Tokugawa(?) or his double(?)





堺市の南宗寺 　　　　　Nansyuuji-temple in Sakai




甘露門　（重要文化財）　　　　　　　Kanro-mon Gate (important cultural property)






三好長慶　　　　　Nagayoshi　Miyoshi





八方睨みの龍　　　　　　A dragon that is staring at or watching all sides.





石庭（枯山水）　　　　　　Rock garden (dry landscape garden)







堺市役所の展望台から見た古墳　　　　The Tumulus from the observation desk at Sakai City Office






展望台のパネルの写真　　　　　These are pictures taken from exhibition panels

＊＊しめさばの辛子醤油､ゆず釜入れ　　Vinegared mackerel in a yuzu-bowl


妹が育てたゆずにしめさばを入れました。とたんにお料理屋さんに♪

１．さばは３枚におろして　塩をまぶし　４時間ぐらい置いてから　洗います。
　　容器に昆布を敷き　さばをおいて　ひたひたの三杯酢を入れ　１時間ほど漬けます。

２．鯖の骨を抜き、皮をむき　さいころに切ります。

３．醤油に練り辛子をとき　２．を和え　中身をくりぬいたゆずに入れます。

（ゆずの汁は　製氷皿にいれて　冷凍保存。　皮は薄切りして　ラップに並べて　冷凍保存します）





＊＊お揚げさんとネギの醤油炒め　　　Fried thin fried tofu and green leeks with soy sauce


NHK「今日の料理」を参考にしました♪

（２人分）
１．薄揚げ１枚は短冊切りにします。
　　青ネギ　１８０ｇは　斜め切りにします。

２．フライパンにごま油をひき　薄揚げをいためます。醤油大１.５と砂糖大１を加えて
　　混ぜてから　ネギを加えて　炒め合わせます

３．器に盛り　山椒を振ります。





＊＊ブロッコリーの辛子マヨ和え　　　Broccoli dressed with mayonnaise and mustard


１．茹でたブロッコリーをマヨネーズと練り辛子で和えます。





この２品は　昨日作りすぎたので　今日も登場ねがいました♪

＊＊わけぎの辛子酢味噌和え　　Cibol dressed with vinegared miso

＊＊大根（またはかぶ）の葉炒め　　　Fried white radish(or turnip) leaves












** Vinegared mackerel in a yuzu-bowl

1.Cover mackerel fillet with salt. Let it sit for 4 hours. Wash with water.
Place kelp in a container and put fish on it and pour just enough sanbai-zu (a mixture of
vinegaar, soy sauce and sugar) to cover and let it sit for 1 hour.

2. Remove bones and skin and cut into dice.

3. Mix 2tbsp soy sauce and 1tbsp mustard paste and then mix the fish.
Scoop yuzu and put fish in it.

(juice from yuzu is to keep in an ice tray and peel the zest and keep it in a freezer.


** Fried thin fried tofu and green leeks with soy sauce (for 2 people)

I watched it on the TV.

1. Cut a thin fried tofu into rectangular slices and cut 180g green leeks diagonally.

2. Sesame oil in a frying pan and fry thin fried tofu. Season with 1.5tbsp soy sauce
and 1tbsp sugar.
Then add green leeks and toss them together.

3. Put in/on individual dishes and sprinkle Japanese peppers.


** Broccoli dressed with mayonnaise and mustard

1. Mix boiled broccoli with mayonnaise and mustard paste.


I cooked these two dishes too much yesterday. So~~ I set them on the table again.

** Cibol dressed with vinegard miso

** Fried white radish (or turnip) leave